PRAGA - În urmă cu câțiva ani, grecii au apelat la Comisia Europeană pentru desemnarea „iaurt grecesc” sau „iaurt de tip grecesc” pentru produsele producătorilor cehi. Potrivit Atenei, aceasta a fost o înșelăciune a clienților care au dreptul la informații adevărate despre alimente în conformitate cu directiva UE. Într-o dispută de lungă durată, în cele din urmă comisia s-a alăturat Greciei. Nu numai că Republica Cehă a trebuit să înceapă să indice țara de origine pe ambalaj, dar se pare că „iaurtul grecesc” se va dovedi în curând „rom”.
"Iaurtul grecesc este produs în Grecia în conformitate cu metodele de producție pe termen lung și nu privește un singur tip de produs". Ministrul grec Vangelis Apostola a spus într-o scrisoare adresată Comisiei Europene cu ani în urmă. El a adăugat că termenul „iaurt grecesc” este înșelător și nu reflectă realitatea. Numele se referă la o anumită țară al cărei produs își datorează reputația.
„O cerință esențială a normelor Uniunii este ca etichetarea produselor alimentare să nu inducă în eroare consumatorii în ceea ce privește conținutul și originea acestora.” Aikaterini Apostola, purtător de cuvânt al Direcției Generale Agricultură și Dezvoltare Rurală a Comisiei Europene, a declarat pentru E15. Potrivit poziției Comisiei Europene publicată de europarlamentarul grec Notis Marias, autoritățile cehe au fost de acord să indice țara de origine a produsului, astfel încât clienții să primească informațiile corecte despre iaurt.
Cu toate acestea, acest lucru nu a pus capăt disputei. "A absolvit după ștergerea planificată a iaurtului grecesc sau a produselor de iaurt de tip grecesc, potrivit legii. Nou, iaurturile grecești și iaurturile de tip grecesc se vor încadra într-o categorie comună de" produse lactate concentrate ". Deși astăzi aceste două produse au fiecare propriile lor produse. în conformitate cu Jiří Kopáček, șeful Asociației lactate cehe-moraviene, este un pas înapoi " a informat portalul vitalia.cz.
Potrivit lui Kopáček, este necesar să centrifugați zerul din lapte pentru iaurtul grecesc corect și să-l concentrați cu componenta din lapte. Potrivit acestuia, este necesar un kilogram de lapte pentru un kilogram de iaurt obișnuit, iar trei pentru un kilogram de iaurt grecesc. Proteinele sunt apoi adăugate iaurturilor de tip grecesc. Kopáček a adăugat că grecii înșiși nici măcar nu numesc această producție „iaurt grecesc”, ei o numesc straggisto sau astraggisto.
"Acesta este terminus technicus, tocmai am preluat tehnologia, nu numele", specificat de Jiří Kopáček. Cu toate acestea, până la 29 septembrie 2019, Comisia Europeană va fi notificată. Până atunci, unele state membre s-ar putea opune decretului, dar din moment ce a fost necalificat timp de aproximativ trei luni, nu se așteaptă nicio inversare majoră. Ar trebui să se aplice de la 1 octombrie.
Cu toate acestea, decretul nu abordează simbolurile grecești, ceea ce înseamnă că acestea vor rămâne pe ambalaj și produsele cu care oamenii sunt obișnuiți ar trebui să fie găsite în magazine fără probleme majore. De exemplu, lactatele Kunín, care până de curând produceau iaurt de tip grecesc, au reformulat deja numele. „Se numește Atentikos și are scris pe spate iaurt grecesc, iaurt cu un conținut ridicat de proteine”. A explicat Kopacek. Lăptăriile Elbe, la rândul lor, au o marcă înregistrată sub denumirea „iaurt grecesc M Milko”. Îl folosesc ca marcă comercială și nu ca categorie de iaurt, ceea ce este permis.