Comparați deja prețurile pentru acest produs niciun magazin listat.

Dezvoltarea prețului

Obțineți o prezentare generală a evoluției prețurilor în perioada aleasă.

dona

Dona Rosita chipsuri de banane chipsuri de lamaie 75g

În prezent, cel mai mic preț: 1,49 €

Protejarea prețurilor

Dona Rosita chipsuri de banane chipsuri de lamaie 75g

În prezent, cel mai mic preț: 1,49 €

Protejarea prețurilor

Dona Rosita chipsuri de banane chipsuri de lamaie 75g

În prezent, cel mai mic preț: 1,49 €

Specificație

Descriere

Încercați delicioase chipsuri de banane. Îi vei iubi. SARE ȘI LAMAI. Chipsurile de banane sunt preparate din banane pentru coacere (platani). Acestea sunt banane mari, verzi, care conțin mult amidon. Aceste amidon se numesc „amidon rezistent”. Avem chipsuri de banane ușor sărate, banane, picante și dulci (din banane coapte, fără zahăr adăugat). Coacerea bananelor sau platanilor sunt legate de bananele dulci galbene, dar sunt mai mari, cu o piele mai groasă și conțin mult amidon. Acest amidon este în prezent în căutare de oameni de știință și cercetători, se numește așa-numitul „Amidon rezistent” și pare să se joace. Descriere completa

Parametrii produsului

Recenzii

Produsul nu are recenzii.

Recenzii

Statistici de evaluare a produselor

Media de la 0 evaluări

Recomandări de la clienți

Produsul nu are recenzii.

Parametrii produsului

Descriere produs

Încercați delicioase chipsuri de banane. Îi vei iubi.

SARE ȘI LAMAI. Chipsurile de banane sunt preparate din banane pentru coacere (platani). Acestea sunt banane mari, verzi, care conțin mult amidon. Aceste amidonuri se numesc „amidonuri rezistente”. Chipsurile de banane sunt ușor sărate, lămâie, condimentate și dulci (din banane coapte, fără zahăr adăugat).

Coacerea bananelor sau platanilor sunt legate de bananele dulci galbene, dar sunt mai mari, cu o piele mai groasă și conțin mult amidon. Acest amidon este în prezent în căutare de oameni de știință și cercetători, se numește așa-numitul „Amidon rezistent” și pare să joace un rol important nu numai în curățarea tractului nostru digestiv, ci și în combaterea cancerului de colon sau a diabetului. Trebuie să așteptăm concluziile lucrărilor de cercetare.

Când platanii sunt necoapte, verzi, conțin mai mult amidon decât zahăr. Prin urmare, este posibil să faceți versiuni sărate de jetoane din ele. Oferim chipsuri de banane picante, de lămâie sau sărate.

Când platanii sunt coapte, pielea devine galbenă și amidonul se transformă în zahăr. Acesta este un moment bun pentru a pregăti o versiune dulce a chipsurilor de banane.

Dacă ajungi în America de Sud în timpul rătăcirilor tale prin lume, vei întâlni cu siguranță „Chifles” sau cu alte cuvinte chipsuri de banane. Chifles este un termen folosit în principal în Peru și Ecuador.

Cu toate că prepararea Chifles este foarte simplă, există încă un loc în care Chifles au un proces de preparare tradițional. Situat în Peru, în regiunea Piura. Pentru preparare se folosesc, de asemenea, platani imaturi, precum și galbeni - coapte. Cele imature sunt tăiate în inele, cele mature sunt transformate în benzi. Se prăjesc și se condimentează cu sare. O parte importantă a procesului de preparare sunt aragazele din lemn din arborele Algorrobo blanco (Mesquite), care conferă Chifles o aromă și un gust deosebit.

Interesant este că APROCHIP (Asociación de Productores de Chifles Piuranos), o organizație formată din 14 producători locali de Chifles din regiunea Piura, încearcă să declare Chifles un produs național în Peru. Să sperăm că o pot face.

