făină

  • Introducere
  • Revistă
    • Sanatatea mea
    • Arăt uimitor
  • Sănătate pe farfurie
    • Mancare sanatoasa
    • Ceaiuri pentru sănătate
    • Condimentele ca medicament
    • Ierburi medicinale
    • Uleiuri pentru sănătate
    • Nuci si seminte
    • Fruct pentru sănătate
    • Produse apicole
    • Mancare sanatoasa
    • Legume
  • Dar durerea
  • Detox
  • Mese
    • Energie. Valoare
    • Index glicemic
    • Consumul de calorii
    • Ritm cardiac
  • Calcule
    • Indicele IMC
    • Greutate ideală
    • Výp. metabolism
    • Whr index

Faina de spelta - este grozava.

Faina de spelt este la fel de sănătoasă cum se spune? Ce conține această făină presupusă sănătoasă, ce efecte are asupra organismului nostru, dacă are vreunul? Făina de spelt are un gust ușor diferit față de clasica noastră făină albă, dar beneficiile sale pentru corp sunt cu siguranță mult mai mari ... Dacă vă place făina de spelt, puteți pregăti unele dintre rețete ...

Despre făina de spelt

Făina de spelta este un produs al grâului de spelta (grâu necrutat). Boabele de spelt sunt apoi măcinate ca făină convențională și fie grosier (făină grosieră), fie fin (făină netedă). În comparație cu făina albă, făina de spelt este mai hrănitoare, conține minerale, vitamine și mult mai multe fibre, ceea ce o face mai valorosă și mai ușor de digerat. Dar pentru a nu face o greșeală, făina de spelt nu are mai puține calorii decât făina albă, are puțin mai mult, dar ideea este că făina de spelt este mai sănătoasă și mai plină pentru organism și, prin urmare, este mai ușor de digerat, ne susține sănătatea și făina de spelt poate preveni protecția împotriva multor boli.

Ce conține făina de spelt - ingrediente active

Carbohidrați, proteine, fibre, grăsimi, fier, calciu, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru, mangan, seleniu, sodiu, vitaminele A, B, acid folic.

Valoarea nutritivă a speltului gătit (100g)

KJ– 525 Kcal– 125 Proteine– 6,2 g Carbohidrați - 24 g

Grăsimi - 0,75 g Fibre - 4,2 Apă - 63 g

Spelta conține minerale - 100 g

Fier 2,1 mg Zinc 1,8 mg
Calciu 13 mg Cupru 0,3 mg
Magneziu 55 mg Mangan 1,4 mg
Fosfor 147 mg Seleniu 5 ug
Potasiu 158 mg Sodiu 6 mg

Spelta conține vitamine - 100 g

Vitamina A 6 UI Vitamina B6 0,2 mg
Vitamina B1 0,15 mg Vitamina E 0,5 mg
Vitamina B3 2,9 mg Acid folic 16 ug

Făină de spelt - efecte asupra sănătății

  • Susține sistemul imunitar, protejează împotriva bolilor civilizației și a cancerului
  • Efecte antiseptice
  • Sprijină și accelerează digestia, elimină flatulența, scaunele obișnuite
  • Semăna și facilitează digestia chiar și în timpul pierderii în greutate
  • Susține formarea și rezistența oaselor, articulațiilor, calitatea pielii, a părului și a unghiilor
  • Prevenirea osteoporozei și a anemiei
  • Asigură un sistem nervos sănătos, protejează preventiv împotriva migrenelor
  • Scade colesterolul ridicat și reglează tensiunea arterială
  • Prevenirea împotriva bolilor cardiovasculare
  • Normalizează nivelul zahărului din sânge, eliberat treptat

Făină de spelt și scădere în greutate

Făina de spelt este mai hrănitoare decât făina albă clasică, are mai mulți nutrienți necesari, astfel încât în ​​timpul pierderii în greutate, produsele din făină de spelt sunt mai potrivite decât făina albă clasică. În timpul pierderii în greutate, consumați 1 bucată de pâine cu spelta (50 - 60 g) la micul dejun cu șuncă, brânză sau tartine de casă și în special legume.

Rețete de făină de spelt

Rețetă de pâine spelta

Necesitate: 300 g făină simplă de spelt, 200 g făină grosolană de spelt, 2 semințe de in PL, jumătate de cub de drojdie, 350 ml apă caldă, 2 kg sare de mare, 1 kg zahăr de trestie.

Zdrobiți drojdia și zahărul în apă caldă și lăsați să fermenteze 20 de minute. Amestecați făina, sarea și semințele de in într-un castron și adăugați drojdia. Se amestecă bine aluatul până se separă de peretele vasului. Dacă aveți o brutărie, este minunat atunci când nu trebuie să amestecați. Apoi lăsați aluatul să se odihnească și să se acreze aproximativ 50 - 60 de minute, aluatul va dubla volumul. Apoi mutați aluatul în forma de copt, încălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți pâinea timp de 50 de minute. Apoi pâinea este gata și proaspătă.

Rețetă de spelt pentru boabe de spelt cu măr și banană

Această rețetă este potrivită pentru micul dejun sau cină. Fibrele, proteinele și fructele proaspete sunt începutul sau sfârșitul ideal al zilei.

Necesitate: 2 căni de vrajă, 1 banană, 2 mere, 1 KL scorțișoară măcinată, 1 linguriță miere, un vârf de sare, 1 KL ghimbir ras.

Spălați boabele de vrajă în apă curentă și înmuiați-le în apă rece noaptea, similar cu fasolea. Turnați apă din noapte dimineața, puneți boabele de vrajă într-o oală și adăugați aproximativ 3 căni de apă la 2 căni de vrajă, similar orezului pentru o cană de orez 1,5 căni de apă. Adăugați un vârf de sare, scorțișoară măcinată, ghimbir în oală și gătiți întreaga masă la foc mic timp de aproximativ 25-35 de minute, dacă apa fierbe puțin sau dacă boabele sunt mai tari după 35 de minute, adăugați puțină apă și gătește mai mult. Dar 35 de minute ar trebui să fie suficiente pentru a înmuia boabele de vrajă. Când frigul este gătit, adăugați o lingură de miere, mere rase și o banană tăiată în inele. Puteți adăuga orice fruct, cum ar fi căpșuni, zmeură, mandarine.

Dacă ați stăpânit pâinea de spelt, poate ar trebui să încercați și voi pâine integrală sau graham