Toată lumea trebuie să fi auzit de miraculoasele bombe vitaminice, disponibile mai ales în țări îndepărtate - de ex. Boabe Acai și altele asemenea. Sunt cu adevărat grozave și pline de vitamine, dar de ce să privim departe când avem acasă o alternativă similară, și anume murele 🙂
Unde cresc și cum arată?
Murele cresc în păduri, în pajiști de la marginea pădurilor și, de asemenea, prin garduri. se pot descurca și în condiții mai dificile și nu este o problemă să le crești acasă în grădină. Deoarece este o plantă cățărătoare, este necesar să ne gândim la ea și să o așezăm, de exemplu, lângă un gard. Perioada de coacere este din iunie până în septembrie. Sunt aproape negre și au gust printre fructele mai dulci dintre fructe de pădure, sunt consumate și cu sâmbure (spre deosebire de zmeură). Dacă vrem să colectăm mure în sălbăticie, este recomandat să le consumăm numai după fierbere, din cauza unor posibili paraziți (nu știm niciodată ce animal a marcat murele).
Ce conțin ?
În tabelul următor puteți vedea conținutul de nutrienți din mure în stare brută la 100gr. În plus față de informațiile din tabel, acestea conțin și vitamina E (aproximativ 1,4 mg la 100 gr) și vitamine B (de exemplu, acid folic).
| Energie | 43 kcal | |
| Fibre dietetice | 5,3 g | 21% |
| Zaharuri | 4,9 g | |
| Calciu, Ca | 29 mg | 3% |
| Magneziu, Mg | 20 mg | 5% |
| Mangan, Mn | 0,6 mg | 32% |
| Cupru, Cu | 0,2 mg | 8% |
| Potasiu, K | 162 mg | 5% |
| Sodiu, Na | 1 mg | 0% |
| Vitamina C, acid ascorbic total | 21 mg | 35% |
| Vitamina A, UI | 214 UI | 4% |
| Vitamina K, .g | 20 .g | 25% |
| Acid folic, µg | 36 .g | 9% |
| Caroten, beta | 128 .g | Nu |
| Luteină + zeaxantină | 118 .g | Nu |
Sursa conținutului de nutrienți: Wikipedia
Cum ajută?
Datorită flavonoidelor, vitaminei E și acidului elagic, acestea au efecte antioxidante puternice și ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi și a celulelor tumorale. Conținutul ridicat de fibre îmbunătățește digestia și accelerează metabolismul, ceea ce contribuie la pierderea în greutate.
De asemenea, au efecte antiinflamatoare puternice și protejează sistemul cardiovascular.
Ele ajută la ameliorarea depresiei, îmbunătățesc funcția nervoasă și musculară, ajută la eliminarea diareei și la scăderea colesterolului.
Sunt, de asemenea, foarte utile ca suport de tratament pentru osteoporoză.
Acestea pot fi, de asemenea, utilizate ca tratament de susținere pentru tulburările tiroidiene, diabetul și răcelile.
Sunt, de asemenea, foarte eficiente în ceea ce privește starea memoriei, deci sunt potrivite și pentru studenți 🙂
Cu un consum regulat, acestea au și efecte analgezice ușoare.
Ce se poate face despre ele?
Fructele pot fi adăugate la salatele de fructe, smoothie-urile, milkshake-urile și prăjiturile cu mure sunt de asemenea excelente.
Ceaiul se poate face din frunze (1 cană de apă, 1 lingură de frunze zdrobite, 10 minute de infuzie). Consumul ideal de ceai este, de exemplu, în caz de detoxifiere sau probleme cu iarba.
- Ernice, așa cum nu le cunoști! 7 sfaturi pentru rețete delicioase din mure
- Ernice tratează diareea și protejează împotriva cancerului
- Ernice Manual simplu de la plantare la tăiere - STARKL STARKL ESHOP
- Pierdere în greutate Ernice; Trăiți mai sănătos
- Ernice pentru scăderea în greutate, întărind imunitatea K-vital