Cofeina este cel mai consumat stimulent din lume. Mulți se bazează pe cafeaua cu care este asociată cel mai adesea. Interesant este însă că nu îi afectează pe toți în mod egal. Ba chiar provoacă oboseală cuiva. Cum este posibil?

Ești unul dintre producătorii de cafea care nu pot lăsa să meargă această băutură delicioasă? Ai observat că înainte ca o ceașcă să te preia, astăzi trebuie să îți dai mai mult și energia pe care o aștepți nu vine? Este posibil să fi construit o toleranță pentru aceasta, este scris pe medicalnestoday.com. Cu toate acestea, pot exista mai multe motive.

Cum ne poate obosi cafeaua?

Cafeaua în sine nu provoacă oboseală, dar se poate datora cafeinei conținute în ea și efectelor sale asupra organismului. Unul dintre motivele pentru care unii oameni se simt obosiți este că cofeina lor blochează receptorii de adenozină din creier. Adenozina este o substanță chimică a creierului care afectează ciclul somn-veghe. Nivelurile sale cresc în timpul stării de veghe și scad în timpul somnului.

Moleculele de adenozină se leagă de obicei de receptori speciali din creier, ceea ce încetinește activitatea creierului în pregătirea somnului. Cu toate acestea, cofeina previne acest lucru prin legarea de receptorii adenozinici. Corpul îl absoarbe rapid, așa că îi putem simți efectele în câteva minute. De fapt, organismul absoarbe 99% din cofeină în 45 de minute de la consumarea acesteia. Când organismul îl metabolizează complet, efectele sale se pierd. Cât timp rămâne în corp variază de la persoană la persoană. Cu toate acestea, deși cofeina blochează receptorii de adenozină, aceasta nu afectează producția de noi molecule de adenozină. Când cofeina este epuizată, moleculele de adenozină se pot lega de receptorii lor, ceea ce poate provoca somnolență.

Persoanele care consumă în mod regulat cafea pot dezvolta toleranță la aceasta. Deoarece cofeina blochează receptorii de adenozină, organismul produce mai mulți dintre aceștia și contracarează efectele consumului frecvent.

cafelei

Într-un mic studiu, cercetătorii au examinat efectele consumului continuu de cofeină asupra performanței ciclice a 11 adulți activi fizic. La începutul studiului, performanța lor a crescut în mod clar, dar după 15 zile efectele cofeinei au început să scadă. Pe baza acestor rezultate, se pare că persoanele care consumă în mod regulat cofeină pot dezvolta toleranță la efectele stimulante. Cu toate acestea, acest lucru nu se poate spune cu o siguranță de 100%, așa cum sugerează alte cercetări expunerea continuă la cofeină nu afectează modul în care organismul o absoarbe sau o metabolizează.

Cofeina crește nivelul zahărului din sânge

Efectul cafelei asupra nivelului de zahăr din sânge rămâne un punct de dispută pentru oamenii de știință. Multe studii efectuate la oameni și animale sugerează că compușii din cafea pot îmbunătăți metabolismul glucozei și pot reduce riscul de diabet de tip 2. Cu toate acestea, efectele secundare ale cofeinei pot afecta negativ efectele benefice ale consumului de cafea.

Potrivit unei meta-analize din 2016, cofeina poate crește nivelul zahărului din sânge prin reducerea temporară a sensibilității la insulină. Într-un mic studiu, cercetătorii au descoperit că consumul a 100 mg de cofeină (aproximativ o ceașcă de cafea) afectează negativ metabolismul glucozei la 10 bărbați supraponderali sănătoși.

Aceste descoperiri sugerează că cofeina, nu cafeaua în sine, poate afecta metabolismul glucozei, care poate crește nivelul zahărului din sânge. Persoanele cu nivel ridicat de zahăr din sânge pot prezenta dureri de cap, oboseală, dificultăți de concentrare, creșterea setei sau urinare frecventă până când glicemia lor revine la normal.

Alte efecte ale cafelei

Insomnie

Autorii studiului din 2013 recomandă ca oamenii să nu bea cafea timp de cel puțin 6 ore înainte de a planifica să se culce. În caz contrar, este posibil să aveți probleme cu adormirea, somnul în apnee sau trezirea frecventă noaptea

Anxietate

Cofeina din cafea poate afecta negativ sănătatea mintală. De exemplu, doze mari de cofeină peste 400 mg (mai mult de 4 căni pe zi) pot provoca nervozitate. La persoanele cu tulburări de panică și depresie, dozele mari de cofeină pot provoca anxietate severă.

Efecte cardiovasculare

După ce beți cafea, poate exista o creștere temporară a ritmului cardiac și a tensiunii arteriale. Cu toate acestea, cercetările actuale sugerează că consumul moderat până la moderat de cafea poate proteja sănătatea inimii. Cu toate acestea, consumul a mai mult de șase căni de cafea pe zi crește riscul cardiovascular.

Prevenirea cancerului

Autorii articolului din 2017 au găsit dovezi care sugerează o posibilă legătură între consumul crescut de cafea și un risc redus de carcinom hepatocelular, un tip de cancer la ficat. Un studiu din 2019 a constatat, de asemenea, că compușii cafelei - inclusiv cofeina, trigonelina și acidul clorogenic - protejează împotriva progresiei cancerului gastro-intestinal și hepatic.

Alte efecte posibile ale consumului de cafea includ: