Iarna este perfectă pentru a mânca fructe exotice. Selecția sa în supermarketuri este imensă.
14 noiembrie 2014 la 0:00 AM Procesat de mal
Pe lângă portocale și mandarine, grepfruturile sunt, de asemenea, populare. Fructele mari și suculente vor servi drept bunătate între mese sau ca mic dejun proaspăt. Cu puțin curaj îl puteți flambea, face sosuri din el și găti gem. Vei recunoaște tot felul?
Grapefruitul este unul dintre cele mai tinere fructe. Conține multe vitamine și minerale benefice organismului nostru.
Grapefruitul este un fruct subtropical cultivat pentru fructe. Crește pe un copac care atinge o înălțime de aproximativ 6 metri. Ea începe să nască în al patrulea până la al șaselea an de viață și, cu o fertilitate bună, trăiește până la 30 până la 40 de ani. Ramurile cresc orizontal.
În momentul coacerii fructelor, ramurile sunt atârnate sub greutatea fructului la pământ. Culoarea pielii variază de la verde la galben și portocaliu, uneori cu un indiciu de roz. Fructele au un diametru de 10-20 cm și există până la 40 pe ramură.Un copac produce aproximativ 650 kg de fructe pe an. Carnea este de obicei albă, roz sau roșie.
Istorie
Povestea grapefruitului a început să fie scrisă acum aproximativ 300 de ani. În comparație cu alte fructe, este, prin urmare, un copil mic. A apărut pentru prima dată în Jamaica și se pare că a apărut accidental prin trecere, cândva în jurul anului 1700. Este un fel de etapă intermediară între pomelo și portocaliu. A câștigat dimensiuni numai prin reproducție, care a durat mai mult de 100 de ani.
Numele din traducere înseamnă „fruct de struguri”, care ar fi putut apărea din faptul că florile și fructele cresc în ciorchini și de la distanță arată ca ciorchini de struguri. Cu toate acestea, grapefruitul nu a devenit popular imediat deoarece avea un gust amar, acru și o piele neatractivă și aspră.
La începutul secolului al XIX-lea, semințele sale au fost transportate în Statele Unite în Florida ca ceva special din țări îndepărtate. La acea vreme, unii grădinari l-au descris și ca pe un fruct cu piele aspră și inutil, nesemnificativ. Până la mijlocul secolului al XIX-lea, a fost cultivat doar marginal și nu a existat niciun interes pentru el.
Utilizare
Grepfruturile sunt cele mai delicioase crude. Sucul lor proaspăt stors este, de asemenea, excelent. Fructele purificate fără membrană sunt utilizate în principal în salate. Grapefruitului îi place o combinație cu avocado. Este, de asemenea, gustos ca gem sau ca suc în gemuri.
Gustul delicat, dulce-amărui va ieși în evidență și mai bine dacă îl îndulcim ușor cu zahăr din fructe sau agave cu sirop și picături de suc de lămâie. Grapefruiturile sunt pline de vitamine A, C și B. Mai ales soiul roz este o vitamină bombă.
Consumul acestui fruct înainte de mese vă va face și mai bine pofta de mâncare pentru următorul curs. Grapefruitul este sărac în calorii, deci este potrivit pentru diete. De asemenea, conține multe minerale, cum ar fi calciu, potasiu, fier și zinc. Acționează ca un antioxidant.
Extractul de semințe de grepfrut ajută aproape miraculos în tratamentul diferitelor boli ale pielii, cum ar fi eczeme, micoză, erupții cutanate, negi sau psoriazis.