pentru

Acesta este un adevărat tratament din iunie. Căpșunile au întotdeauna o culoare roșie frumoasă, o aromă plăcută și sunt extrem de suculente.

Le prețuim în principal pentru conținutul de minerale, fier și calciu. Dintre vitamine, acestea conțin cea mai mare vitamină C, apoi vitaminele A, B. 100 g de căpșuni conțin doar 40 g de calorii.

Cel mai bine este să le ridicați dimineața. Ele sunt cele mai gustoase chiar după ce au fost smulse. Dacă vrem să le lăsăm pentru consum mai târziu, le turnăm pe o farfurie una lângă alta cu o tulpină și le așezăm nespălate la rece. Decupați și spălați numai înainte de servire.

Frunzele căpșunii sunt medicinale. Conțin mangan. Culegem frunzele în mai și iunie și le uscăm într-un loc umbros. Sunt folosite sub formă de ceai în tratamentul inflamației tractului urinar.

Putem prepara căpșuni într-o varietate de moduri. De asemenea, puteți alege unul dintre subiectele noastre.

Cocktail cu căpșuni

5 dl lapte integral degresat, 200 g căpșuni, 1 lingură zahăr, 5 cl sirop de lămâie

Puneți toate ingredientele într-un mixer și amestecați. Se toarnă în cești și se servește cu un pai larg.

Cocktail de înghețată cu căpșuni

500 g căpșuni proaspete, 4 linguri înghețată de vanilie, 4 dl lapte integral

Amestecăm totul într-un blender. Puneți în boluri și serviți garnisit cu frunze de căpșuni și napolitane pentru tort.

Căpșuni prăjite

1 ou, 2 linguri făină, 3 linguri lapte, 3 linguri zahăr, căpșuni tari coapte

Vom face o cale în care să înmuiem căpșunile și să le prăjim într-un strat superior de ulei încins. Puneți căpșunile pe un prosop de bucătărie. Apoi punem pe farfurii. Se servește cu vin alb sec.

Crema de capsuni

200 g brânză de vaci moale, 30 g zahăr pudră, 1 dl lapte integral, 100 g căpșuni, 1/2 linguriță coajă de lămâie rasă

Amestecăm totul. Se servește garnit cu napolitane de tort.

Unt de căpșuni

200 g unt, 150 g zahăr pudră, 100 g căpșuni strecurate

Amestecați mai întâi untul înmuiat cu zahărul. Pentru a turna cât mai mult aer în unt. Apoi amestecați piureul de căpșuni.

Dulceață de coacăze de căpșuni

500 g căpșuni, 250 ml coacăze, 600 g zahăr

Se amestecă o oală. Se fierbe peste abur la densitatea necesară. Se toarnă în cupe și se închide.

Pahar cu căpșuni

3 dl frisca, 350 g capsuni, 150 g zahar gri, 20 g burete

Se amestecă frisca cu căpșuni și zahăr și se amestecă prăjituri cu mâna. Împarte în patru căni. Lasam sa se raceasca si servim.