Persoanele care suferă de diferite boli au, de obicei, o dietă prescrisă în plus față de tratamentul medicamentos. La cuvântul dietă, de obicei vine vorba în principal de reducere, pentru pierderea în greutate. Dar să trecem peste asta acum și să ne amintim pentru o clipă de celelalte stabilite de medic. A trebuit să-i urmez și eu pe jumătate. Deși nu asta, voi începe cu o dietă diabetică și apoi cu o dietă cu conținut scăzut de proteine, pe care am urmat-o aproximativ 7 ani conform recomandărilor.
Încă trebuie să vă reamintesc că cu siguranță nu le voi menționa pe toate de departe! Voi menționa cele care mă preocupau sau mă preocupă pe care le-am cunoscut puțin mai mult.
Eu. Dieta diabetică: sau, de asemenea, o dietă pentru diabet. Diabetul este o boală care este cauzată de producția insuficientă sau de producția de insulină în pancreas. Rolul acestui hormon este de a regla glicemia - care este nivelul zahărului din sânge. Deși diabetul are două tipuri, ambele necesită o dietă diabetică. Bazele acestei diete sunt:
- fiecare diabetic trebuie să cunoască (sau cel care are grijă de prepararea alimentelor și dieta în locul pacientului) cunoștințe de bază despre alimente, valoarea nutritivă aproximativă - carbohidrați, grăsimi, proteine
- aportul de proteine trebuie să fie ușor crescut, se recomandă reducerea aportului de grăsimi
- Greutatea este o parte necesară, deoarece este necesar să cântăriți alimentele sau să le cunoașteți greutatea
- trebuie să fie de 4-6 ori pe zi, de obicei dieta este împărțită în 6 mese zilnice, dar diabetul nu trebuie să mănânce în exces (obezitatea este chiar una dintre cauzele posibile)
- se recomandă includerea alimentelor bogate în fibre
- în funcție de glicemia specifică, băuturile și alimentele care conțin zahăr trebuie eliminate sau reduse în dietă
- pentru pacienții cu hipertensiune arterială sau cu debutul tensiunii arteriale crescute, se recomandă reducerea semnificativă a utilizării sării de masă
- lichidele nu sunt limitate, se recomandă minerale, sodă, apă
- dieta trebuie să fie bogată în legume și fructe (ultimele două puncte nu se aplică pacienților cu dializă care urmează această dietă)
Dieta este împărțită în continuare în 4 tipuri în funcție de aportul recomandat de kcal pe zi, împărțit în funcție de tipul de pacient.
- 1200 kcal - dieta de reducere adecvată pentru diabetici obezi cu cheltuieli energetice reduse. Conține B: 55g, T: 45g, C: 140g (Proteine B, grăsimi T, zaharuri C/ carbohidrați)
- 1500 kcal - dieta de reducere adecvată pentru diabetici obezi care lucrează fizic. Conține B: 65g, T: 50g, C: 180g
- 1800 kcal - dietă potrivită pentru diabetici cu greutate normală și cheltuieli energetice mai mici. Conține: B: 75g, T: 65g, C: 215g
- 2200 kcal - dietă adecvată pentru diabetici cu greutate normală care lucrează fizic. Conține B: 90g, T: 80g, C: 260g
De exemplu, această pagină vă va oferi o mulțime de informații utile, sfaturi de specialitate, dar și meniuri specifice: www.diabetes-mellitus.sk
II. Dieta saraca in proteine: dieta saraca in proteine. O dietă cu un conținut redus de proteine reduce pierderea de proteine în timpul urinării/urinei - proteinurie și încetinește scăderea capacității de filtrare a rinichilor. (Acest lucru este valabil și pentru unii diabetici cărora li s-a diagnosticat cu ultrafiltrare mai mică) Cel mai adesea, pacienții cu pre-dializă au avut insuficiență renală cronică și s-a demonstrat că întârzie moartea renală cu până la 40%. Rezumatul elementelor de bază: (o familie cu un astfel de pacient trebuie să țină cont de costurile crescute asociate tratamentului medicamentos)
- pacienții primesc doar față de persoanele sănătoase 0,6 - 0,8 g proteine per kg greutate corporală/zi - în funcție de reducerea funcției renale (aproximativ jumătate din doză comparativ cu aportul normal și mai puțin)
- de aceea este necesar să se cunoască valoarea nutrițională a anumitor alimente, în special a produselor din carne, a produselor lactate și, de asemenea, de ex. soia etc.
- deoarece această dietă nu conține suficiente aminoacizi esențiali, pacienții trebuie să ia o formă de substituție în tablete (Ketosteril)
- de obicei conține, de asemenea, mai puțin calciu și fier, care este, de asemenea, corectat în forma de dozare
- Componenta principală a alimentelor este cantitatea permisă de proteine sub formă animală și cartofi
- de obicei, este o dietă fără săruri sau cu doar o cantitate mică de sare permisă, consumul de carne afumată și produse afumate este absolut inadecvat
- este important să acordați atenție aportului de fosfor și să îl reduceți semnificativ (este conținut în băuturi cola, lapte, produse lactate .)
- dieta trebuie să fie bogată în fructe și legume, trebuie să fie variată
- este necesar un aport crescut de lichide - exact așa cum v-a recomandat medicul dumneavoastră
- cantitatea de proteine permise pe zi se poate schimba în timp, monitorizarea regulată fiind o chestiune firească
Când mi s-a recomandat această dietă, la început am decis să mănânc ca vegetarian complet, ceea ce mi-a durat doi ani, deși ulterior am început să mănânc pește și păsări de curte o dată sau de două ori pe săptămână, cartofi, fructe și legume. Sfânta Treime a acestei diete;-)
O problemă obișnuită pentru familiile care urmează aceste diete este „ce să gătească”.
nu numai tabele nutriționale, ci și peste 200 de rețete, unde veți găsi multe potrivite doar pentru această dietă săracă în proteine, pe care le puteți găsi la ACEST SITE INTERESANT .
Data viitoare, voi vorbi despre următoarele două diete.