Am ales sfecla roșie pentru acest fel de mâncare, deoarece este ușor accesibil, iar structura frumoasă și culoarea în două tonuri din familie pot fi folosite frumos. Această rețetă este de fapt două rețete într-una.

sfeclă

Primul este să încărcați sfeclă galbenă și visinie în marinate, care poate fi depozitată în frigider și consumată ca garnitură la un fel principal, cum ar fi o salată, amestecată într-un smoothie sau întinsă. Am marinat în mod deliberat sfecla roșie pentru a-i suprima ușor gustul de pământ.

A doua utilizare este distribuirea feliilor marinate feliate subțiri - în maniera carpaccio. Poate că această idee va fi un motiv bun pentru a încerca vizitatorul ceva nou, a deschide o vedere spre bucătăria mâncării crude și a se juca cu gusturile dintr-o privire.

Prin utilizarea ingredientelor fără tratament termic, ingredientele își păstrează valoarea nutritivă 100%, iar puterea lor de antioxidanți ajută la tratarea chiar și a bolilor oncologice severe.

Sfecla roșie are efect antiinflamator, betadina ajută la funcționarea ficatului, acidul oxalic curăță corpul de depozitele anorganice de calciu. Conține vitaminele B, C, E, conține magneziu și potasiu. Cu toate acestea, conform experienței mele personale cu sfeclă roșie, tratați cu grijă când consumați.

Un adult sănătos ar putea mânca doar 200 ml (suc) pe zi, altfel poate fi dus de rinichi. Atacul se manifestă prin greață, diaree și vărsături, migrenă. Are efecte detoxifiante puternice. Atunci când este utilizat corect, vă veți consolida imunitatea, veți restabili energia corpului și se spune că sprijină optimismul și buna dispoziție. Așadar, vă puteți bucura de acest carpaccio pentru un sentiment bun și „bun gust”.!

Ingrediente și ajutoare pentru două persoane:

  • 2 gândaci rotunzi mai mici - galbeni și visiniu
  • 2 cupe închizabile în vid
  • Feliator subțire (aprox. 1 până la 2 mm)

Pregătiți-vă pentru marinada de sfeclă galbenă:

  • două pături de suc de mere
  • ghimbir
  • câteva frunze de miere de lămâie

Pentru exerciții bordeaux, utilizați:

  • săgeți de toamnă lipsite de cereale
  • bază uscată și o grămadă de rozmarin proaspăt

Apoi, pregătește:

  • 2 smochine coapte, dulci
  • Pentru o mână de muguri de hrișcă și frunze de caprifoi sau stevie (folosiți și busuioc, mentă sau urzică tânără).

Abordare:

Curățați sfecla roșie și tăiați-o pe roți subțiri pe feliator. Faceți marinate în două căni: radeți ghimbirul într-una, introduceți mierea și turnați suc de mere. Introduceți felii și coji spălate de sfeclă galbenă.

Puteți folosi must de struguri albi, lămâie, suc de portocale sau chiar miere pentru a vă transforma într-o marinată.

În cea de-a doua ceașcă, turnați aproximativ o lingură de fructe de pădure uscate de bază neagră (nu le confundați cu baza chabzd), săgeți fără struguri - le vom folosi ca sursă de vitamine A, C, B, K și E și a o grămadă de alte aspecte pozitive. Dacă nu aveți o bază, folosiți mure sau cireșe. Fiecare fruct are propriul gust specific, deci este posibil să experimentați ceva diferit de noi ☺

Se toarnă apă în ingrediente cu felii de sfeclă roșie, coji spălate și felii. Închideți ambele cupe și puneți-le în frigider pentru câteva ore. Cu toate acestea, vor dura câteva zile în acest fel și le veți găsi fantastic de crocante.

Înmuiați mugurii de sfeclă în sirop de arțar (dacă doriți să folosiți miere). Nu vărsați siropul după îndepărtarea cheilor, folosiți-l la final .

Pentru carpaccio, ai nevoie de o farfurie largă pe care, după imaginația ta, așezi roți de gândac colorate. Sfecla roșie, precum și figa conține antioxidanți, cu dulceața sa figa suprimă pământul sfeclei și astfel se completează perfect.

Tăiați smochinele în semilune și așezați-le pe roți, adăugați frunze de stevie sau de caprifoi, săriți ușor (sarea de psoriazis este o modificare completă doar pentru astfel de scopuri). Faceți o cheie de smochine pe sau sub smochine și stropiți tot cuibul cu sirop de arțar.

Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la sare și sirop. Gusturile lor se vor combina și vor crea ceva neobișnuit. Această rețetă este simplă, proaspătă și sănătoasă. Frumos colorat și cred că îți va plăcea.