Crește până la o înălțime de până la 50 cm în patul de flori. Înflorește de culoare albă până la roz, fructul este un con mic și formează o semință mică.

umple

Origine

Cachiul este o plantă anuală originară din Africa de Nord și Asia de Vest, de unde s-a mutat prin Egipt în Grecia.

Alte nume

lepidium sativum (lat), řřicha (cz), cress/garden cress (en), gartenkresse (de)

Valori nutritive

100g persimmon conține: 5,5g carbohidrați, 2,6g proteine ​​și 1,1g fibre.

Minerale:
Potasiu - 606mg
Fosfor - 76 mg
Magneziu - 38mg
Mangan - 0,555 mg
Calciu - 81mg
Fier - 1,3 mg		 Vitamine:
Vitamina A - 0,346 mg
Vitamina B1 - 0,08 mg
Vitamina B2 - 0,26 mg
Vitamina B3 - 1mg
Vitamina B5 - 0,247 mg
Vitamina B6 - 0,247 mg
Vitamina B9 - 80mg
Vitamina C - 69 mg
Vitamina E - 0,7 mg
Vitamina K - 542µg

Alte substanțe active

Partea comestibilă este plantele tinere cu aromă și gust specifice, care au o valoare biologică ridicată. Acestea conțin, printre altele, glicozide, ulei esențial de muștar și diverse alte substanțe importante.

Semnificație pentru sănătate

Persimonul are un efect pozitiv asupra metabolismului, deci face parte din tratamentele medicinale din primăvară. Frunzele mici conțin mult crom, care, printre altele, ne reglează senzația de sațietate. Nu avem un sentiment atât de puternic de foame când mâncăm cireșe în mod regulat. Cu toate acestea, potrivit vindecătorilor populari, doza zilnică pentru un adult nu trebuie să depășească o lingură. Este, de asemenea, o plantă valoroasă pentru cei care sunt adesea stresați sau epuizați. Reface nutrienții, produce fier în anemie și, în același timp, susține imunitatea și crește vitalitatea. Susține o digestie bună, ajută la anemie, elimină senzația de oboseală. Curăță perfect sângele și elimină organismul de toxine. Stimulează activitatea ficatului, pancreasului și vezicii biliare. Mestecarea de curmale crude întărește gingiile și ajută la prevenirea sângerării. Datorită conținutului ridicat de vitamina E, crește fertilitatea, energia sexuală, stimulează menstruația și îmbunătățește alăptarea. Pentru utilizare în exterior, este potrivit pentru pielea murdară și răni purulente. Poate fi folosit ca apă de gură pentru durerea de dinți.

Importanța în slăbit

Tonifică sistemul digestiv, îmbunătățește absorbția nutrienților din alte alimente, reduce absorbția grăsimilor. Datorită conținutului de iod, acesta susține activitatea glandei tiroide.

Interesant

Puteți cumpăra semințe de însămânțare în toate nevoile de grădinărit. De obicei, se recomandă așezarea semințelor pe vată umedă pe orice tavă sau castron. Este esențial să păstrați semințele în umiditate constantă. De asemenea, este posibil să-l crească într-o oală. În câteva zile, plantele mici vor vedea lumina zilei. Colectăm „recolta” cu foarfece și o folosim pentru a decora și gusta mâncarea.

Avertizare

Deoarece kakiul stochează azotat, ar trebui să-l cumpărăm din agricultura ecologică controlată sau să-l combinăm cu suc de lămâie și portocale când mâncăm.

Reţetă

Supa de geraniu

Avem nevoie:
30 g unt, 1 ceapă, 2 cartofi, 125 g cireșe, 900 ml bulion, 300 ml lapte, 1 foi de dafin, sare, piper negru măcinat, smântână pentru garnitură

Cum să o facă:
1. Topiți untul într-o oală mare, adăugați ceapa tocată mărunt și fierbeți încet la foc mic, amestecând continuu, până se înmoaie.
2. Curățăm cartofii și îi tăiem în bucăți mai mari. Îndepărtați tulpinile tari din caqui. Adăugați cartofi și kaki la ceapă. Se amestecă încă 5 minute.
3. Se toarnă bulion și lapte, se adaugă frunza de dafin și sare și se condimentează după gust.
4. Lăsați supa să fiarbă, acoperiți și gătiți la foc foarte mic timp de aproximativ 15 minute până când cartofii se înmoaie.
5. Scoateți frunza de dafin din supă, amestecați, turnați înapoi în oală, încălziți și condimentați după gust. Se servește imediat, garnisit cu smântână.