Spală de brânză suculentă și moale: dulceața de coacăze îi va oferi un miros și romul aromei potrivite
CURD GRILL
AI NEVOIE:
PE DRUM:
- 500 g de făină netedă specială + pentru a ajuta placa
- 1/2 pachet de praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 250 g grăsime (unt, Hery)
- 120 g zahăr pudră
- 1/2 pachet de zahăr vanilat
- 1 ou
- 2 linguri de lapte
- 1 lingura rom
ÎN ÎNTREGIME:
- 0,5 l lapte
- 1 pachet de budincă de vanilie
- 2 linguri zahăr granulat
- 250 g brânză de vaci
PENTRU A TREIA OARĂ:
- dulceata picanta (coacaze)
ABORDARE:
- Pregătiți aluatul: amestecați făina cernută, praful de copt, scorțișoara, grăsimea înmuiată, pudra și zahărul vanilin, adăugați ouăle bătute, laptele și romul. Facem un aluat neted, îl împărțim în 3 părți și îl punem la rece.
- Pregătiți umplutura: Gătiți o budincă groasă din lapte, budincă pudră și zahăr. Când s-a răcit, adăugați cașul și amestecați bine împreună.
- Aluatul răcit îl împărțim în trei părți pe o tablă făinoasă. Întindeți o parte din aluat, așezați-o pe o foaie de copt mai adâncă tapetată cu hârtie de copt și întindeți umplutura pe ea. Întindeți a doua parte a aluatului și așezați-l pe umplutură. Se înjunghie cu o furculiță și se întinde gem.
- Rulați a treia parte într-o foaie mai groasă. Îl tăiem cu fâșii în fâșii de aproximativ 1,5 cm lățime și le facem o grilă pe tort. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 20 până la 25 de minute.