S-a spus de câțiva ani că o modalitate de a pierde definitiv kilograme în plus este supunerea unui test genetic. Chiar are sens? Editorul Ivana Dulková a decis să o încerce singură. Portalul idnes.cz îi aduce un raport despre cum sa dovedit.

editorul

Pașii mei duc la sediul central Valensfit, unde comand cantitatea necesară de material genetic, în special saliva, într-o mică eprubetă. Un tub sigilat atent zboară peste ocean către laboratoarele Pathway Genomics din San Diego, California. 75 dintre markerii mei genetici, care sunt legați de dietă, nutriție, exerciții fizice și boli legate de supraponderalitate, sunt testați cu un dispozitiv special. Mă întreb ce rezultate vor veni.

Bunicul meu a murit de infarct la vârsta de 63 de ani și era deja tratat pentru diabetul de tip 2 după patruzeci de ani. Mama mea se luptă cu aceeași boală și cu tensiunea arterială mai mare de câțiva ani. Deși tatăl este sănătos, este supraponderal. Am 41 de ani și știu de la sine că, dacă nu mă mișc, mă voi îngrașa. Alerg regulat de câțiva ani acum, așa că greutatea mea rămâne la 170 inci la aproximativ 65 de lire sterline. Sunt conștient de greșelile mele - când îmi plac, mănânc mai mult decât ar trebui și seara nu mă iert de obicei pentru două pahare de vin. În ultimii trei ani, am început să acumulez și grăsime în abdomen și vreau să schimb asta.

Dieta după genotip
Două săptămâni mai târziu, testul este finalizat. Mă întâlnesc pentru prima dată cu Václav Kunová, medicul șef al programului Valensfit, care a fost intens implicat în testarea genetică în ultimii ani. În urmă cu zece ani, ea a participat la studiul nutrițional internațional Diogenes, care examinează efectul dietei și al diferitelor tipuri de diete asupra exprimării genelor, adică modul în care genele sunt exprimate în organism în felul lor.

„Studiul a adus multe rezultate interesante, datorită cărora putem proceda invers astăzi. Determinăm genotipul unei persoane și pe baza acestuia putem alege cel mai potrivit tip de dietă ", explică el. Testele utilizate de Valensfit sunt foarte detaliate și pot dezvălui nu numai dacă clientul are o predispoziție genetică la obezitate. De asemenea, vor învăța alte detalii - de exemplu, dacă este din foame reale sau doar din gust, dacă are o problemă în obținerea unui sentiment de sațietate și ce este capabil să sacrifice pentru mâncare.

„Datorită acestor informații detaliate, pot lucra diferit cu fiecare persoană”, explică medicul. O mare parte din rezultate se concentrează pe riscurile bolilor cardiovasculare. Din testul genetic, este astfel posibil să se determine dacă persoana în cauză este expusă riscului unui nivel ridicat de colesterol LDL sau a unui sindrom de colesterol HDL redus sau a unui nivel mai ridicat de zahăr, adică a diabetului. Din toate aceste predispoziții și din genotip, este apoi evaluat un tip adecvat de dietă.

„Unii au un procent ceva mai mare de proteine, alții puțin mai mulți carbohidrați sau grăsimi, desigur sănătoși. Clientul va primi apoi un meniu în care compilează mâncare corespunzătoare gusturilor și obiceiurilor sale pe principiul unui puzzle de porții individuale ", explică dr. Kunová.

Risc să fiu puternic
Am în mână un raport de 50 de pagini, profilul genetic și dietetic și fizic. Aflu de la el că am un risc peste medie de a dezvolta obezitate. „Acest rezultat are o mulțime de oameni cărora li s-au făcut testele și sunt deseori - la fel ca tine - relativ subțiri. Pe scurt, suspectează că, dacă nu se mișcă, greutatea lor va crește și preferă să facă ceva cu ei înșiși ", explică medicul Kunová. Cu toate acestea, un alt marker a arătat că, dacă pierd în greutate, pierderea în greutate se menține.

„Greutatea ta nu ar trebui să aibă tendința de a sări în sus după cădere, este un rezultat pe care îl întâlnesc doar foarte rar. De asemenea, este important factorul care evaluează nivelul adiponectinei, un hormon care îmbunătățește pierderea de grăsime. Dacă cineva are un nivel redus, îi ia mult mai mult timp să înceapă să slăbească. Numai după ce ceva este de acord, adiponectina începe să lucreze în favoarea ei ", îmi explică expertul.

Alte elemente se referă la obiceiurile mele alimentare. Rezultatul a fost „mai probabil” să vin la mine când mănânc în exces, despre care se spune că este stresat sau în vacanță, unde o persoană are posibilitatea de a mânca o cantitate nelimitată de mâncare. Din fericire, dorința mea de mâncare este tipică, nu crescută.

„Oamenii care au un apetit crescut nu sunt leneși să facă clătite la ora zece, de exemplu, când au gust pentru ei", spune doctorul Kunová. Pot să fiu calmă în legătură cu bolile asociate obezității. Riscurile mele metabolice sunt în medie, riscul de creștere a glicemiei este chiar sub medie, dar ar trebui să fiu atent cu privire la cantitatea de vitamine pe care o iau, în special vitaminele B2, B6, B12, A și E și acidul folic.

