Întotdeauna devin slinky când văd "Lucky Luka", adică Terenc Hill (acum nu știu dacă l-am scris bine, dar aici, sper, nu contează atât de mult), cum se încarcă cu fasole. Apoi îmi voi aminti această rețetă pe care am primit-o de la sora mea. Fasolea preparată în acest fel este foarte gustoasă și în același timp este de fapt un fel de mâncare vegetariană. Ei bine, sunt carnivor, dar nu îmi lipsește deloc carnea. Simt că este acolo.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Seara am înmuiat fasolea în apă. Se toarnă apă dimineața, se curăță ceapa, se pregătesc celelalte ingrediente.
Într-o oală, se toarnă apă peste fasole, în care o vom găti. Dăm doar suficientă apă pentru ca boabele să fiarbă în ea. (Mai târziu vom avea nevoie doar de o parte din aceasta.) Adăugați aproximativ 250 g de ceapă (adică jumătate din total) tăiată în cuburi mici, 2 foi de dafin, puțin piper negru măcinat și când avem boabele semi-moi, adauga sare.
Fasolea este fiartă și tăiem ceapa rămasă în cuburi mai mici și le prăjim în ulei. În caz contrar, nu trebuie să economisim pe acest fel de mâncare cu ceapă. Când nu mai avem 1-2 cepe, nu mai avem minte.
Când ceapa miroase frumos și prinde culoarea aurie, adăugăm 1 KL ml. ardei rosu, amesteca bine si scoate de pe foc.
Să așteptăm să se gătească fasolea. Aveți grijă să nu fierbeți. Când este moale, turnăm apă din el într-un castron, pentru că vom avea nevoie de o parte din acest bulion pentru turnare. Vom lua recipientul în care vrem să fierbem fasolea. Am folosit un castron din sticlă de gătit pentru că am o imagine de ansamblu bună a ceea ce se întâmplă în partea de jos. Puneți un strat de ceapă prăjită pe fundul vasului.
Așezați fasolea fiartă cu ceapă pe ceapă și a doua parte a cepei prăjite.
Turnăm toate acestea într-un bulion de fasole, astfel încât bulionul să ajungă doar chiar deasupra stratului superior.
Se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic într-un cuptor încălzit. La 200 ° C timp de aproximativ 45 de minute = bulionul este în mare parte sufocat și o aromă plăcută se răspândește din cuptor. Dacă doriți, vă puteți sufoca pe aragaz.
Lasă-l să se răcească o vreme și gata. Vom mânca cu produse de patiserie. Poftă bună.