Dovlecei umpluti cu carne tocata
După o iarnă lungă, există din nou un sezon bogat pentru materiile prime interne. Legumele și fructele proaspete din grădină ne aduc idei noi pentru rețete sănătoase pline de vitamine.
Unora le place să postească vara, iar alții au nevoie de o porție de carne pe tot parcursul anului. Ce zici de un compromis? Am combinat hrană pentru tine dovleceii coapte cu carne tocata, și astfel toată lumea din familie își face propriul drum. Credeți că după iarnă, exact acest lucru are nevoie de corpul nostru.
Așadar, nu ezitați și pregătiți cu noi o rețetă de vară pentru dovleceii coapte cu carne.
Ce ne trebuie?
- 2 dovlecei
- 400 de grame de carne tocată (carne de vită sau mix)
- ulei de masline
- piper negru, piper roșu măcinat, sare (după gust)
- 1 ceapa mai mare
- 3 căței de usturoi
- brânză tare rasă
- 2-3 roșii (sau piure de roșii)
- Ierburi/condimente provensale
Dovlecei la cuptor cu carne tocată - procedați în 3 pași
Pregătirea dovlecelului:
Spălăm dovleceii de casă la început și îndepărtăm capetele. Dacă aveți dovlecei de casă, puteți lăsa coaja și coaceți cu ea. Dacă ați cumpărat dovlecei, vă recomandăm să scoateți coaja. Împărțiți dovleceii în 4 părți (dar, practic, îl puteți împărți în două - totul la alegerea dvs.) și sculptați interiorul cu o lingură.
Dovleceii curățați și scobiți sunt așezați într-un vas de copt sau pe o foaie de copt sau într-o tigaie potrivită pentru cuptor. Stropeste-le cu ulei de masline pentru a le face mai suculente.
Pregătirea cărnii tocate:
Se prajesc ceapa tocata marunt (pana se rumeneste) si 3 catei de usturoi intr-o tigaie. Adăugați carne tocată la ceapă și lăsați-o să fiarbă puțin. Apoi sareți, condimentați, adăugați piper măcinat și lăsați-l să se calească. Când carnea este prăjită, putem acoperiți cu puțină apă pentru a nu arde de jos. Între timp, tăiați roșiile (dacă nu folosiți piure) și adăugați la amestecul de carne tocată. Roșiile eliberează sucul și amestecul este gata să fie umplut 🙂
Umplutura de dovlecei coapte:
La pasul unu, punem dovleceii într-un vas de copt. Deoarece avem deja un amestec de carne tocată gata, îl putem umple cu dovlecei. Servim deasupra brânză rasă și dacă vrem, mai putem adăuga câteva picături de ulei. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute și se pot servi dovleceii coapte cu carne tocată.
Dovleceii la cuptor cu carne tocată pot servi cu ușurință ca masă principală a zilei. Ne-a plăcut foarte mult și l-am pregătit pentru a sta cu cunoștințele noastre.
Rețetă foto:
Mai întâi trebuie să curățăm dovleceii. Dacă dovleceii sunt proaspeți, este foarte ușor.
După decojire, tăiați dovleceii în 4 părți.
Săpați interiorul dovlecei. Lingura ne-a servit foarte bine pentru asta.
Presărați dovlecelul scobit cu usturoi pentru a spori gustul.
Dovlecei la cuptor cu carne tocată preparată la cuptor la 180 de grade.
Rețetă video - dovlecei umpluți cu carne tocată cu ragou de roșii din bucătăria Lidla
Cu toate acestea, dacă considerați că este adecvat, consumați dovlecei coapte calm, cu carne tocată, de ex. cu cartofi, salată sau alte garnituri. Vă dorim bun gust. 🙂