Potrivit acestuia, fiecare își va găsi tipul de ceai preferat. Dimineața este indicat să stimulați corpul cu ceai negru și în timpul zilei este recomandat să beți diferite tipuri de ceai verde. Opiniile cu privire la cantitatea de băutură consumată variază, în funcție de tipul de ceai, dar expertul recomandă maximum doi litri de această băutură pe zi.

comunicativă

"Până la 95 la sută din ceai se bea sub formă de pungi de infuzie. Oamenii consumă ceaiuri de fructe care nu sunt de fapt ceaiuri. Doar cinci la sută din ceai este ceai în vrac, care este preferat de adevărații iubitori de ceai." precizat de Jankuliak.

Deși utilizarea plicurilor de ceai și metoda de preparare a acestora este cea mai ușoară pentru persoana ocupată de astăzi, nu oferă toate plăcerile pe care le oferă acest ceai, cum ar fi savurarea gustului și mirosului unei băuturi, ritualul de pregătire și supraviețuirea timpului de odihnă și meditație în timp ce o consumi.

Cel mai comun mod de a prepara ceaiul este să-l turnați în apă fierbinte și să infuzați timp de 3-5 minute. Când pregătește ceaiul, Jankuliak preferă un recipient ignifug din sticlă cu o cantitate adecvată de ceai în vrac. Ceaiul verde se toarnă cu apă după preparare pentru a sta la 70-80 grade Celsius, ceaiul se infuzează 3-4 minute și se toarnă printr-o sită într-un recipient din ceramică, care ține bine cald.

"După turnare, ceaiul este parfumat, dar dacă nu-l turnăm printr-o altă sită într-un alt recipient după mult timp, taninurile încep să se liscuie în băutură. Ceaiul extras în acest mod are un gust amar, pe care îl preferă în Polonia, de exemplu. " specificat.

Fiecare țară cultivatoare de ceai are propriile produse, de care este mândră. "Este ca vinul cu gusturile fiecărei țări. Ele diferă în ceea ce privește mirosul, culoarea, gustul, modul în care atrag consumatorul, chiar și efectele." Jankuliak a spus, adăugând că unele ceaiuri sunt potrivite pentru menținerea unei linii subțiri datorită descompunerii celulelor adipoase, unele au efecte stimulante, alte efecte relaxante și unele tipuri de ceai afectează direct diverse probleme de sănătate.

Tipurile de ceai se disting în funcție de diverse criterii, în practică în special în funcție de zona din care provine ceaiul și modul în care a fost procesat. Cei mai mari producători includ China, India, Ceylon, Japonia și mai recent Vietnam, Kenya, Tanzania, Taiwan și Indonezia. China are cele mai multe tipuri de ceai, reprezentând 18% din exporturile globale.

Conform metodei de prelucrare, distingem patru tipuri de ceai - alb, verde, semi-verde și negru. Cu toate acestea, în China recunosc mai multe tipuri de ceai - alb, verde, oolong, negru, roșu, galben și floral.

Ceaiul alb este compus din frunze care sunt recoltate înainte de dezvoltare și uscate foarte încet în lumina directă a soarelui. Datorită faptului că nu sunt modificate în continuare, rămâne ușoară după preparare, aproape incoloră.

Ceaiul verde nu este de asemenea procesat în timpul fermentării, ceea ce schimbă culoarea frunzelor de ceai. Are un conținut ridicat de vitamine și minerale, iar consumul său are un efect pozitiv asupra organismului.

"Surse de experți spun că ceaiurile verzi au un conținut de vitamine de aproximativ zece ori mai mare decât ceaiul negru", precizat de Jankuliak.

Etapa intermediară dintre ceaiul verde și ceaiul negru constă în ceaiuri semifermentate, așa-numitele oolongs, care tind să aibă un gust intens și dulce, în principal datorită florilor adăugate. Procesul de fermentare a frunzelor de ceai este întrerupt, astfel încât partea interioară să rămână verde.

Deși fermentația din frunzele de ceai determină pierderea de vitamine și minerale, pe de altă parte, modifică proprietățile gustative ale ceaiului. „Ceaiul negru își datorează culoarea fermentației, drept urmare frunzele de ceai capătă o culoare roșie până la maro închis”. A explicat Jankuliak.

Potrivit teamil, ceaiurile de fructe nu sunt ceaiuri în adevăratul sens al cuvântului, deoarece sunt un amestec de diferite componente de fructe, de ex. mere, stafide, săgeți și altele asemenea, care sunt uscate și aromate.

Efectele ceaiului nu sunt, în general, la fel de rapide ca efectele cafelei, dar durează mai mult. Datorită celor mai puternice și mai durabile efecte stimulatoare, ceaiul alb nu trebuie băut seara. „Este ceai pentru studenții care au nevoie de absolvire și care trebuie să fie activi noaptea”, a spus Jankuliak.

Ceaiul conține mai mult de o sută de substanțe chimice, în special taninuri, care au efecte benefice asupra sistemului cardiovascular și digestiv. "Cu toate acestea, efectul benefic al unei băuturi de ceai asupra corpului este mult mai multilateral", a conchis expertul.