Acesta este numele de câțiva ani acum: sare, zahăr și uneori făină albă.

dulce

Dacă rămânem doar cu sare și zahăr și ne întrebăm ce este mai dăunător, răspunsul enervant similar este.

Aceleași cauze

Zaharul și sarea sunt de urgență necesare corpului nostru, iar un organism sănătos se poate descurca destul de ocazional, chiar și transgresiuni ocazionale. Cu toate acestea, ceea ce organismul nu poate suporta este un exces pe termen lung. Mai mult, în ambele cazuri, consumăm nu numai mineralele menționate în cantități extreme, ci și într-o formă inadecvată.

Timp de zeci de mii de ani, oamenii au avut un acces foarte limitat la sare și zahăr. Sursa de bază a energiei a fost glucoza obținută, de exemplu, din fructe. În prezent, însă, ingerăm deseori zaharoză, care este compusă din glucoză și fructoză.

Sarea sau clorura de sodiu a fost ingerată de strămoși în principal din alimente obișnuite. Pentru o perioadă foarte lungă de timp, o persoană a fost setată la un aport scăzut de sodiu și, dimpotrivă, la niveluri mai ridicate de potasiu.

Dar, din moment ce oamenii au aflat că sarea poate fi folosită pentru conservarea alimentelor, raportul s-a schimbat semnificativ. Potrivit cercetărilor, oamenii consumă de până la trei ori mai multă sare decât ar trebui. Și întrucât Slovacia este bogată în diverse ape minerale, care au și un conținut ridicat de sodiu, cu siguranță nu ar trebui să înlocuim complet aportul de apă potabilă normală curată cu minerale.

Cum dăunează sarea

Cantitățile în exces de sare sunt excretate predominant de rinichi. Prin urmare, rezultă că rinichii sunt cei care trebuie să facă față unei „încărcături” inadecvate de sare.

Dacă nu o pot face, inima este prinsă deoarece conținutul ridicat de sare din sânge atrage apa din celulele din jur și împovărează inima.

Nici vasele nu rămân fără consecințe, atunci când căptușeala interioară nu funcționează corect, crește tensiunea arterială, care afectează din nou nu numai rinichii, ci și alte organe din corpul nostru.

Cum dăunează zahărul

Dacă aportul de zahăr este prea mare, organismul stochează și consumabile pe care nu le poate folosi ulterior. Deci, există riscul de a fi supraponderal și mai târziu obez.

Conform unor studii, zahărul dăunează vaselor de sânge mai mult decât acizii grași saturați și favorizează ateroscleroza.

În plus, atunci când este consumat în exces, pot apărea inflamații și dureri articulare.

Este semnificativ dăunător pentru dinți, deoarece este un teren de reproducere pentru bacteriile care cauzează cariile dentare. Bacteriile digeră zahărul pentru a forma acizi care corodează smalțul dinților.

S-ar putea să vă intereseze: Cum s-a format apa sărată în mări și de ce sarea nu ucide toată viața din ele (videoclip cu subtitrări):

Consumul excesiv obligă pancreasul să producă prea multă insulină. Dacă se adaugă la aceasta, sensibilitatea redusă a țesuturilor la insulină, i. rezistenta la insulina (diabetul de tip 2 sau precursorul acestuia), pancreasul produce si mai multa insulina pana cand celulele producatoare de insulina pot fi epuizate si astfel poate sa apara diabetul insulino-dependent.

Unele studii menționează chiar legătura dintre aportul ridicat de zahăr și o incidență mai mare a depresiei la adulți. Întrebarea este dacă cineva deprimat apelează la dulciuri sau invers.

Un gust diferit

În principiu, zahărul și sarea nu dăunează unei persoane sănătoase, sunt afectate de cantități excesive. Zaharul este mai bine absorbit din fructe decât bomboanele și în loc de sare rafinată ieftină puteți ajunge la o alternativă naturală cu un conținut mai mare de minerale.

Alternativ, puteți încerca un lucru atât de „inimaginabil” încât să încetați sărarea roșiilor sau castraveților și puteți afla surprinzător de repede cum vor începe să guste fără sare.

În plus, ierburile și condimentele pot fi folosite pentru a adăuga aromă alimentelor

Cea mai bună formă de dietă este o dietă variată, echilibrată, cu multe fructe, legume, fibre, fără săruri și îndulciri inutile. Corpul nostru va fi sătul de tot ce are nevoie și, dacă ne vom obișnui cu acest mod, corpul nostru va fi mai puțin „cerut” alimente excesiv de sărate sau foarte dulci.