Făină de orez
Făina de orez este una dintre făinurile de bază pentru coacerea fără gluten. Produsul nu are miros sau gust specific, dar este mai ușor de digerat.
De ce orezul este sănătos?
Orezul este o sursă bogată de vitamine B și minerale, în special fosfor, potasiu și fier. În ciuda conținutului scăzut de fibre, orezul conține amidon rezistent la digestie, care acționează ca fibre dietetice. Amidonul din orezul alb și cel brun este digerat și absorbit încet, dar eliberează permanent glucoză în sânge. Acest lucru permite diabeticilor să-și controleze nivelul zahărului din sânge. Orezul nu conține gluten, deci este potrivit pentru celiaci. Este, de asemenea, un aliment adecvat reducător. Este folosit pentru tratarea problemelor digestive. Orezul se deshidratează ușor, elimină substanțele nocive din organism și este o bună prevenire a pietrelor la rinichi. În plus, orezul este recomandat ca parte a dietei postoperatorii, deoarece nu încarcă tractul digestiv.
Sfaturi pentru utilizare
Făina de orez este ideală pentru îngroșarea sosurilor, cremelor și pentru prepararea prăjiturilor și a altor prăjituri. Vă recomandăm să îl combinați cu alte făină fără gluten sau cu făină de grâu. Aluatul va ține mai bine împreună.
Depozitare
A se păstra într-un loc uscat și a se proteja de lumina directă a soarelui.
Informatii nutritionale
Informații nutriționale pe 100g de produs: energie 1456kJ/348kcal; grăsimi 0,6 g din care acizi grași saturați 0,3 g; glucide 78,7g din care zaharuri 0g; proteine 7,0g; sare 0,028g.