Alimentație sănătoasă pentru copiii preșcolari din punctul de vedere al cantinei școlare
Este foarte important pentru dezvoltarea sănătoasă a copiilor ce obiceiuri alimentare își dobândesc. Prin urmare, toate grădinițele se asigură că copiii mănâncă corect și pe deplin. Metodologia compoziției meniurilor conține toate componentele importante pentru creșterea și dezvoltarea copiilor. Prin urmare, este important ca lucrătorii de la cantină școlară și mai ales personalul pedagogic al grădinițelor să participe la obiceiurile alimentare ale copiilor. Fără îndoială, însă, părinții copiilor nu au o importanță mai mică.
Astăzi, copiii consumă cu greu alimente importante precum legume, fructe, lapte și produse lactate. Dimpotrivă, le plac dulciurile, cârnații, tăieturile, salamul și cartofii prăjiți. Obiceiurile alimentare necorespunzătoare ale copiilor împreună cu șederea la computer și la televizor sunt principala cauză a stilului de viață nesănătos.
Motivație pozitivă
Primul pas crucial pentru dobândirea unor obiceiuri alimentare adecvate este motivarea copilului. Atunci când un copil nu vrea să mănânce, nu trebuie să fie forțat - dar ar trebui cel puțin să-l guste. Este important să ne dăm seama că trebuie să dăm un exemplu copiilor. Când nu ne văd, mâncăm legume și fructe în fiecare zi, nici ei nu o vor face. Să nu uităm această relație cu fructele, legumele și produsele lactate trebuie cultivate de la o vârstă fragedă. La vârsta la care un copil începe să meargă la grădiniță, poate fi prea târziu. De multe ori pentru un copil, este nevoie și de motivație verbală:vei avea dinți sănătoși și vei fi la fel de puternic ca ocino. "
Motivația negativă
Mulți părinți deja își ridică nasul când citesc meniul peste niște feluri de mâncare. De multe ori nu există observații despre cum se numesc „coaste”. În același timp, ei nu au gustat niciodată anumite feluri de mâncare. Este foarte nepotrivit să te exprimi astfel în fața copiilor, deoarece copiii, desigur, o percep. Copiii atunci nici nu vor să guste mâncarea. La întrebarea de ce răspunde, „Mama nu gătește așa” sau „Mama a spus că nu trebuie să o mănânc”. Când atunci copilul pleacă acasă plângându-se că îi este foame, iar primul lucru pe care îl pune mâna este un cookie. Șeile fac parte dintr-un meniu sănătos, dar nu zilnic. O sursă adecvată de zaharuri pentru copiii mici sunt fructele uscate, pentru copiii mai mari, nucile, batoanele de cereale, bomboanele cu un conținut ridicat de cacao.
Lapte de neînlocuit
Se întâmplă să întâmpinăm o neînțelegere a motivului pentru care copiii mai au de băut lapte în cantinele școlare. Laptele este foarte important pentru sănătatea noastră. Conține proteine întregi, pe care organismul nostru nu le poate crea singur. În plus, este cel mai important lucru sursă de calciu, de care copiii au în mod clar nevoie pentru dezvoltarea lor sănătoasă. Ne confruntăm cu o mare provocare de a crește consumul de lapte. Tristul fapt rămâne că ne aflăm în partea de jos a pieței laptelui în UE.
Alimentație sănătoasă
Facilități de alimentație școlară este o instituție care își propune să asigure copiilor în timpul șederii lor la școală nutriție sănătoasă. Este alimentația creată asigurarea optimă a cerințelor fiziologice ale organismului pe baza cunoștințelor științifice, dozelor nutriționale recomandate și cunoștințelor Organizației Mondiale a Sănătății.
Corpul copilului are nevoie de această perioadă aprovizionarea nu numai cu o anumită cantitate de energie de bază și materiale de construcție, ci și cu suficiente substanțe, care asigură procesul optim de metabolism, crește apărarea organismului și este utilizată în mod semnificativ în prevenirea anumitor boli la vârsta adultă precum: hipertensiune arterială și altele.
Asigurarea cerințelor nutriționale fiziologice de bază ale corpului copilului se reflectă în așa-numitele "Beneficiile nutriționale recomandate pentru populația Republicii Slovace ". Aceste recomandări privind beneficiile nutriționale pentru un grup de copii sunt luate în considerare la procesarea materialelor și la standardele de consum pentru mesele școlare, care stau la baza producerii meselor în școală cantină și sunt obligatorii.Acestea sunt actualizate periodic pentru a ține seama de cunoștințele științifice actuale.