Iubirea trece prin stomac și caloriile prin creier. Prin urmare, încercați o dietă virtuală.

dietă

18 decembrie 2010 la 0:00 Michal Ač

Cea mai recentă invenție în domeniul alimentației raționale se numește dietă virtuală. Nu trebuie să numărați calorii sau să căutați grăsimi și alte substanțe ucigașe postmoderne pe ambalajul alimentelor. Cu această dietă, este suficient dacă aveți cel puțin puțină imaginație și răbdare.

Imaginați-vă că aveți un prieten care a venit în vizită și a adus o cutie cu bomboane de ciocolată. În ea sunt cireșe în ciocolată. După ce a plecat, au rămas întinși pe masa din sufragerie. Desigur, ai gust pentru ei. Ce acum?

Ciocolată în dormitor

În dormitorul dintre prosoape sunt ascunse niște bomboane de ciocolată pentru vremuri mai rele. Este normal să te ridici și să mergi în dormitor. Cu toate acestea, dacă doriți să încercați o dietă virtuală, trebuie să stați în sufragerie și să vă mulțumiți cu o cutie de bomboane de ciocolată de la un prieten imaginar.

Imaginați-vă că îl deschideți, îl mirosiți și gustați prima bomboană de ciocolată. Simțiți un amestec tentant de zahăr, cireșe și tinerețe pe limbă când ați gustat așa ceva pentru prima dată. Apoi ia o altă bucată. Condu încet unul după altul până când cutia cu bomboane de ciocolată este goală.

Functioneaza? În acest caz, nu mai trebuie să mergi în dormitor. Simți doar că, după atâtea dulciuri, ar vrea ceva mai acid. De exemplu, un măr. Acestea sunt pe balcon, gata de Crăciun. Ai voie să intri acolo.

Ultimul număr al revistei americane Science oferă dovezi că stomacul poate fi de fapt copleșit în acest fel. Când oamenii și-au imaginat că mănâncă smântână sau bucăți de brânză, de fapt și-au pierdut atracția față de ei. Experimentele de la Universitatea Americană Carnegie Mellon au arătat acest lucru.

Opt bucăți și suficient?

În prima fază, cercetătorii au verificat mai întâi o experiență veche conform căreia însăși ideea unui aliment atrăgător, cum ar fi ciocolata, ar crește cu adevărat dorința de a-l mânca și te-ar putea obliga să „bați” literalmente.

Este ca și cum ai imagina un medicament, ai fumat o țigară sau ai primul tău mic sandviș crud într-un restaurant de tip fast-food. Dorința de a mânca mai mult este chiar mai mare decât la început. Poate fi chiar mult mai puternic decât angajamentul dvs. de a coborî cu greutatea.

„Doar când mănânci a opta piesă, dorința ta va scădea probabil”, a spus Carey Morewedge de la Carnegie Mellon, autorul principal al unui articol din Science.

În acest moment, probabil că veți înceta să comandați, deoarece simțiți că nu mai doriți să vedeți mâncare. Cu toate acestea, deoarece oamenii de știință și bucătarii au arătat în mod repetat coacerea deserturilor dulci, acest lucru nu este adevărat. Așadar, când ieși din restaurant cu stomacul plin și întâlnești un cărucior cu bomboane în drum spre ieșire, poți comanda altceva.

Apetitul va apărea nu numai când îl veți vedea, ci și după ce vă veți gândi la asta. Prin urmare, s-ar putea părea că, dacă nu doriți să vă îngrășați, trebuie să vă suprimați dorințele.

De exemplu, forțându-te în mod constant să nu te gândești la mâncare. Nu numai că acest lucru nu funcționează, dar, în general, este o strategie proastă. După cum au arătat C. Morewedge și coechipierii săi Young Eun Huh și Joachim Vosgerau, este corect să ne imaginăm că ați mâncat pur și simplu mâncare.

Cum să copleșiți stomacul

"Există o mulțime de literatură despre care, cu cât te gândești mai mult la ceva, cu atât îl dorești mai mult", a spus C. Morewedge. "Cu toate acestea, am constatat că imaginația că mănânci o masă ar reduce foarte mult dorința ta de a o mânca."

