Dovleac unt copt din cuptor
Ne plac dovleceii acasă și ne place să încercăm rețete noi de la ei.
-
2 căței de usturoi 1 ceapă roșie 1 vârf de sare 1 vârf de piper negru măcinat 2 PL ulei de măsline 2 PL de dovleac sau semințe de floarea soarelui 1 PL ulei de dovleac 1 mini mozzarella 1 unt mediu dovleac amestec de ierburi uscate după gust
Spălăm dovleacul de unt, îl tăiem pe jumătate, îndepărtăm boabele, îl tăiem în fâșii, astfel încât să poată fi decojit mai ușor. Tăiați dovleacul decojit în cuburi și puneți-l într-o formă de copt.
Curățați o ceapă roșie și tăiați-o în fâșii și adăugați la dovleac.
Se curăță usturoiul, se toacă mărunt, se amestecă cu ulei de măsline, sare, ierburi uscate și piper negru și se toarnă peste amestecul de dovleac.
Dați la cuptor și coaceți aproximativ 25-30 de minute la 180 de grade. Cu aproximativ 10 minute înainte de terminare, adăugați mozzarella și cu 2 minute înainte de finalizare, adăugați semințele pentru a prăji puțin. După coacere, se toarnă ulei de dovleac.
Se servește cu piure de cartofi sau risotto.