Ce zici de o delicatesă de dovleac care se servește cel mai bine într-un moment în care dovleceii ne împodobesc grădinile și locuințele și când toamna ne respiră din toate colțurile? Este, de asemenea, excelent ca o răcoritoare în timpul sufletului ...
Noi vom avea nevoie:
1 kg de dovleac clasic de grădină, 40 g unt, 400 g zahăr granulat, 400 g boabe de nucă tocate
Pregătire:
Curățați dovleacul, scoateți miezul și tăiați cuburi mai groase. Se toarnă 100 ml de apă într-o cratiță mai mare și se adaugă untul și dovleacul tăiat cubulețe. Gatiti totul impreuna la o temperatura moderata timp de aproximativ 25 de minute. Apoi amestecați zahărul și gătiți încet încă 20 de minute, până când dovleacul începe să se caramelizeze ușor. Scoateți din aragaz, presărați cu sâmburi de nucă tocate sau crutoane prăjite și serviți.