opțiune

Oamenii își petrec jumătate din locurile gastronomice în altă parte decât în ​​unitățile de catering și, dacă ar avea bani în masă, ar mânca cam la fel sau ar transporta mai multe alimente de acasă.

Biletele de masă, mai cunoscute sub numele de frunze gastro, au devenit o parte obișnuită a vieții noastre. Cu toate acestea, cardurile de bilete nu sunt cea mai bună soluție pentru catering pentru angajați. Te costă trei prânzuri pe lună. Dacă ești norocos, atunci „doar” unul. Acestea reprezintă taxe și administrări inutile pentru unitățile de catering și angajatori și sunt benefice doar pentru companiile gastronomice. Prin urmare, propunem o modificare a acestei metode de plată a meselor.

În majoritatea țărilor din Uniunea Europeană, mesele angajaților nu sunt reglementate de lege - angajații au mese incluse în salarii. Companiile mari au produse alimentare în cadrul negocierilor colective, dar astfel de aranjamente iau în considerare realitatea. Este important nu doar ca angajații să aibă șansa de a lua prânzul, ci și ca prânzul să fie de bună calitate. Cateringul angajaților soluționat direct în lege este o caracteristică specifică a Europei de Est, biletele de masă sunt utilizate doar într-o mică parte din ele.

Dacă ne uităm la sistemul gastrointestinal din țara noastră, să nu ne mirăm că nu îl au aproape nicăieri. În Slovacia erau companii gastronomice condamnat pentru un cartel, care tot timpul continuă. Chiar și licitațiile din ministere sunt ilegale. Puteți cumpăra orice pentru bilete gastro. Și cel mai important, costă foarte mult și mănâncă mai scump.

Deci cât ne costă biletele gastro?

  • onorariile angajatorilor către companiile gastronomice: până la 3%,
  • taxe de restaurant pentru gastronomie: 2 - 5%,
  • costurile restaurantelor pentru cumpărături: 2h roboți, 2%,
  • gastronomie pierdută: una până la trei pe an - 0,5 - 1,3%.

Deci trei prânzuri pe lună. Poate doar un singur prânz dacă ai noroc. Și e suficient.

În ultimii ani, companiile gastronomice au făcut presiuni pentru terminale de plată. Din punct de vedere al oamenilor, aceștia au un avantaj: mai puține bucăți de hârtie, dar, pe de altă parte, înseamnă un card suplimentar în portofel. Deși angajații au deja un card de debit de la bancă, pe care îl pot folosi pentru a plăti mâncare în restaurant, precum și pentru alimente, trebuie să aibă acest card suplimentar pentru biletele gastro.

Din punctul de vedere al restaurantului, este mai rău. Deși restaurantul economisește la copierea biletelor de hârtie, stocarea lor și aducerea lor fizică la companiile gastronomice. Cu toate acestea, ei plătesc taxe de terminal și cifră de afaceri și, în plus, trebuie să aibă încredere în gastronomia pe care o va plăti bine. Și cel mai important, el nu poate merge la supermarket pentru a cumpăra materii prime pentru bilete gastro și, astfel, să transfere taxele companiei gastronomice altcuiva. Și pentru că supermarketurile au negociat taxe mai mici decât restaurantele mici obișnuite, oamenilor din gastronomie nu le place când primesc taxe mici de la supermarketuri în loc de taxe mari de la restaurante.

Un astfel de sistem nu ajută pe nimeni (cu excepția proprietarilor de companii gastronomice).

Pe site-ul meu, am realizat un sondaj al frunzelor gastro printr-un chestionar care a implicat 290 de persoane. Din acest număr, 244 erau angajați, adică cei care folosesc bilete gastro, 33 de angajatori și 13 unități de catering.

Până la 13,3% dintre persoanele chestionate nu vor folosi niciunul din tichetele gastronomice pe care le primesc în restaurante sau unități de catering, care ar trebui să fie locul lor principal de angajare. În total, doar aproximativ 55% din abonamentele gastronomice sunt cheltuite în restaurante sau restaurante. Nu este mai bine pentru angajați să primească mese în așa fel încât să le poată aplica oricând și oriunde, la propria lor discreție.?

La întrebarea directă dacă angajații sunt de acord că angajatorul ar trebui să plătească suma pensiei direct în contul lor, 62% dintre respondenți au răspuns afirmativ. Astfel, aproape două treimi din angajați ar prefera numerar/bani în cont. Aproximativ jumătate dintre angajatori ar accepta plata meselor în aceeași formă ca și mesele în timpul călătoriilor de afaceri.

Ce ar face oamenii dacă ar lua o masă în numerar?

Am întrebat oamenii ce vor face dacă vor lua o masă în numerar. Dintre opțiunile rotite la întâmplare, jumătate au răspuns că așa ar fi au mâncat cam la fel. Trei la sută ar începe să meargă la restaurante unde nu iau bilete gastro. 17% ar găti mai mult acasă și ar aduce mâncare la serviciu. 11% spun că ar mânca mai puțin. Și au existat o mulțime de răspunsuri creative.

Este interesant de menționat că, la întrebarea câte frunze gastro nevalide au fost găsite în 2019, până la 10% dintre respondenți au spus că le-au găsit, până la un total de 163 frunze gastro. Dacă prețul unuia dintre ei ar fi, de exemplu, 4 euro, ar pierde în total până la 652 euro, adică aproape 3 euro de persoană. Au fost neatenți, uitându-i? Aceasta nu este o întrebare. Faptul este că fiecare dintre ei a pierdut literalmente un prânz. Întrebarea este de ce statul va permite crearea de fonduri limitate în timp. Nu este corect faptul că ne obligă să cheltuim bani până la o anumită dată, în acest caz din nicăieri 652 de euro își pierd valoarea, nu au valoare.

Prin urmare, sugerăm angajatorului el ar putea plăti alocația de masă pentru o zi normală, precum și indemnizația de masă în timpul călătoriilor de afaceri - în numerar sau în cont. Acest lucru va oferi angajaților mai multă libertate de a decide modul în care doresc să-și folosească mesele, eliminând taxele și administrarea inutile.

Am colaborat cu candidați parlamentari la această activitate: