mănâncă

Deși efectele pozitive ale acizilor grași omega-3 sunt cunoscute de ceva vreme, s-a descoperit doar că poate avea literalmente un beneficiu de salvare a vieții. Cercetătorii de la Centrul de Cercetare a Cancerului, în colaborare cu Universitatea din Alaska, au decis să examineze starea de sănătate a 330 de eschimoși care trăiesc în Delta Yukon din sud-vestul Alaska. Ei și-au luat sângele, l-au cântărit, l-au măsurat, și-au măsurat grăsimea corporală și tensiunea arterială. Deși aceste teste arată că 70% dintre aceștia sunt obezi, a fost șocant faptul că nu au găsit probleme cu grăsimile în alte țări din întreaga lume.

Obezitatea este în general asociată cu niveluri ridicate de grăsimi din sânge sau proteine ​​C-reactive (un semn al proceselor inflamatorii din organism). Cei care au crescut aceste niveluri sunt mai predispuși la apariția bolilor cardiovasculare și a diabetului. Dar pentru eschimoși, ambele valori au fost exemplare.

„Incidența obezității este aceeași cu cea a americanilor, de exemplu. Cu toate acestea, am constatat că nivelul trigliceridelor și concentrația de proteine ​​C-reactive nu au prezentat valori mai mari chiar și la obezi decât nivelul la persoanele cu greutate normală. Motivul este că meniul lor conține o cantitate mare de pește gras. Aceasta înseamnă că conținutul ridicat de omega-3 găsit la pești îi protejează de efectele nocive ale obezității. " a dezvăluit șeful cercetării.

Așadar, dacă ne este teamă de ce pot face kilogramele corpului nostru, este suficient să punem peștele pe o farfurie mai des decât recomandăm de două ori pe săptămână. Și poate greutatea va începe să scadă. Experții spun că omega-3 sunt, de asemenea, cel mai bun ajutor pentru persoanele care doresc să slăbească. Acestea îmbunătățesc capacitatea organismului de a răspunde la insulină prin stimularea secreției de leptină, un hormon care reglează foamea.