Data expirării:
29,20 €/1 kg
Stoc epuizat
Descriere
Dulceata de ceapa alba cu mai putin zahar adaugat, Lucia Iannotta
Dulceață de ceapă albă organică: - posibil un ingredient neconvențional pentru unii, dar cu un mare potențial de utilizare în special în felurile de mâncare reci sau ca o baie în felurile principale. În toate țările în care medicina a înflorit în cele mai vechi timpuri, ceapa a fost un medicament popular: în China, India și Orientul Mijlociu. De acolo, s-a răspândit în toată lumea. Spre deosebire de alte legume mai sensibile, ceapa crește atât de multe mijloace de apărare împotriva insectelor și bacteriilor dăunătoare încât nu trebuie protejate chimic. (sursa: Zdravopédia)
Miros: ceapa placuta cu miros de scortisoara
Gust: delicat dulce și acru
Combinație cu alimente: gem de ceapă: Încercați-l și la mezeluri. Burgerul de casă sau puiul la grătar vor avea un gust inconfundabil, dar nu uitați nici combinația de brânzeturi precum Pecorino, Gouda sau Cheddar.
Efectele posibile ale cepei: Ceapa are un conținut ridicat de acid folic și vitamina C, este foarte bogată în fier și zinc. Majoritatea soiurilor de ceapă conțin aproximativ 89% apă, 9% carbohidrați (inclusiv 4% zahăr și 2% fibre), 1% proteine și grăsimi neglijabile. Ceapa conține o cantitate redusă de substanțe nutritive esențiale și are o valoare energetică de 166 kJ (40 de calorii) la 100 g. (sursa: Zdravopédia)
Rețete/Inspirații: Rețete
Compoziţie: BIO ceapă, zahăr, vin alb, oțet de vin (conține sulfiți), frunze de dafin, scorțișoară și sare. 90g ceapă la 100g gem, 45g zahăr la 100g gem.
Greutate: 250g
Producător: Lucia Ianotta, Via Capocroce, 10., 04010 Sonnino, Lazio, Italia.
Azienda Agricola Lucia Iannotta - 1952 (vezi video aici)
Lucia Iannotta este un produs recunoscut și deosebit de reușit al uleiului de măsline extravirgin în Italia, după care compania cu același nume Lucia Iannotta este numită astăzi. Astăzi, proprietarul unei companii importante a crescut printre plantații de măslini. Aici a dobândit o relație cu măslinii, ceea ce a condus ulterior la decizia de a prelua afacerea de familie după absolvirea universității. Lucia Ianotta a adus ceva nou și, în același timp, a combinat tradițiile cu inovația. Și acest „Know How” i-a adus succesul nu numai acasă, ci și în străinătate, cum ar fi Columbia și Japonia. Ulei de măsline virgin.