sucului

Consumul zilnic de suc de cireșe timp de 12 săptămâni are efecte miraculoase asupra corpului, despre care știința nu are nicio îndoială.

Sănătatea cognitivă este o măsură a capacității de a gândi clar, de a vă aminti și de a învăța lucruri noi. Declinul sănătății cognitive apare din cauza vârstei, dar și a alimentației nesănătoase, a lipsei de exerciții fizice, a anumitor medicamente și a problemelor de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială, diabetul sau accidentul vascular cerebral.

Menținerea sănătății cognitive la bătrânețe este ajutată de o dietă sănătoasă, de o activitate fizică și mentală regulată și de îngrijirea sănătății. Ce anume este, însă, ascuns sub termenul dietă sănătoasă?

Mai multe fibre, ciuperci sau post - chiar și aceste metode de îmbunătățire a dietei au fost oferite de oamenii de știință și dieteticieni în trecut. Noile cercetări oferă o altă opțiune interesantă - consumul de suc de cireșe.

Cireșele sunt o sursă bogată de flavonoide, care aparțin polifenolilor. Aceste substanțe chimice, care se găsesc frecvent în plante, au efecte antioxidante puternice care pot proteja organismul de declinul cognitiv.

Îmbunătățiți memoria

Sheau Ching Chai, profesor la Universitatea din Newark, New Jersey, a fost responsabil de cercetare. Studiul a inclus 37 de voluntari cu vârste cuprinse între 65 și 80 de ani, toți raportând o funcție cognitivă normală.

Cercetătorii au împărțit voluntarii în două grupuri:

  1. 20 dintre ei au băut 2 pahare de suc de cireșe timp de 12 săptămâni - unul dimineața și unul seara.
  2. Ceilalți 17 au băut, de asemenea, o băutură placebo care s-a potrivit cu gustul, culoarea și conținutul de zahăr al sucului de cireșe, dar nu conținea nicio proporție de cireșe.

După 12 săptămâni, mai multe modificări majore au putut fi observate în primul grup:

  • Creșterea cu 5% a satisfacției subiective cu memoria
  • reducerea timpului de mișcare cu 4%
  • Reducere de 23% a erorii de memorie vizuală episodică
  • Îmbunătățire cu 3% a atenției vizuale neîntrerupte
  • Reducere cu 18% a testelor de memorie spațială

„Beneficiile potențiale ale cireșelor pot fi legate de ingredientele bioactive pe care le conțin, inclusiv polifenoli, antociani și melanină”, spune Chai. „Ele pot fi, de asemenea, legate de capacitatea potențială a cireșelor de a reduce tensiunea arterială. deoarece tensiunea arterială poate afecta fluxul de sânge către creier ".

Problema cu părtinire

Cercetarea Chai și a echipei sale a fost sponsorizată de Cherry Marketing Institute, care a oferit cercetătorilor și concentratul de cireșe utilizat în testare. Cu toate acestea, Chai susține că compania nu a jucat niciun rol în evaluarea și analiza rezultatelor. „Nu au verificat manuscrisul înainte de publicare. Nu a existat un acord între coautori și eu cu această companie ", spune Chaiová pentru Medical News Today.

Deși sucul de cireșe poate ajuta sănătatea cognitivă, ceea ce spune autorul studiului despre cantitatea de zahăr pe care o conține?

„Pe baza înregistrărilor de monitorizare, știm că majoritatea participanților au înlocuit sucul de cireșe cu o altă băutură îndulcită pe care o beau în mod normal. În plus, participanții și-au adaptat întreaga dietă la suc de cireșe sau la o băutură de control. Prin urmare, nu a existat o creștere a aportului de energie sau a creșterii în greutate. "