. și frumoasă glazură de ciocolată strălucitoare.
Ela Kaslu
Ingrediente
Materii prime pentru 1 rolă:
- 5 ouă
- 120 g zahăr pudră
- 50 g cacao olandeză
- 80 g făină semi-grosieră
- vârf de cuțit de sare
- 50 ml de ulei
Umplere:
- 250 g piure de castane congelat
- 200 ml frisca pentru batut min. 33%
- 250 g mascarpone
Pe topping:
- 80 g ciocolată neagră (cu cât este mai întunecată cu atât mai bine)
- 80 ml frisca pentru batut min. 33%
- 40 g unt
Menta proaspata pentru garnitura
Dacă ești un iubitor de castane și dulciuri, această ruladă de castane este un vis devenit realitate pentru tine. Cele mai bune gustă cu siguranță pe cele cu piure de castane de casă, dar Billa oferă piure de castane congelat excelent ca o alternativă mai rapidă (compoziție: peste 80% castane, restul de zahăr și aromă), este delicios în gust și întotdeauna gata a folosi. Dacă îl combinați cu un delicios tort mascarpone și cacao, transformați-l într-o rolă și turnați ciocolată neagră, nu poate merge greșit esto în loc de glazura clasică de ciocolată, de data aceasta am folosit glazură cu cremă de ciocolată „ganache”, care nu crapă când este tăiat și rămâne frumos strălucitor.