există

Acțiune

Putem clasifica linte printre cele mai frecvent utilizate tipuri de leguminoase din bucătăriile noastre. Cui nu i-ar plăcea să savureze o supă uimitoare de linte? În plus, acest aliment este plin de substanțe valoroase, în special fibre importante, dar și vitamine B, fier sau magneziu. Cu toate acestea, există un număr mare de specii sau soiuri diferite ale acestei leguminoase, care diferă, de exemplu, prin culoarea semințelor. Și vom analiza mai atent obiectivul roșu din articolul următor. Aflați dacă merită inclus în meniu!

De unde au venit linte?

Lintea comestibilă, Latin Lens culinaris, este o plantă anuală din familia leguminoaselor care este cultivată pentru semințele sale. Acestea au făcut parte din dieta umană din timpuri imemoriale, presupuse încă din neolitic, care este epoca târzie a pietrei. Patria sa este probabil India, dar s-a răspândit treptat din mai multe zone asiatice în Europa și Africa. Lintea comestibilă se caracterizează prin creștere tufoasă, flori mici, de obicei de culoare albă sau chiar albastru-violet, și tetine în care sunt ascunse semințele. Cu toate acestea, speciile individuale de linte diferă considerabil de semințe, și anume prin mărimea sau culoarea lor. Cunoaștem clasicele linte verde-maronii, dar și galbene, verzi sau doar roșii.

Ce are deasupra o linte roșie?

Lintea roșie se caracterizează prin semințe mici, care sunt de obicei de culoare portocaliu intens până la portocaliu-roșu. Ascunde, la fel ca un obiectiv clasic, o mulțime de substanțe nutritive și substanțe active. Într-o porție de 100 de grame, putem găsi până la 26 de grame de proteine. În combinație cu cerealele, este o sursă excelentă de proteine ​​vegetale, în timp ce conține doar un minim de grăsimi. Dimpotrivă, este bogat în fibre, care are un efect benefic asupra digestiei și activității intestinale. Suplimentează persoanele cu vitaminele B1, B2, B6 și C, precum și cu calciu, fier, zinc și fosfor.

Lintea roșie se vinde în mare parte împărțită, adică fără coji, care au o culoare maro-roșie. Este astfel mai ușor de digerat decât alte tipuri de linte sau alte leguminoase. Nu provoacă indigestie majoră, cum ar fi balonarea neplăcută. Prin urmare, este foarte potrivit pentru copiii mai mici. Acest obiectiv are un indice glicemic scăzut și vă va satura mult timp. De asemenea, are un efect benefic asupra stării vaselor de sânge și reprezintă o bună prevenire împotriva bolilor cardiovasculare grave. Este util în scăderea atât a colesterolului ridicat, cât și a tensiunii arteriale. De asemenea, are un efect pozitiv asupra zahărului din sânge, a sistemului nervos și a imunității.

Vei fi interesat

Cum să recunoaștem anemia în timp? Nu-ți vine să crezi, dar privește-ți pleoapele!

    108 6
  • 30.04.2019

Ce dezvăluie culoarea ochilor despre personalitatea ta? Incredibil, dar se potrivește!

    73 22
  • 23.04.2019

Acordați atenție pregătirii corespunzătoare!

Prepararea lintelor roșii diferă ușor de cea clasică. Nu trebuie să-l înmuiați, iar timpul său de gătit este într-adevăr scurt. Luați lintea pentru a scăpa de orice bucăți deteriorate sau diverse impurități, clătiți-o și fierbeți-o în apă rece. Gatiti-l usor, ceea ce dureaza de obicei doar 10 pana la 15 minute. Puteți adăuga sare după gust înainte de sfârșitul gătitului. Lintea roșie decojită se extinde foarte repede, deci este potrivită, de exemplu, pentru prepararea terciului, piureului sau întinderii.

Îl puteți folosi ca o garnitură foarte sănătoasă pentru carne, dar este potrivit și pentru prepararea supelor. Îl puteți folosi chiar și pentru a îngroșa sănătos nu numai supele, ci și sosurile. Culoarea sa frumoasă și gustul plăcut fac, de asemenea, fiecare salată specială. Este chiar posibil să faceți clătite uimitoare din ea.

Autorul articolului

Nikol Turková

- mai multe articole ale autorului
Ascundeți 8 comentarii

Trebuie să fiți conectat pentru a comenta!

Nu sunteți încă înregistrat?

Ľubica Šťastná 02.05.19 06:08

Folosim acest tip de sfaturi.

Lucia Valková 02.05.19 15:43

Nu încă, dar trebuie să se schimbe.

Mária Chromíková 02.05.19 16:39

Ne place, ar trebui să-l consumăm mai des. Este foarte sănătos.

Jana Tonhauserová 02.05.19 19:45

Îl gătesc dintr-o sudură, este delicios și gătit rapid, ne place întreaga familie

Helena Zobková Šimurdová 05/02/19 20:57

Voi încerca să îngroșez supa.

Martina Zahoranová 03.05.19 18:35

ne plac linte, dar eu folosesc doar „clasic”. dar o voi încerca și pe asta:-)

Mária Maxianová 03.05.19 19:51

avem acest obiectiv în meniu, dar cumva am uitat de el, mulțumesc pentru memento

Blažena Sádovská 13.05.19 21:14

Folosesc roșu și clasic, precum și alte leguminoase, în special fasole, mazăre.