Proteine ​​și femei

Lipsa de proteine ​​reduce densitatea osoasă femurelor și coloanei vertebrale la vârstnici. Freudenheim a demonstrat funcția de protecție a aportului mai mare de proteine ​​împotriva densității osoase scăzute la femeile în vârstă. Cu riscul fracturii de șold la femeile aflate în postmenopauză, aportul de proteine ​​joacă un rol și mai crucial decât aportul de calciu și vitamina D.

efectul

Munger și echipa sa au aflat într-un studiu asupra femeilor din Iowa risc crescut de fracturi de șold la grupul de femei în vârstă care au consumat cel mai mic conținut de proteine. De asemenea, se afirmă că aportul mai mare de proteine ​​de origine animală este asociat cu o reducere cu 70% a fracturii de șold. Schurch a efectuat un studiu clinic - aplicat dieta proteica la pacienții cu o articulație lombară ruptă: el și-a completat dieta cu 20 g de proteine ​​pe zi timp de șase luni și, după un an de urmărire, a constatat o reducere cu 50% a pierderii densității osoase.

Hirota afirmă că aportul scăzut de proteine ​​la femeile asiatice tinere cu vârsta cuprinsă între 19-25 este un factor de risc pentru densitatea osoasă a antebrațului. Geinoz și echipa sa au ajuns la o concluzie similară într-un studiu pe 74 de pacienți geriatri spitalizați cu o vârstă medie de 82 de ani.

Influența proteinelor asupra oaselor și mușchilor

Studiile ulterioare la femeile în vârstă tratate pentru fracturi de șold arată în mod clar efectele pozitive ale suplimentării cu proteine ​​fortificate nu numai asupra densității osoase, ci și asupra putere musculara.

Într-un studiu al coloanei vertebrale și al coloanei vertebrale, Orwoll afirmă că malnutriția proteinelor este asociată cu osteopenia (scăderea densității minerale osoase, este posibil ca osteopenia să preceadă osteoporoza). Conform unor cercetări Utilizarea excesivă de proteine ​​determină calciuria - excreția de calciu în urină.

Proteine ​​și calciu

Dezechilibru de calciu în organism totuși, potrivit lui Orwoll, apare la doze extrem de mari de proteine, dar bătrânii le consumă rar. Allen justifică pierderea urinară de calciu cu modificări ale funcției renale care modifică vârsta și absorbția intestinului subțire.

În contrast, studiile epidemiologice și izotopice sugerează că dieta cu proteine ​​creează un efect sinergic cu calciu asupra unei mai bune retenții (întreținere) și absorbție a calciului, precum și metabolismul osos. Recomandările pentru reducerea proteinelor pentru îmbunătățirea sănătății oaselor sunt nejustificate și pot fi chiar dăunătoare persoanelor care primesc doze mici de proteine. De asemenea, afirmația că un conținut crescut de proteine ​​duce la un mediu mai acid pare indefendabilă. Chu și echipa sa și-au dublat dozele de proteine ​​la vârstnici, iar la majoritatea dintre ei au văzut o îmbunătățire a echilibrului de calciu.

Prin urmare, este posibil ca numai dozele extrem de mari de proteine ​​sau deficiența acesteia cauzează probleme de sănătate în populație. Rezultatele studiilor sugerează că aportul scăzut de proteine ​​la vârstnici este strâns asociat cu pierderea densității osoase. Campbell susține chiar că doza zilnică recomandată de proteine, determinată în SUA dintr-un eșantion de bărbați tineri sănătoși, este prea mică pentru persoanele în vârstă. El o recomandă crește de la 1 g la 1,25 g pe zi.

Influența proteinelor asupra tensiunii arteriale

Persoanele care consumă niveluri mai ridicate de proteine ​​se pot confrunta cu un risc mai scăzut de hipertensiune arterială. Un studiu publicat în American Journal of Hypertension de către cercetătorii de la Școala de Medicină a Universității din Boston (BUSM) a constatat că cercetătorii care consumă o proporție ridicată de proteine ​​(în medie 100 g pe zi) au experimentat Reducerea cu 40% a riscului de hipertensiune arterială comparativ cu persoanele care primesc proteine ​​scăzute.

Unul din trei americani adulți suferă de hipertensiune arterială, iar 78,6 milioane sunt obezi clinic, un factor de risc pentru hipertensiune arterială. Datorită presiunii exercitate asupra pereților vaselor, tensiunea arterială ridicată este cel mai frecvent factor de risc accident vascular cerebral A accelerator al numeroaselor forme de boli de inimă, mai ales pentru persoanele supraponderale.

Cercetătorii au analizat aportul de proteine ​​al participanților sănătoși și au observat o tensiune arterială crescută timp de 11 ani. Ei au ajuns la concluzia că adulții care consumă mai multe proteine, de origine animală sau vegetală, au avut statistici semnificative statistic după patru ani de observație. presiune sistolică și diastolică mai mică. Un efect benefic a fost raportat atât la persoanele supraponderale, cât și la cele neponderale. Dacă ar fi fost dieta proteica îmbogățit cu aportul de fibre, aportul mai mare de proteine ​​a dus la o reducere cu 40-60% a riscului de hipertensiune arterială.

„Aceste rezultate nu sugerează deloc că persoanele cărora le este frică de hipertensiune arterială ar trebui să evite proteinele. Aportul de proteine ​​poate juca un rol important în prevenirea pe termen lung a creșterii tensiunii arteriale ", explică Lynn Moore, profesor asociat de medicină la BUSM.