Murele sunt o boabă populară în grădinile noastre. Le clasificăm în două grupuri, tipuri verticale și culcate. Tipurile slabe de mure sunt spini cu fertilitate bogată și atractivitatea fructelor. Pentru soiurile de mure, selecția este relativ mare. Printre cele mai cunoscute vom menționa soiurile Aurora, Black Satin, Delcada, Dirksen, Gazda, Čačanská beztŕnna, Hull, Jumbo, Loch Ness, Oregon, Orkan, Theodor Thornfree, Thornless Evergreen, Thornfree, Wilsonova skorá, Theodor Reimers, Lukrécia, Taylorova Lavova.

ernice

Plantare și cultivare

Murele sunt mai solicitante pe site. Acestea necesită poziții mai calde, protejate de îngheț și vânturi reci, deoarece înghețează adesea în poziții mai dure. În ceea ce privește umiditatea, acestea pot fi cultivate și în soluri mai uscate și pietroase. Este cel mai eficient să cultivați mure pe un suport și să atașați lăstarii individuali după cum este necesar. Plantăm răsaduri toamna și primăvara, dar în cazul plantelor containerizate, acest lucru este posibil practic pe tot parcursul anului. Plantarea de primăvară este mai potrivită pentru murele fără spini, deoarece sunt relativ sensibile la deteriorarea înghețului de iarnă. Planta produce lăstari de până la 2-3 m lungime, care trebuie legați. Prin urmare, îl plantăm lângă garduri, pereți, foișoare sau structuri de susținere. Distanța recomandată între plante este de la 1 la 1,5 m. Colectarea fructelor începe vara și durează aproximativ 2 până la 7 săptămâni. Se face manual.

Tăiere și reproducere

Murele sunt arbuști cu un ciclu de doi ani. Lăstarii din acest an se vor naște anul viitor. Acest lucru trebuie avut în vedere la tăierea regulată. O efectuăm la sfârșitul iernii, când deja putem recunoaște vizual orice daune cauzate de îngheț. Am tăiat toate mugurii deteriorați și înghețați de la mur. Ulterior, toate lăstarii născuți sunt îndepărtați de la bază. După aceste operații, vom rămâne doar lăstarii sănătoși de anul trecut, pe care urmează să îi nască într-un an dat. Este suficient să lăsați 5 până la 6 lăstari pentru o recoltă completă. Îi vom înlătura pe toți ceilalți. Ultima fază a tăieturii este modificarea acestor lăstari stângi. De obicei, acestea au crescut deja din axila frunzelor celei de-a doua generații de ramuri. Scurtăm lăstarii principali la 1,5 până la 2 metri, scurtăm ramurile secundare în spatele celui de-al patrulea la al șaselea ochi/30-40 cm /. Exportăm lăstarii modificați pe suport în forma dorită. Înmulțim mure foarte ușor, vegetativ. Le putem obține prin butași de rădăcini, butași pe bază de plante sau scufundări simple.

Vitamine și efecte în mure

Mure conține vitaminele C, B, K, E, potasiu, fier, fibre, acid folic și magneziu. Niciun boabe nu conține la fel de mult acid elagic ca murul. Prin urmare, este potrivit pentru inhibarea creșterii tumorii. Murele pot folosi frunze crude și uscate, chiar sâmburi.

Care sunt efectele murelor? Ele încetinesc procesul de îmbătrânire. Ne ajută cu dureri în gât și infecții în cavitatea bucală. Reglează zahărul din sânge și pot fi folosite și pentru scăderea în greutate - reduc greutatea și colesterolul. Au un efect anticancerigen, previn bolile vasculare și sunt o compresă pentru hemoroizi. Îmbunătățesc imunitatea, accelerează digestia, curăță sângele și ajută organismul să scape de substanțele nocive și de excesul de grăsime din organism. Sucul de mure, dar și din frunzele lor, este bun ca siropul pentru tuse și siropul pentru răgușeală.

Prelucrarea murelor

În bucătărie, acestea sunt folosite la coacerea prăjiturilor, la prepararea diverselor deserturi. Pot fi prelucrate prin sigilare, congelare. Sunt potrivite pentru budinci, iaurturi, creme sau cocktailuri. Are un gust deosebit de rece și cald. Sunt sucuri excelente, musturi, siropuri, gemuri, ceai prăjit și vin de mure. Extractul de frunze se adaugă băuturilor kofola.

Dulceata de mure

Pentru această rețetă, avem nevoie de 100 ml apă, 600 g zahăr, 1 kg mure, scorțișoară măcinată și cuișoare măcinate după gust. Clătește bine murele. Se stropeste cu putina apa si se fierbe. Gatesc pana cand sunt complet moi. Apoi strecurați-le și apoi adăugați zahăr, cuișoare și scorțișoară. Gatiti usor pana se evapora apa si murele se ingroasa. Umplem paharele cu gem. O putem folosi pentru a umple chifle sau clătite.