De exemplu, aveți un gust pentru smarties. Când oamenii și-au imaginat că au mâncat treizeci de linte virtuală, stomacul le-a cerut apoi mult mai puțin reale. A fost similar cu brânza. În grupul în care oamenii și-au imaginat să mănânce trei linte sau bucăți de brânză sau să rezolve probleme mentale dintr-o altă zonă, pofta de mâncare pentru următoarea masă nu a scăzut de fapt.

Efectul unei diete virtuale necesită multă hrană mentală și, prin urmare, multă răbdare. În plus, acest efect este specific fiecărei mese: atunci când oamenii și-au imaginat că mănâncă ciocolată, nu le-a afectat deloc dorința de a avea brânză.

Când creierul este mai puternic

Oamenii de știință au demonstrat relația dintre minte și stomac în 1998 într-un experiment remarcabil cu doi bărbați. Aveau o formă severă de amnezie și nu-și mai puteau aminti niciun eveniment mai mult de un minut. O echipă de oameni de știință condusă de Paul Rozin "> de la Universitatea din Pennsylvania, care și-a studiat obiceiurile alimentare timp de câteva zile, a conceput pentru ei un experiment de prânz.

La câteva minute după ce fiecare dintre bărbați și-a mâncat prânzul, le-au adus o altă porțiune identică cu cuvintele „Iată prânzul tău.” Ambii bărbați l-au mâncat din nou cu poftă. După câteva minute, au primit a treia porție. Au început din nou fără distracție.

Unul dintre ei s-a ridicat apoi de la masă și a anunțat că va ieși la plimbare și va mânca ceva bun. Când a fost întrebat ce intenționează să mănânce, el a spus că vițelul cu parmezan, exact la fel ca el de două ori.

Când cercetătorii au încercat același truc într-un grup de control al persoanelor fără memorie afectată, toți au respins a doua porție. Spre deosebire de bărbații cu amnezie, s-au simțit mai puțin flămânzi după prima masă, dar acest sentiment se pare că nu le-a venit din stomac.

„Factorii non-fiziologici sunt de o importanță majoră pentru începutul și sfârșitul mesei”, scriau Rozin și colegii săi la acea vreme. Rezultatele sugerează că unul dintre principalii factori este amintirea mesei anterioare.

O sa mearga?

Noile experimente au arătat că nu numai memoria alimentelor reale, ci chiar imaginare va influența decizia unei persoane cu privire la ce să mănânce. Rozin a spus că a fost foarte impresionat de rezultatele de la Carnegie Mellon. Leonard Epstein, psiholog la Universitatea de Stat din Buffalo, vede oportunități pentru cercetări suplimentare pentru a arăta eficacitatea dietei virtuale.

„Va fi posibil să se repete rezultatele după ceva timp? Funcționează pentru toată lumea, inclusiv pentru persoanele obeze? Se aplică acest lucru pentru toate mesele sau doar ușoară? ”, Întreabă Epstein.

Dr. Morewedge este de acord că este prea devreme pentru a estima cât timp va avea acest efect sau dacă va afecta mai multe dependențe diferite. De exemplu, vrea să investigheze ce se întâmplă dacă oamenii își imaginează că fumează o țigară.

În orice caz, dieta virtuală merită măcar o încercare. Dacă aveți acasă o pungă de așchii și o pungă de morcovi, puteți încerca mai întâi să consumați așchii în minte pentru a obține gustul pentru morcovi.

Dacă funcționează, vă puteți încerca norocul cu alte alimente sau dependențe. Îți place prea mult să faci cumpărături? Imaginați-vă în zigzag într-un supermarket aglomerat printre sute de oameni care privesc un raft în spatele unui raft.

Mai întâi căutați bunuri stoc care s-au vândut cu mult timp în urmă și apoi stați la casa de marcat cu brațele pline de inutilitate pe care nu le doreați deloc înainte. Jucați ruletă? Imaginați-vă că mingea cade în mod constant în numere diferite decât ați dori.

Îți plac serialele TV? Imaginați-vă că urmăriți o serie din trei părți în care creatorii și-au pierdut mult timp firul și nu vă mai conduc nicăieri, decât cu nasul; s-ar putea să nu vă descurajeze să urmăriți Panelák?

Sursa principală: The New York Times

Obțineți o imagine de ansamblu a celor mai importante mesaje prin e-mail

Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.