Porumbul conține aproximativ 70% apă, carbohidrați, proteine ​​și fibre. Există vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, vitamina A, vitamina E. Dintre substanțele minerale predomină fosforul, potasiul, calciul sau magneziul. Printre oligoelemente sunt reprezentate manganul, cuprul, iodul, seleniul, fierul și zincul. De asemenea, conține saponine, flavone și alantoină. Pe lângă toate acestea, are și un conținut scăzut de calorii, o ureche are aproximativ 90 de calorii și se satură mult timp, deoarece substanțele nutritive din ea sunt stocate treptat. Porumbul nu conține gluten, deci este potrivit pentru celiaci.

Beneficiile porumbului

  • îmbunătățește hematopoieza și oxigenarea celulelor
  • scade colesterolul
  • are efect diuretic
  • afectează pozitiv fertilitatea și potența
  • menține nivelul corect de hormoni
  • îmbunătățește concentrarea
  • ameliorează stresul
  • ajută la umflarea picioarelor cauzată de retenția de apă în organism
  • întărește părul și întărește pielea
  • protejează retina
  • îmbunătățește digestia și ajută la constipație

Salată colorată fantastică și simplă

orez

Avem nevoie:

250 g porumb congelat și fiert

100 g felii de roșii cherry

50-70 g brânză feta

1/4 ceapă roșie tocată mărunt

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

3 linguri de ulei de măsline

Suc de 1 lamaie

Sare, piper negru măcinat

Abordare:

Amestecăm totul și îl gustăm după ideile noastre.

Salată cu mere și varză

Avem nevoie:

0,5 capete mici de varză

100 g porumb conservat

1 lingura suc de lamaie

Sare, piper după gust

Abordare:

Curățați un măr, tăiați-l în bucăți.

Tocăm mărunt varza. Curățați și răciți morcovii. Se amestecă morcovii și varza cu conservele de porumb și mere.

Se condimentează cu piper, sare și suc de lămâie.

Se potriveste salata cu telina

Avem nevoie:

1 bucată de țelină de dimensiuni medii

1 bucată de măr verde mare

3 lingurițe iaurt alb

2 linguri de oțet de mere

1-2 lingurițe de miere

2 vârfuri de sare de mare

Un vârf de piper negru proaspăt măcinat

Copiii mei adoră porumbul, așa că adaug o mică cutie de porumb, dar rețeta originală nu

Abordare:

Radeți legumele curățate pe o răzătoare. Puneți într-un castron, adăugați sare, miere, oțet de mere și amestecați. Lăsați să stea 10 minute. Apoi amestecați iaurtul și maioneza. Se lasă să se răcească și se servește.

Salată delicioasă de bețe de crab

Avem nevoie:

240 g batoane de crab

380 g porumb sterilizat

300 g castraveți proaspeți

200 g varză chineză

Pentru udare:

1 lingura ulei de masline

1 lingura suc de lamaie

O mână de ierburi după gust (oregano, busuioc, condimente provensale)

1 linguriță sare de mare

Un vârf de piper negru măcinat

Abordare:

Tăiați castraveții și varza chineză în bucăți mai mici. Aburiti betele de crab (aprox. 5-10 minute) si taiati-le in bucati. Scurgeți porumbul din saramură.

Se amestecă toate ingredientele într-un castron și se condimentează cu sare și piper. Se amestecă toate ingredientele pentru dressing și se adaugă la legume și bastoane de crab.

Salată de varză roșie cu pansament ușor

Avem nevoie:

1 cap de varză roșie mai mic

1 cap mai mic de varză albă

1 cutie de porumb

1 buchet de patrunjel

100 g iaurt alb (sau smântână)

1 lingura otet de mere

2 ½ lingurițe de zahăr brun

1/2 linguriță sare

1 lingură de muștar Dijon

Piper negru după gust

Abordare:

Tocăm mărunt varza. Curatam si razam morcovii. Spălăm și o grămadă de pătrunjel și tocăm mărunt. Scurgeți porumbul din saramură și amestecați cu celelalte legume și pătrunjel.

Într-un castron, amestecați iaurtul, sarea, zahărul, muștarul, oțetul și condimentele. Se amestecă și se toarnă salata peste acest dressing.

Putem servi imediat, dar are cel mai bun gust când este lăsat să stea la frigider 2-3 ore.

