Mâini de pe el! Pâinea albă este prezentată ca o sursă de mai multe complicații de sănătate. Deși multora le place să-l consume, știu că pun ceva în corpul lor care ar trebui să le fie interzis. De fapt, exagerează!

chiar

Pâinea albă a fost întotdeauna blestemată. Este considerată una dintre cele mai mari sperietori de sănătate, așa că multe din magazinele alimentare fac ocolul arcului sau, dimpotrivă, se răsfăță cu ele, dar cu remușcări. Puțini pot rezista unui corn alb cald și parfumat!

Produse de patiserie albe sănătoase?!

Chiar nu este nevoie să vă faceți griji atât de mult pentru pâinea albă! Cel puțin așa spune un nutriționist sănătos. Potrivit ei, este chiar sănătos! Cu toate acestea, ar trebui să ne răsfățăm cu o sumă rezonabilă. Copiii cu vârsta sub trei ani ar trebui să mănânce doar pâine albă. Un alt expert care cercetează dezvoltarea nutriției noastre este de acord cu acest lucru. Ea a declarat pe blogul ei că nu oferim produse din cereale integrale copiilor cu vârsta sub 3 ani, ci pâine albă, produse din făină în cantități mici, ceea ce reprezintă o prevenire împotriva absorbției insuficiente de minerale, grăsimi și alte substanțe benefice.

L-am întrebat pe nutriționistul Ing. Libor Javr, care deține studioul de nutriție SH NUTRITION și cu care revista colaborează de multă vreme, dacă acest tip de patiserie poate fi considerat benefic.

„Pe termen lung, fac distincția între alimentele adecvate și nepotrivite, mai degrabă decât alimentele sănătoase și nesănătoase. Pâinea albă este în unele cazuri potrivită, adică benefică pentru sănătate, "A spus Ing. Libor Javro.

Când este potrivit să îl consumi?

Cu toate acestea, în contextul unui stil de viață sănătos, pâinea integrală este adesea folosită mai degrabă decât albă. Cum diferă de fapt?

„Singura diferență dintre pâinea albă și cea integrală constă în gradul de măcinare a boabelor de cereale în făină. Pentru asta o cantitate mare de substanțe bioactive, care se găsește în cerealele integrale, se află și în pâinea albă. Cea mai mare diferență între pâinea integrală și cea albă constă în energia pe care aceste produse de panificație o furnizează organismului ", a adăugat Javro.

Pâinea albă alimentează rapid corpul cu energie. La rândul său, cerealele integrale furnizează corpului energie pe termen lung, așa este potrivit unui specialist nutrițional, este mai potrivit să consumăm această patiserie cu activitate fizică redusăte.

„Dacă un expert preferă pâinea albă copiilor, aceasta se datorează în principal faptului că copiii mici se mișcă constant și pot consuma automat energie rapidă”.

El nu are obiecții față de afirmația că pâinea albă furnizează rapid substanțe benefice copiilor, ceea ce este optim pentru ei. Totuși, așa cum susțin ei, își putea imagina furnizarea de substanțe prin alte alimente mai potrivite.

„Oamenii cu activitate fizică ridicată își pot permite să prefere pâinea albă decât pâinea integrală. Cu toate acestea, aș prefera totuși pâinea integrală, care este mai optimă pentru organism în disiparea energiei ", a spus Javro.

Cantitatea este importantă

În cele din urmă, trebuie remarcat faptul că depinde de cantitatea pe care o consumați. Dacă de ex. din când în când nu poți rezista la pâinea albă parfumată și să te bucuri de unul sau două cornuri, nimic revoluționar nu se va întâmpla cu sănătatea ta. Cu toate acestea, este diferit să împingeți produsele din făină albă în fiecare zi de dimineață până seara.