miriam

Pe Miriam Šmahel Kalisová o puteți vedea în special de pe ecranul televizorului. În calitate de prezentatoare de știri TV, a fost întotdeauna relaxată și simpatică, iar telespectatorii i-au admirat nu numai profesionalismul, ci și umanitatea și prietenia. Multe lucruri din viața ei s-au schimbat de când s-a născut fiica ei mică. Pe lângă ea, însă, Miriam are o altă pasiune și asta este coacerea. Ne-a spus mai multe despre ceea ce o face fericită în viață.

Ce bunătăți îți place să pregătești?

Prefer să coac și să gătesc astfel de alimente de care beneficiază și corpul. Mâncarea nu înseamnă doar mâncarea sățioasă, ar fi prea ușor. Îmi place să experimentez legume și să încerc combinații noi și noi, astfel încât chiar și legumele „obișnuite” să obțină semnul distinctiv al mâncării, după care chiar și carnivorele vor „cârâi” cu Dumnezeu. Acest lucru este dublu adevărat pentru prăjituri. Nu-mi plac prăjiturile clasice, al căror pilon de bază este făina albă și o tonă de unt. Îmi lipsește valoarea adăugată acolo.

Ai avut întotdeauna o relație cu coacerea, sau această dragoste s-a manifestat mai târziu?

Întotdeauna am petrecut cu mama mea în bucătărie și, de când am propria mea bucătărie, unde sunt regina, mă bucur mult mai mult de ea.

Aceasta înseamnă că, dacă nu te-ai moderat, ai fi un bun bucătar sau cofetar?

Nu pot să vă spun asta, cred. Cred că dacă ar trebui să mă coac la comandă, probabil aș înceta să mă bucur de coacere în timp. Și poate aș fi plăcut surprins și m-aș bucura. Până acum, însă, nu intenționez să merg în această direcție.

Ai o fiică mică. Pregătește și mese pentru ea?

Desigur, gătesc, Miuška. Ca orice mamă mai responsabilă, sunt atentă la ceea ce mănâncă și, din păcate, acest lucru nu corespunde întotdeauna înțelegerii mediului. Există încă prejudecăți că ciocolata sau o acadea aparțin în mâna unui copil. La noi nu funcționează așa. Fiicei îi plac prăjiturile de casă de calitate, dar le primește și foarte cumpătat. Poate pentru că este încă alăptată și laptele matern este dulce, nu este ca „tipul de tort”, preferă preparatele neîndulcite.

Sunteți un avocat al bucătăriei sănătoase. De asemenea, îți place să încerci noi alternative?

După numeroasele mele încercări, am verificat că bucătăria tradițională, când vine vorba de coacere, este îndulcită și reproiectată inutil. Desigur, nu am nimic împotriva untului, dar dacă aceeași calitate a alimentelor poate fi folosită în loc de 250 de grame de unt într-o rețetă, aveți nevoie de 40 de grame, iar restul poate fi înlocuit în mod rezonabil, atunci de ce nu? Totul este să încerci și să combini și până acum mă descurc destul de bine.

Dezvăluie-ți rețeta preferată.

Nu pot spune care rețetă este preferata mea pentru că nu știu pe care să o aleg. Întotdeauna se dorește altceva. Dar scriu o carte de bucate cu o selecție de rețete TOP. Abia aștept să se termine, pentru că chiar funcționează.

Ai o siluetă frumoasă și subțire care nu și-a pierdut farmecul nici după maternitate. Cum ai grijă de tine?

Vă mulțumesc pentru compliment. Nu fac nimic special, dar pentru unii, mâncarea rațională poate fi ceva special. Încercăm să gătim ceea ce poate mânca și Miuška și, din moment ce nu o sărăm prea mult, gustăm întotdeauna mâncarea pe o farfurie. De-a lungul timpului, ne-am obișnuit cu gustul natural al mâncării, așa că folosim sarea minim

Aveți vreun sfat despre cum să vă mențineți în formă chiar și după nașterea unui copil?

Am fost la maternitate cu 59 de kilograme și am lăsat 51 de kilograme. Deci, probabil că nu sunt persoana potrivită pentru a mă forma singură. Pur și simplu cu mine, pe măsură ce au venit kilogramele, au plecat. Și probabil că mă voi repeta. Mâncare, dietă, mâncare. Și mănânc cantități foarte mari și des. Poate că acesta este trucul.

Cum s-au schimbat viața și prioritățile după nașterea micuței Mia?

Nu a fost o mare schimbare la început, dar în ultimele șase luni am senzația că nu pot ține pasul cu asta. Este o fată foarte strălucitoare, care are nevoie de un program adecvat pe tot parcursul zilei și din moment ce și eu am responsabilitățile mele, este dificil de combinat. Dar facem ce putem. În orice caz, nu este amuzant să te integrezi treptat în caruselul de lucru și să încerci să fii o mamă 100%. Din fericire, avem părinți super bătrâni care vor fi bucuroși să ajute și Miuška îi adoră.

