Pentru mine, acest desert este un sinonim de gust pentru toamnă. Delicat dovleac crocant dulce, care, pregătit pentru dulce, te va surprinde plăcut cu gustul său. Orice tip de dovleac este potrivit pentru preparare, dar mai ales dovleac hokkaido și unt, care își păstrează bine forma chiar și după bomboane.
- 1 dovleac de marime medie
- 1-2Pl kr zahăr
- 1 cană stafide uscate
- Tăiați dovleacul, selectați semințele și tăiați carnea (tot de pe piele) în cuburi mici.
- Pune dovleacul într-o oală împreună cu zahăr și stafide și adaugă 1pl de apă (nu mai este nevoie deoarece sucul de dovleac este eliberat în timpul bombonării).
- Acoperiți și lăsați să fiarbă aprox. 30 de minute până când dovleacul atinge o consistență fragilă și moale.
- Lasam sa se raceasca si putem servi. Datorită candelelor, dovleacul astfel preparat este extrem de durabil.