Creierul are nevoie și de vitaminele C și E, vitaminele B, în special B3, B6 și B12, magneziu și calciu pentru o funcționare corectă.
Ai o odihnă perfectă în vacanță, dar capul tău nu vrea să lucreze încă?
O dietă bună este importantă nu numai pentru sănătatea fizică, ci și pentru sănătatea mintală. Creierul are nevoie de substanțe nutritive, precum și de inimă, plămâni și mușchi. Ce alimente trebuie să mănânci pentru a gândi asta?
1 Pește gras
Acizii grași esențiali Omega-3 - EPA și DHA - sunt importanți nu numai pentru inimă, vasele de sânge și articulații, ci și pentru creier. Lipsa acestor doi acizi, pe care organismul îi obține exclusiv din alimente, crește riscul de a dezvolta boala Alzheimer și demența. Veți găsi majoritatea omega-3 la peștii de mare grași, puțin mai puțin la nuci și semințe.
2 integral
Capacitatea de concentrare rapidă și rezolvarea rapidă a sarcinilor depinde de o sursă uniformă de energie sub formă de glucoză în sânge. Cerealele integrale, care au un indice glicemic scăzut, eliberează glucoza mai încet decât produsele din făină albă, astfel încât ajută la menținerea vigilenței mentale pe tot parcursul zilei. Cele mai bune surse: fulgi de ovăz, pâine integrală și produse de patiserie, orez natural.
3 roșii
Licopenul este unul dintre cei mai puternici antioxidanți și cea mai abundentă sursă a acestuia sunt roșiile. Prin tratament termic, concentrația de licopen din roșii nu scade, ci crește semnificativ, de exemplu, ketchup-ul îl conține de până la cinci ori mai mult decât roșiile proaspete. Licopenul în combinație cu flavonoide quercetină și kaempferol, care sunt, de asemenea, abundente în roșii, îmbunătățește memoria, reduce riscul de demență și formare de tumori.
4 Afine
Micile fructe de padure albastru inchis sunt cunoscute pentru puterea lor antioxidanta exceptionala. Potrivit oamenilor de știință americani, consumul regulat de afine îmbunătățește memoria pe termen scurt. Pentru o mână de fructe de padure proaspete, adăugați la iaurt sau cereale pentru micul dejun sau garnisiți-le la zece sau olovrant.
5 ouă
Lecitina este un aliment important pentru creier. Acesta servește ca sursă de energie pentru mușchi și creier, iar celulele nervoase sunt extrem de sensibile la deficiența sa. Dacă doriți să îmbunătățiți memoria și concentrarea pe termen scurt și să vă accentuați atenția, mizați-vă pe ouă, deoarece conțin și vitamine B6, B12 și acid folic, care încetinesc îmbătrânirea creierului. O cantitate mare de lecitină naturală se găsește și în soia și în produsele din soia.
6 Broccoli
Broccoli este cunoscut în principal pentru efectele sale anti-cancer. Cu toate acestea, este mai puțin menționată ca o sursă excelentă de vitamina K, care este necesară pentru oase puternice și sănătoase. Această vitamină crește, de asemenea, potențialul creierului și abilitățile cognitive. Substanțele bioactive conținute în legumele cu frunze, precum salatele, spanacul, rucola și valeriana, au, de asemenea, un efect benefic asupra activității creierului.
7 Curcuma
Dacă doriți să vă păstrați creierul într-o stare excelentă, hrăniți-l în mod regulat cu turmeric. Există o putere extraordinară în acest condiment picant, pe care îl puteți cumpăra singur sau ca parte a unui condiment curry. Curcuma servește drept combustibil pentru creier, protejează celulele creierului, menține o minte ageră, protejează împotriva pierderii memoriei și încetinește îmbătrânirea. Ce ai mai putea dori?
Dacă creierul ar putea alege mâncarea.
Recomand: gastroenterolog Peter Minárik
- El ar prefera carbohidrații compuși, care se găsesc în principal în pâinea integrală și produsele de patiserie, cerealele, pastele, leguminoasele și orezul.
- De asemenea, are nevoie de vitaminele C și E, vitaminele B, în special B3, B6 și B12, magneziu și calciu pentru a funcționa corect.
- Nu se va descurca fără o cantitate regulată de acizi grași nesaturați omega-3, de preferință sub formă de preparate din fructe de mare, deoarece acești pești sunt, de asemenea, o sursă de iod, de care glanda tiroidă are nevoie pentru a produce hormoni importanți.