Conținutul articolului

zdravopedia

Puțini oameni știu că există un fruct numit doula și nu știu deloc despre beneficiile sale. Doula este unul dintre fructele rare care sunt pline de nutrienți și vă pot oferi mai multe beneficii pentru sănătate.

Fructele sunt o parte importantă a unei diete sănătoase. Este bogat în substanțe nutritive importante de care organismul nostru are nevoie pentru a rămâne sănătos. În timp ce fructele cum ar fi mango, portocale, banane, ananas, pepeni, struguri, măr etc. consumate în mod obișnuit de fiecare dintre noi, există anumite fructe despre care majoritatea dintre noi nu știm.

Dula este un fruct parfumat care aparține familiei Rosaceae și cultivarea sa poate fi urmărită până în Grecia antică și Roma, unde a servit ca simbol al iubirii și fertilității. Deși mult mai puțin frecvente astăzi, dublurile sunt rude apropiate ale fructelor populare, cum ar fi merele și perele.

Dula este un fruct de sezon și este disponibil din toamnă până iarna. După coacere, acest fruct are o culoare galben auriu și seamănă cu o pară. Are o suprafață păroasă asemănătoare cu cea a piersicilor și o carne galben deschis, aspră, cu mai multe semințe în mijloc. Are aroma de tort și se consumă rar crudă. Este adesea coaptă sau congelată pentru a-i elimina aciditatea.

Se folosește în rețetele tradiționale din Orientul Mijlociu și din Marea Mediterană, unde este preparată cu miel, capră și carne de porc. Soiul asiatic de gutui, care este mai moale și mai suculent, este adesea folosit pentru a face conserve și jeleu. Este, de asemenea, uneori folosit pentru a împrumuta o plăcintă tradițională cu mere.

Conținutul de vitamine și minerale din mină

Doula în 100 g conține 56 calorii, 0,1 g grăsimi, 15 g glucide, 1,9 g fibră, 0,4 g proteine, antioxidanți, Vitamina A, B1-tiamina, B6-piridoxina și vitamina C. Mineralele conțin potasiu, calciu, cupru, magneziu, sodiu și fier.

Dula întărește sistemul imunitar, ajută la tratarea ulcerelor, ajută la ameliorarea problemelor digestive și a alergiilor, are proprietăți anti-cancer și conține antioxidanți puternici.

Dula - 6 efecte asupra sănătății

Dula întărește imunitatea

Doula matură este o sursă bogată de vitamina C și oferă aproape 25% din doza zilnică recomandată. Vitamina C ajută la întărirea sistemului imunitar și la tratarea afecțiunilor inflamatorii.

Cercetările au arătat că doula este bogată în proprietăți antivirale. Fenolii găsiți în mina chineză au o puternică activitate anti-gripală și proprietăți antioxidante. Ajută la protejarea împotriva răcelii, gripei și altor agenți patogeni virali.

Dula ajută la tratamentul ulcerelor

S-a constatat că fenolii prezenți în mină sunt eficienți în ameliorarea ulcerelor gastrice. Sucul de Dula este benefic și pentru persoanele care suferă de ulcere gastrice. De asemenea, ajută la tratamentul ulcerelor peptice, deoarece calmează tractul gastro-intestinal.

Dula ajută la atenuarea problemelor digestive

În medicina tradițională și populară, doulele au fost folosite de mult timp pentru tratarea diferitelor tulburări digestive

Un fruct oferă 6-8% din doza recomandată pentru fibre. Aportul adecvat de fibre promovează bacteriile sănătoase care trăiesc în tractul digestiv, cunoscut sub numele de microbiom intestinal.

Menținerea unui microbiom intestinal sănătos ajută la reducerea inflamației și la creșterea rezistenței la infecții cu bacterii dăunătoare din tractul digestiv.

Dula este, de asemenea, un remediu eficient pentru boala de dimineață. Doula, amestecată cu miere, ajută și la tratarea colitei, a diareei, a constipației și a infecțiilor intestinale.

Dula conține antioxidanți puternici

Acest fruct are proprietăți antioxidante uimitoare datorită prezenței compușilor polifenolici. Acești antioxidanți descompun radicalii liberi prezenți în organism, încetinesc procesul de îmbătrânire și previn bolile cardiovasculare și accidentul vascular cerebral.

Unele cercetări sugerează că unii antioxidanți din mină, inclusiv flavonoli precum quercetina și kaempferolul, reduc inflamația și protejează împotriva bolilor cronice.

Dula ajută la atenuarea alergiilor

Dula ajută la ameliorarea diferitelor simptome alergice prin suprimarea activității anumitor celule imune responsabile de reacții alergice.

Extractul de fructe și semințe poate fi utilizat pentru a trata dermatita atopică și cistita. Poate fi folosit și pentru prepararea produselor alimentare pentru persoanele care suferă de alergii.

Mai multe studii mici susțin capacitatea sa de a preveni și trata reacțiile alergice ușoare, cum ar fi curgerea nasului și astmul.

Dula are proprietăți anti-cancer

Proprietățile antioxidante din mină ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi și să distrugă celulele canceroase maligne. Granulele din pulpa fructelor conțin compuși astringenți cunoscuți sub numele de tanini, i. catehină și epicatechină. Aceste taninuri vă protejează mucoasele de cancer prin legarea de toxine și substanțe chimice care cauzează cancerul de colon.

Cum să cumperi dulu?

Există mai multe tipuri de mine care diferă în ceea ce privește mirosul, dimensiunea și consistența cărnii. Prin urmare, înainte de cumpărare, studiați ce se întâmplă cu aceste specii și alegeți-o pe cea mai potrivită scopului selectat.

Cum să o păstrez pe a mea?

Fiecare specie are, de asemenea, un timp de depozitare diferit. Unele trebuie să le prelucrați în decurs de 4 săptămâni, altele vă vor dura luni.

Cum să o procesez pe a mea?

Spre deosebire de fructele mai populare, doula este rar consumată crudă. Dublele coapte și crude au o carne foarte tare și un gust acru, animalist.

Prin urmare, majoritatea iubitorilor de mine sunt de acord că fructul este cel mai bine consumat gătit.

După feliere, puneți-l într-o oală cu apă și o cantitate mică de zahăr și lăsați-l să fiarbă până când pulpa se înmoaie. De asemenea, puteți experimenta adăugând condimente precum vanilie, scorțișoară, ghimbir și anason stelat.

Puteți mânca duble gătite singure sau le puteți folosi pentru a face fulgi de ovăz, iaurt sau carne de porc friptă. Este, de asemenea, un supliment excelent la prăjiturile cu fructe.