Ce este Mia?

Mia este perfectă, ciudată, uneori încăpățânată, inteligentă, veselă, se poate încrunta frumos la oameni pe care nu îi cunoaște și se poate juca frumos singură. El își creează propriile povești cu animale de pluș care se salută, se aleargă sau se joacă de la ascuns și caută cafea. Ei bine, doar amuzant, privind-o cum joacă.

Ceea ce încercați să îi transmiteți, ce valori preferați în educație?

În principal încercăm să creăm o persoană bună de la ea. Nu este posibil să urmez o carte sau o direcție pe care am citit-o suficient, dar nu totul se poate aplica tuturor copiilor. De aceea alegem dintre ele ceea ce ne place. În prezent, suntem pe o etapă „like”, „please”, „mulțumesc” și „scuze”. Uneori semnificațiile ei sunt încă confuze, dar încearcă foarte mult să le folosească corect. Și când o fetiță de doi ani vine la tine și îți spune: „Îmi pare rău, mamă, Miuška țipa”, atunci știi că drumul pe care îl parcurgi împreună va fi probabil corect. Nu avem nevoie de un mic geniu acasă care să știe să se înmulțească la vârsta de trei ani, avem nevoie doar de o fată decentă care să aibă o încredere în sine sănătoasă și o prădare care să nu se piardă în viață, să-i întâmpine pe bătrâni și va putea spune scuze și vă mulțumesc. ú, indiferent dacă se joacă de-a v-ați ascunselea și beți cafea. Ei bine, doar amuzant, privind-o cum joacă.

Viața ta este strâns legată de televiziune și moderație. Mulți simt că o lume rapidă și agitată merge.

Lumea mass-media este la fel de agitată pe cât permiteți. Fiecare profesie poate fi stresantă sau epuizantă pentru o persoană. Când o persoană părăsește locul de muncă acasă și se poate opri și nu se gândește la muncă, atunci am câștigat, deoarece munca de lucru este un fenomen de astăzi și nu aduce nimic pozitiv. Oamenii de 30 de ani merg apoi la medicii arși și nu înțeleg ce se întâmplă.

Ți-a lipsit moderarea știrilor TV în timpul concediului de maternitate?

Îmi place cât mai mult concediul de maternitate. Mă întorc încet la caruselul de lucru și reglarea nu este ușoară.

Imi place sportul?

Ce mișcare preferați? În acest moment, prefer o fugă de Mia. Aceasta este singura activitate sportivă pentru care am timp și gust.

Soțul tău este profesionist în sport. Abordarea ta asupra mișcării s-a schimbat de când ți-ai atras atenția?

Nu cred că s-a schimbat radical. Nu suntem printre acele cupluri care fac totul împreună cu orice preț. El are „viața de agrement” și eu am a mea. Vara, când mă simțeam confortabil, alergam împreună în pădure. Nici măcar nu alergăm împreună de când am rămas însărcinată și m-am alăturat lui Miuška.

Vorbești despre sport acasă? Care este antrenorul soțului dvs., ce apreciați cel mai mult la abilitățile sale profesionale?

Martin este tipul de persoană care trăiește ceea ce își sfătuiește clienții. Nu este genul de consultant în nutriție și antrenor care predică apă și bea vin. Este foarte conștiincios și când vede că unii dintre clienții săi petrec, preferă să fie de acord cu el pentru a pune capăt cooperării. Îi place să nu fie singurul din echipă care o ia în serios.

Ce zi relaxantă la Šmahelovce arată?

O zi relaxantă cu noi? Dimineața, Miuška se trezește pe la opt și jumătate, întreabă despre toaletă și Martin merge cu ea. Îi pregătesc micul dejun, urmăresc un basm la micul dejun și apoi vin să mă trezească pe la nouă și jumătate. Am ceasul meu intern așezat, astfel încât dimineața este pur și simplu o durere pentru mine să mă ridic și Miuška o acceptă cumva de la naștere, pentru că nu a fost niciodată genul de pasăre de dimineață.

Între timp, în timp ce gătesc prânzul, Martin merge la plimbare cu ea, vin la prânz, mâncăm și eu mă duc să-l salvez pe Miuška la prânz. Va dormi vreo 3 ore, o să rezolv deocamdată și voi coace ceva bun, iar când se trezește, avem întotdeauna un plan unde să mergem la o plimbare sau o vizită la prieteni, întotdeauna în funcție de vreme. Venim acasă, luăm cina, Martin o scaldă și eu mă culc. Dar este o zi cu adevărat perfectă când Martin este cu noi fie toată dimineața, fie toată ziua.