Sifoanele pot fi preparate cu ușurință acasă. Platanii verzi sunt de ajuns. Este important să nu fie încă coapte, deoarece atunci conțin mai mult amidon decât zahăr. Pur și simplu curățăm banana (este mai greu decât cu o banană galbenă). Pregătiți apa într-un castron și înmuiați banana rasă. Aceasta pentru a preveni rumenirea inelelor. Inelele nu trebuie să fie groase - aproximativ 2-3 mm. Pregătiți suficient ulei în tigaie și prăjiți treptat inelele (ca cartofii prăjiți). Când prind culoarea aurie, sunt gata și le putem alege din ulei. Să sărăm și gata, ne putem bucura.

Chifles pot fi găsite și în alte țări din America de Sud. Diferențele sunt practic doar în titlu. În Bolivia sunt „chipilo”, în Guatemala „plataninas”, în Cuba „mariquitas”, în Puerto Rico „platanutres” sau „platanitos” în Republica Dominicană. În India de Sud sunt numiți „pazhampori”.

Sursa de amidon rezistent

Aduceți acasă o bucată de exotism sub formă de banane. Nu vorbim despre bananele clasice care vin în fiecare supermarket. Vorbim despre banane, care sunt puțin diferite. Sunt folosite pentru gătit sau coacere. Vorbim despre așa-numiții „plantani” sau „platanos” spanioli, pur și simplu îi numim banane pentru gătit. Platanos se poate distinge cu ușurință de bananele dulci clasice. Sunt mai lungi și mai puternici.

Amidonuri rezistente, oricare ar fi acestea?

Platanos a câștigat atenția cercetătorilor în nutriție ca o sursă excelentă de amidon rezistent. Este un tip de amidon care trece prin tractul digestiv fără schimbări, astfel încât corpul nostru nu îl digeră. Acționează ca un tip de fibre solubile și facilitează trecerea alimentelor prin tractul digestiv. Studiile arată că amidonul rezistent poate avea efecte asupra sănătății. Platanos poate fi clasificat ca un superaliment. S-a demonstrat că aportul mai mare de amidon rezistent poate reduce riscul de obezitate, diabet și cancer de colon. În 2014, a avut loc un simpozion internațional pe această temă în Iowa, SUA.

Amidonul rezistent este practic hrana pentru bacteriile prietenoase găsite în intestinul gros. De asemenea, au alte efecte benefice, cum ar fi scăderea nivelului pH-ului, reducând astfel inflamația și contribuind astfel la reducerea riscului de cancer de colon. Acizii grași, la care amidonul rezistent se transformă după consumul de către bacteriile intestinale, se deplasează în continuare în sânge și în alte organe, unde pot avea efecte benefice. De exemplu, scad nivelul zahărului din sânge după masă, îmbunătățesc răspunsul celulelor la insulină, cresc senzația de sațietate și pot ajuta, de asemenea, la pierderea în greutate.

Cum se folosesc platanii?

Platanii delicioși sunt un fel de mâncare tradițională în multe zone tropicale în care cresc. Acestea sunt ideale pentru utilizare în orice etapă a maturității ca fel principal sau garnitură, zecea sau desert. Încercați și experimentați. Aflați cum să creați rețete noi captivante din platani.

Putem consuma platani în toate etapele de maturare. Dar nu crud. Cu siguranță nu ți-ar plăcea. Sunt mai dure, cu gust de lemn și amidon.

Ca imaturi, verzi, platanii sunt potriviți pentru prăjire. Ei poartă doar un strop de dulceață. Conțin mult amidon și au un gust cam ca cartofii.

Ca galbene, coapte, sunt mai puțin amidonase și puțin mai dulci și mai moi. Cel mai adesea sunt prăjiți. Și la final

După cum se vede, negrii sunt aproape la fel de dulci ca bananele clasice. Cele mai bune gusturi sunt coapte.

De obicei obțineți platani verzi necoapte de la noi, așa că, dacă nu doriți să-i mâncați așa, trebuie să așteptați până se coc. Nu este nevoie de depozitare specială, în bucătărie, la temperatura camerei, dați-le câteva zile.

Platanii sunt asemănători cu bananele clasice în ceea ce privește aspectul. Chiar și conținutul nutrițional cu diferența că platanii au un conținut mai mare de vitamine și minerale. Cu toate acestea, au un gust mai asemănător cu cartofii dulci. În funcție de stadiul de coacere, acestea conțin fie mai mult amidon, cât și mai puțin zahăr (verde, necoapte) și coapte, la rândul lor mai puțin amidon și mai mult zahăr.