Boala celiacă este acum un diagnostic din ce în ce mai răspândit, cu care o viață deplină poate fi trăită astăzi. De joi se luptă cu haboviții femeie celiacă Sarah cu mama Renata, care, deși gătite fără făină, nu sunt mai puțin gustoase și de bună calitate. „Mâncarea fără gluten este exact la fel ca în mod normal, doar făina este înlocuită acolo. Asta m-a făcut să mă gândesc la ce voi mânca ”. spune Sarah. Cu toate acestea, el trebuie să acorde atenție și produselor aparent lipsite de grăsimi, cum ar fi amestecurile de condimente. Preferă să le înlocuiască cu ierburi proaspete. Intoleranța la lactoză și intoleranța la lactamină merg mână în mână cu intoleranța la gluten, la care au reacționat și fetele Sarvaš. "Încercăm să înlocuim laptele cu laptele de cocos. Da, are același gust. Am constatat că utilizarea corectă a ierburilor se poate bucura de alimente într-un mod care nu este chiar plictisitor.," dezvăluie Renáta.
Cu toate acestea, mulți oameni cred încă din greșeală că, dacă urmează o dietă fără gluten, li se garantează că vor pierde câteva kilograme. Cu toate acestea, adevărul este că această dietă poate fi la fel de nesănătoasă ca făina convențională. Depinde mai mult de ce ingrediente includeți în el. „Este posibil să ne certăm mult dacă este mai sănătos. Ei bine, este un început bun pentru a da cu piciorul unei persoane să mănânce mai sănătos. O dietă fără gluten singură nu înseamnă că trebuie să fii sănătos. Conurile prăjite pot fi, de asemenea, fabricate fără gluten, iar acest lucru se îngrașă, de asemenea. " clarifică Sarah. Nici rețetele nu reprezintă o problemă. Tânăra bucătăreasă se obișnuiește să se inspire din internet sau îi place să îmbunătățească rețetele de bază ale mamei sale. Renáta însăși a ajuns la vraja unei diete fără gluten, dar nu complet: "Nu sunt un tip strict fără gluten. Mi-e dor de patiseria clasică, deși l-am înlocuit deja parțial și nu mănânc măcar pâine cu aluat. Nu avem o bucătărie separată, gătim împreună. Totuși, nici măcar nu avem făină clasică acasă. "
Urmăriți episodul de premieră Mama mea gătește mai bine decât a voastră în al treilea duel dintre Sarvašovc și Habovce astăzi la ora 17:55 pe JOJka!