Faceți mai mult sport
O mare parte din test este dedicată mișcării. S-a dovedit că beneficiez mai mult de antrenamentul de rezistență decât de antrenamentul de forță. Preiau rezultatele cu antrenorul de mișcare Karel Jarušek, care îmi recomandă să rămân în fugă și să ajung treptat la 40 de minute de trei ori pe săptămână. Dacă vreau să scap de grăsime în zona abdomenului și a taliei, ar trebui să adaug și câteva lecții de grup sau exerciții de forță în centrul de fitness. Când vine vorba de exerciții fizice, este interesant dr. Kunová, care ajută și persoanele care nu au fost supuse unui test genetic, ajută și la slăbit.

„Toți clienții care au trecut testul genetic au început să se antreneze. Nu pot face ca oamenii care nu au un test să se miște și îi motivez pe toți în mod egal. Probabil pentru că cel care are rezultatul testului în mână, unde este scris exact cât de important este tipul de mișcare pentru el, decide să meargă la un sport - de exemplu, în ciuda reticenței sale de a se deplasa ".

dieta mediteraneana
Testul genetic a arătat că, dacă aș vrea să arunc, cel mai potrivit pentru mine ar fi o dietă mediteraneană, adică o dietă cu un conținut mai mare de grăsimi sănătoase. De asemenea, este important să măresc proporția așa-numitelor MUFA, adică acizi grași mononesaturați. Dacă le prefer, corpul meu va tinde să scadă grăsimea corporală. Prin urmare, ar trebui să mănânc avocado, măsline, nuci, migdale și ar trebui să dau preferință uleiului de măsline.

În continuare, ar trebui să mă concentrez asupra legumelor slab glicemice, bogate în fibre, fructe, cereale integrale și leguminoase. În total, ar trebui să iau 1.500 de calorii, sau 6.000 kJ pe zi. Mă familiarizez și cu sugestiile meniurilor și accept că va trebui să mănânc, să cântăresc și să notez tot ce mănânc.

Greutatea a scăzut
La început, mă lupt cu misiunea exactă, dar aflu rapid că nu este dificil să alcătuim un meniu potrivit conform instrucțiunilor. Când, după mai multe consultații după două luni, Dr. Kunová și cu mine ne vedem pentru ultima oară, din nou - la fel ca la început - pășesc dispozitivul In Body, care diagnostică compoziția corpului meu.

Se pare că, în timp ce greutatea a scăzut cu 0,8 kilograme, cantitatea de grăsime a scăzut cu două kilograme întregi, mai ales pe trunchi și puțin mai puțin pe membrele inferioare și superioare. Cantitatea de masă corporală activă, pe de altă parte, a crescut cu 0,8 kg. Experimentul s-a terminat. Se pare că am făcut-o.

Obezitologii sunt sceptici
Susținătorii nutrigenomicii sunt entuziasmați de posibilitățile testării genetice. Potrivit lor, aceasta este calea pe care o vom lua cu toții în viitor. Și nu este vorba doar de a pierde în greutate, deoarece testele genetice pot evidenția și riscul de cancer sau boli cardiovasculare, printre altele.

Cu toate acestea, Societatea cehă de obezitate este sceptică în ceea ce privește testele genetice și nu recomandă investițiile în acestea. „Până în prezent, nu avem dovezi că testarea genetică va aduce beneficii pacientului pe termen lung. Cel mai simplu test genetic este să vezi dacă părinții tăi sunt obezi, dacă strămoșii tăi aveau sau nu diabet sau să întrebi despre alte boli din familie ", crede profesorul Martin Haluzík de la a 3-a clinică internă a Facultății de Medicină 1 din Charles Universitate.

De partea cui este adevărul, el va deveni clar doar în timp. Faptul este că a trecut o lună de la ultima mea întâlnire cu dr. Václav Kunová și îmi păstrez în continuare greutatea.

Mostră a dietei mele și a evaluării sale nutriționale:
Conform genotipului, meniurile pentru dieta mediteraneană ar trebui să aibă în mod ideal 20% energie din proteine, 35% energie din grăsimi și 45% energie din carbohidrați.
Mic dejun: O felie mică de pâine, 20 g de șuncă, 15 g de pate de tofu, 1 ochi de taur
Conduce: 1 pere mai mare
Masa de pranz: 1 farfurie de supă cu legume, brânză și ou
Conduce: Puneți terci cu leguminoase, cereale (100 g în stare uscată) și ou fiert
Masa de seara: Placă de supă la fel ca la prânz (porții mai mici fără ouă)
Nuci de caju și migdale (în total 50 g) și afine uscate (50 g)
Energie 6365 kJ
Proteine ​​69,6 g = 19 procente
Grăsimi 58,3 g = 35% (dar numai 8% sunt acizi grași saturați)
Carbohidrați 179,3 g = 46%

Evaluarea Václav Kunová:
În timpul programului, nu a fost o problemă să adere la valoarea recomandată de energie de 6000 kJ/zi, de asemenea, cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați a fost normală. Ar fi putut fi mai multe proteine ​​în meniul de probă, de exemplu, ar fi suficient să adăugați câteva linguri de iaurt alb sau o lingură de brânză de vaci la fructele de dimineață. În același timp, acest lucru ar crește aportul de calciu, care nu a fost cel mai mare în această zi demonstrativă.