Rețetă foarte simplă, sănătoasă și gustoasă. Cu toate acestea, prepararea necesită puțin mai mult timp, în principal datorită fierberii boabelor, restul este foarte simplu.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Pentru început, trebuie să pregătim baza alimentelor - fasole. Personal înmuiez boabele cu o zi înainte cel puțin 10 ore înainte de a găti. După 10 ore, scurgeți fasolea și clătiți bine. Acest proces de pregătire prealabilă accelerează gătirea în sine, dar îndepărtează și fasolea din unele dintre substanțele care provoacă umflarea. Lăsați fasolea să gătească acasă timp de aproximativ o oră. Genul de fasole este pe gustul dvs., eu personal folosesc amestecul.
În timp ce boabele sunt fierte, vom pregăti alte 2 ingrediente din masa gata. Topiți aproximativ 2 lingurițe de unt într-o tigaie sau oală și adăugați 3 căței de usturoi tocați mărunt. Se prajeste usturoiul pana se rumeneste si se adauga pieptul de pui cubulete. Se condimentează cu sare, busuioc, oregano și piper negru măcinat și se prăjește aproximativ 7-10 minute până când puiul este gata. Diluați 200 g piure de roșii cu apă după cum este necesar și adăugați la pui. Gatiti impreuna cel putin inca 10 minute si condimentati sosul finit dupa nevoie. Personal, pe lângă sare și condimente, folosesc busuioc și oregano, dar bineînțeles că puteți adăuga ierburi pe placul dumneavoastră.
Ultimul ingredient este quinoa. A face chinoe poate fi perfid și am încercat personal mai multe moduri. Cel mai simplu mod de a prepara quinoa este să folosesc clasicul poldecák și, prin urmare, folosesc această „ceașcă de măsurare” atunci când o pregătesc. Clătiți și scurgeți bine 3 jumătăți de aripioare (este important să îl spălați bine înainte de preparare). Pentru 1 quinoy jumătate adăugați jumătate din apă. Așadar, în acest caz avem în oală 3 jumătăți de aripioare de quinoa clătite și scurse, la care adăugăm 6 jumătate de apă. Adăugați un vârf de sare, începeți să gătiți încet și gătiți timp de aproximativ 10 minute până când s-a evaporat toată apa. Quinoa își va mări volumul, va absorbi apa și atunci când ți se pare că aproape nu există apă, pune oala deoparte, acoperă-o cu un capac și lasă-o să se odihnească timp de 5-10 minute. Am folosit o quinoa palidă în această rețetă, dar poate fi și întunecată.
Când avem toate cele 3 ingrediente din mâncare gata, puneți-le într-o oală sau castron și amestecați împreună.
Presărați mâncarea finită cu brânză rasă după gust și serviți. Poftă bună:)