Dulciuri fără zahăr

Dulciuri fără zahăr și copt
sau Raw Balls - cofetărie din nuci și fructe uscate

dulciuri


Avem nevoie:
- nuci sau alte semințe (migdale sau nuci, alune, nuci de Brazilia, floarea soarelui, nucă de cocos sau nucă de cocos rasă.)
- fructe uscate (de preferință stafide sau curmale)

Ingrediente opționale:
- scorțișoară, anason, cuișoare și alte condimente populare
- susan, mac, nucă de cocos rasă, roșcove sau orice vrei să înfășori dulciurile rezultate

Abordare:
Amestecăm nucile sau amestecul selectat într-un robot de bucătărie (putem folosi și un tăietor de nuci sau o răzătoare și o mașină de tocat carne).
Apoi, adăugați aproximativ aceeași cantitate de stafide sau curmale în tăietor la nuci. Raportul afectează consistența și gustul, așa că adăugăm după gust și continuăm să tocăm până când se formează o firimitură lipicioasă mai fină. Apoi adăugați condimentele după gust.
Amestecați bine amestecul (uleiul de migdale și nuci vă va ajuta și palmele), de asemenea, vă putem ajuta cu puțină apă pentru a îmbunătăți consistența.
Putem consuma aluatul finit direct sau modelăm, de exemplu, bile, pe care le exportăm apoi în nucă de cocos, roșcove sau în orice altceva vi se potrivește.

Sfaturile noastre:
Putem înmuia ușor nucile în avans.
Dacă lucrezi foarte bine aluatul, nu trebuie să te limitezi la forma bilelor.
Pot servi drept cofetărie sănătoasă ideală de Crăciun.
După ce adăugați nuci măcinate sau întregi și semințe sau stafide, puteți rupe bețele de „muesli”.