O alimentație sănătoasă este mai scumpă?
Vrei să știi care este tipul tău metabolic?

În prezent, nutriția sănătoasă și înțelegerea acesteia sunt foarte discutate și discutate. Există o cantitate mare de informații, uneori dezinformare, adesea din surse neconfirmate și studii discutabile. Devine din ce în ce mai dificil pentru o persoană obișnuită să navigheze prin aceste informații și să poată identifica surse bazate științific. Experții nu sunt de acord cu unele opinii, astfel încât baza ar trebui să fie să asculți și să recunoști semnalele corpului tău pentru a mânca și să nu fii supus tendințelor modei sau experimentelor.

nutriției

Mulți dintre noi prezintă direcții nutriționale diferite, alții dieta pentru a regla greutatea, din motive de sănătate sau pentru a pierde kilograme în plus. Suntem convinși de impactul nutriției asupra sănătății în fiecare zi, fie prin studii ample sau experiență comună, și din păcate, de asemenea, prin creșterea bolilor și creșterea obezității la copii.

Un stil de viață sănătos nu este recunoscut prin suplimentarea de vitamine și minerale cu tablete și suplimente nutritive sau utilizarea de alimente și băuturi sub formă de praf pentru pierderea în greutate, creșterea în greutate, modelarea corpului sau utilizarea antibioticelor și a altor medicamente pentru primele simptome ale răcelii., durere.

În timpul dietei, oamenii sunt pregătiți să îndeplinească un obiectiv pentru a obține un rezultat. Deseori durează câteva zile, săptămâni, la un aport minim, ceea ce determină o pierdere rapidă de kilograme din masa musculară, dar provoacă haos și dezechilibru în organism, care în timp este marcat de revenirea kilogramelor în grăsimi și săraci sau fără echilibru nutritiv în organism.

Ulterior, organismul stochează din ce în ce mai mult în grăsimi, deoarece metabolismul digestiei a încetinit și haosul încearcă să rezolve haosul cauzat prin crearea de rezerve în cea mai periculoasă grăsime intraabdominală - grăsimea viscerală. Aceste rezerve vor fi protejate de corp ca o comoară și, cu cât organismul are mai multe diete, cu atât este mai atentă arderea și eliberarea comorii sub formă de grăsime. Și lupta împotriva supraponderalității, a bolilor civilizației (boli cardiovasculare, steatoză hepatică, diabet, hipertensiune arterială, viruși frecvenți) va începe.

În loc să ții dietă, este ideal să o afli pe a ta Indicele IMC . Este scurt pentru Indicele masei corporale. Acest indice este unul dintre cei mai utilizați indicatori în măsurarea obezității. Cu un calcul simplu, puteți afla în ce categorie vă aflați și la ce risc ridicat de sănătate sunteți expus din cauza greutății dumneavoastră.

Putem găsi formula pe Internet, unde după ce intrăm în calculatorul IMC ne aflăm datele, în principal cantitatea de grăsime intraabdominală și în același timp un tabel pentru evaluarea rezultatelor pentru șase categorii - subponderal, greutate normală sau diferite tipuri de supraponderalitate. Formula pentru calcul este următoarea:

Acest calcul nu este potrivit pentru copii sub 18 ani, sportivi activi și vârstnici. Există, de asemenea, mulți analizatori corporali disponibili pentru măsurarea grăsimii intraabdominale cu rezultate mai precise, unde veți fi evaluați nu numai grăsimea intraabdominală, ci și cantitatea de grăsime corporală totală, masa musculară, greutatea osoasă, apa corporală și vârsta metabolică corpul se simte datorită stării organelor) Este o analiză interesantă similară cu analiza mâncării de tine Mă consult la întâlnirile cu clienții.

După ce am scris alimentele pe care le consumă clientul, găsesc adesea că este suficient să explic ce este bine și ce nu este în dietă, vom explica o privire de ansamblu de bază asupra nutrienților, compoziția alimentelor, la ce să avem grijă în dietă, ce să înlocuiască..

Să primim acum o prezentare generală de bază a nutriției noastre. La început, este important să înțelegem distribuția nutrienților pe care îi consumăm.

Ce sunt nutrienții?

Acestea sunt singurele substanțe pe care organismul le poate prelucra. El consideră că toate celelalte substanțe sunt străine și, prin urmare, le transferă în sistemul său de filtrare și apoi le elimină din corp.

Separarea nutrienților:
  • Macronutrienți:
    • proteină
    • grăsimi
    • glucide
  • Micronutrienți:
    • vitamine
    • minerale
    • oligoelemente
  • Seminutrenti:
    • fibre dietetice
    • fitochimicale
  • Componente non-nutriționale ale nutriției:
    • probiotice
    • simbioze
  • Apă

Mai mult, este bine să aveți cel puțin o imagine de ansamblu de bază asupra indicelui glicemic al alimentelor - IG Indicele glicemic al alimentelor înseamnă că, cu cât este mai mare numărul, cu atât crește mai repede glicemia și invers!

IG scăzut

broccoli, salata verde, piper, salata verde, rosie, spanac, usturoi, grapefruit, fasole, mazare, ciuperci, branza, carne, ciocolata calda, nuci

IG mediu 30-70

cartofi, porumb, morcovi, pepene galben, banane, mere, pere, portocale, kiwi, ananas, compot, paste, orez, pâine de secară, iaurt

Înalt> 70

cartofi prajiti, floricele, biscuiti, fulgi de porumb, miere, bere, paine alba, paine alba, croissant, faina alba, chipsuri si gustari savuroase

Indicele glicemic al alimentelor este afectat de următorii factori:
  1. complexitatea moleculei - distingem zaharurile rapide (zahărul într-un castron de zahăr), care crește nivelul de glucoză mai repede decât zaharurile lente (aceasta include amidonurile din cartofi, orez, cereale), molecula lor trebuie mai întâi descompusă enzimatic în zahăr simplu din organism
  2. conținut de fibre - conținutul mai mare de fibre din alimente reduce GI (de exemplu, paste integrale față de paste obișnuite, orez natural versus orez alb)
  3. prelucrarea tehnologică a alimentelor - IG-urile inferioare au cartofi fierți la fel ca prăjiți sub formă de cartofi prăjiți, morcovi cruzi ca morcovi fiși
  4. temperatura alimentelor la consum

Dacă vrem să ne reducem greutatea și să preferăm alimentele cu un indice glicemic scăzut, trebuie să avem în vedere că, deși indicele este mai mic, depinde întotdeauna de cantitatea de alimente consumate, de valoarea lor energetică și de conținutul de grăsimi, dar și de totalul aport de energie pe tot parcursul zilei. Alimentele cu un IG scăzut trebuie recunoscute în diabetul zaharat.

Având în vedere cantitatea de dezinformare despre o alimentație echilibrată adecvată pe internet și în mass-media, este o idee bună să consultați un nutriționist la începutul schimbării stilului dvs. de viață. Într-un astfel de caz, este bine să aflați despre expertul dat dacă nu este un revânzător de companii MLM, pentru că, din păcate, în acest caz, nu va fi o schimbare a stilului dvs. de viață și a dietei, ci un profit din vânzări. Un expert în calitate, precum un nutriționist sau nutriționist, nu vă oferă suplimente nutritive sau suplimente alimentare sub formă de pudră, expertul potrivit explică cum să știți cum să mâncați, cum să recunoașteți semnalele corpului pentru alimente și astfel să atenuați sau să abordați intoleranțele alimentare, cum să luați toate substanțele nutritive necesare.