Un măr pe zi și uiți de doctor, spune vechea înțelepciune populară. În zona noastră geografică și climatică, merele sunt printre cele mai răspândite și mai consumate fructe. Conform recomandărilor doctorului Alžběta Béderová, specialist în alimentație sănătoasă, dieta noastră ar trebui să conțină două-trei mere pe zi.

două

Merele sunt un exemplu excelent de fructe care pot fi consumate pe tot parcursul anului datorită depozitării de iarnă. „În meniul zilnic nu trebuie să lipsească cel puțin 2-3 mere în dieta normală”, recomandat de Dr. Béderová de la Centrul de consiliere a sănătății al Biroului regional de sănătate publică din Bratislava (RÚVZ BA).

Citeste mai mult: Gem, marmeladă sau gem? Expertul a dezvăluit care dintre delicatese este cea mai sănătoasă!

După cum completează, „Valoarea energetică a merelor nu este mare, 40 kcal/100 g, ceea ce reprezintă, de exemplu, doar jumătate din cea a unei banane. Cu toate acestea, valoarea lor biologică este mare " specifică faptul că merele conțin în principal zaharuri ușor digerabile (fructoză zahăr fructos, dar și glucoză sau zaharoză) și mai mult de 25 de minerale - potasiu, care afectează activitatea sistemului cardiovascular și nervos, magneziu, al cărui deficit se manifestă prin epuizare, nervozitate, ca precum și calciu, care este necesar pentru coagularea sângelui, pentru construirea oaselor și a dinților, pentru activitatea musculară, dar și, de exemplu, fosfor, sulf sau sodiu.

Cu sau fără piele?

„Un măr conține vitamina C, conținutul său în medie 10 mg/100 g, dar variază în funcție de varietate și sezonalitate până la 50 mg/100 g. Aproape două treimi din cantitatea de vitamină se află în piele și chiar sub ea, așa că ar trebui să consumăm mere întregi, dacă este posibil. În plus, piei conțin mai multe substanțe organice. Carotenii și vitaminele B, care se găsesc în mere, deși în cantități mai mici, au efecte pozitive similare asupra creșterii și strălucirii pielii sau a părului. Un avantaj semnificativ al merelor este conținutul de fibre - pectină, care îmbunătățește digestia, participă la îndepărtarea multor deșeuri, de ex. de asemenea colesterolul nociv, resturile procesului digestiv din intestine. Corpul este curățat, pasajul intestinal este ajustat, ceea ce ajută la constipație, hemoroizi și beneficiază pielea. În stomac, pectina promovează o senzație de sațietate și aceste proprietăți sunt utile în dietele de reducere. Mai multe enzime din mere au efecte de susținere asupra proceselor metabolice, care funcționează optim și cu ajutorul altor substanțe vitale. Acidul malic, oxalic, citric, lactic sau succinic beneficiază de digestie și curăță dinții sănătoși. " conchide doctorul.