Salată falsă de cartofi

Avem nevoie:

1 ceașcă mică de țelină sterilizată rasă

1 cutie de porumb

20 dkg sunca feliata

1 iaurt alb + o linguriță de muștar

1 cutie de ananas

prazul feliat în roți

15 dkg de brânză tare - grătar

Abordare:

Punem straturi de ingrediente în castron pe măsură ce se succed, conform rețetei. Lasă-l să se odihnească până a doua zi. Apoi amestecăm totul și servim. Dacă este servit cu fripturi, puteți omite șunca și puteți pune în schimb ouă fierte (2 bucăți). De asemenea, puteți adăuga 1 măr verde feliat.

Salată delicioasă cu porumb și ananas

Avem nevoie:

1/2 cutie mai mică de ananas scursă din infuzie

250 g de varză

150 g țelină (sau puteți folosi rați)

4 ouă fierte tari

1 cutie mică de porumb scursă din saramură

aproximativ o bucată de por de 10 centimetri

150 g de sunca taiata fasii

Abordare:

Curatam si razam morcovii si telina. Tăiați varza în fâșii subțiri. Adăugați porumb, ananas, ouă fierte și cubulețe, șuncă, praz feliat și în cele din urmă maioneză. Se condimentează cu sare, piper și se transferă la frigider pentru a se odihni aproximativ o oră.

Salată stratificată

Avem nevoie:

2 piept de pui mai mari,

1 linguriță giroscoape,

1 ceapa mai mare,

4-6 castraveți sterilizați,

1 cutie de porumb sterilizat,

100 g maioneză de casă - fără ulei (rețetă aici),

1 smântână (sau iaurt alb),

1 lingură muștar

2 -4 căței de usturoi zdrobiți,

ketchup, varză chineză

Ceapă verde pentru garnitură

Abordare:

Tăiați pieptul de pui în cuburi mici, puneți într-un castron, adăugați 1 PL de ulei și piper (îl putem lăsa să se marineze o vreme). Se prăjește într-o tigaie picantă, doar câteva minute (aprox. 7 și carnea este gata). Se amestecă maioneza, muștarul, smântâna și usturoiul pentru dressing. Tăiem ceapa, castraveții. Așezați carnea, ceapa și sosul (o parte din amestecul de maioneză și ketchup) pe fundul vasului. Apoi castraveți, porumb, ketchup, restul sosului și în cele din urmă varză ruptă și verdeață pentru garnitură.

Lăsați-l să se odihnească sau serviți imediat.

Salată de câteva minute

Avem nevoie:

1 cutie mică de porumb sterilizat scurs din perfuzie

1 cutie mică de mazăre sterilizată scursă din perfuzie

300 g sunca de pui

2 castraveți proaspeți mai mici

4 ouă fierte tari

Iaurt alb 2 linguri sau după gust, o picătură de suc de lămâie, sare și piper

1 lingură de ceapă verde tocată mărunt

Abordare:

Tăiați șunca în fâșii subțiri și amestecați cu porumb, mazăre, castraveți tăiați, ouă, ceapă și maioneză. Putem condimenta cu sare și piper. Se servește cu produse de patiserie proaspete.

Salată de dovlecei, are gust de cartof

Avem nevoie:

1 măr verde

2 ouă fierte tari

murături după gust

Opțional: 2 ouă fierte tari

Șuncă, sare și piper

Opțional: 2 lingurițe de muștar pentru un gust mai bun

Abordare:

Lăsați dovleceii, morcovii și țelina să se aburească. Este mai bine să lăsați dovleceii întregi, altfel va absorbi prea multă apă și salata va fi prea subțire.

Tăiați celelalte ingrediente în cuburi mici așa cum suntem obișnuiți cu o salată clasică de cartofi.

Lasă legumele fierte să se răcească complet și apoi adaugă-le felii în salată. Se adaugă sare, se condimentează, se adaugă porumb, ouă și se amestecă iaurtul sau maioneza de casă cu puțin muștar. Se amestecă, se condimentează și se lasă să se odihnească la frigider.

Salată de fitness cu pui

Avem nevoie:

300 g piept de pui

2-3 linguri de conservă de porumb

1 lingură iaurt

0,5 lingurițe de mărar tocat

Sare, condimente după gust

Abordare:

Se spală castraveții și se taie fâșii. De asemenea, tăiem bucăți mici de roșii și piper.

Pui la fiert și felii (putem folosi și pui prăjit sau la grătar).

Se amestecă toate ingredientele. Se amestecă salata cu iaurtul, se condimentează cu condimente și sare.

Salată cu pui

Avem nevoie:

200 g conservă de porumb

150 g de brânză tare

3 linguri iaurt alb

Pregătire:

Se rade brânza pe o răzătoare grosieră, se scurge porumbul, se fierbe ouăle tare, se curăță și se taie cubulețe.

Se amestecă toate ingredientele într-un bol adânc de salată, se adaugă maioneza și se amestecă.