Scapă de burtica umflată sănătoasă și gustoasă
Știați că, deși nu ați avut niciodată probleme cu laptele și produsele lactate, nu trebuie să fie așa pentru totdeauna? Cu cât o persoană este mai în vârstă, cu atât scade activitatea enzimelor lactază, care sunt responsabile de descompunerea lactozei din intestin. Ei bine, nu vă faceți nicio greșeală - intoleranța nu este o boală, este mai mult o problemă digestivă. Vestea bună este că chiar și fără lapte poți trăi viața din plin, chiar și deghizată!
CARE SUNT SIMPTOMELE?
Puteți recunoaște intoleranța la lactoză prin balonarea neplăcută care rezultă din rătăcirea particulelor de lactoză nedigerate de la intestinul subțire la intestinul gros. Prin urmare, după ce mănânci produse lactate brusc nu digerați, adăugați deseori crampe, dureri abdominale sau diaree. Măsura acestor probleme depinde de măsura în care enzima funcționează în corpul dumneavoastră. Cu toate acestea, nu confundați intoleranța cu alergia la proteinele din lapte - afectează aproximativ trei la sută din populație, iar tratamentul său necesită reguli mult mai stricte și supraveghere medicală regulată.
MÂNCAREA FLEXIBILĂ VĂ AJUTĂ
GUST DULCE? NICI O PROBLEMA
Problemele asociate cu intoleranța la lactoză sunt resimțite cel mai adesea după cafeaua de dimineață cu lapte sau consumul de alimente pe baza unei combinații de lapte clasic, smântână sau frișcă. Ai ghicit bine, pe lângă budinci și iaurturi cremoase, trebuie să fii atent și în compania deserturilor tentante. Prin urmare, este mai bine să căutați versiuni vegane, unde puteți fi siguri că nu va apărea lactoză. Sau coaceți ceva acasă - deși un delicios tort de brânză cu legume. Pur și simplu schimbați produse de origine animală cu produse vegetale și veți vedea că nici măcar cei mai mici și mai pretențioși clienți nu vor recunoaște diferența. Mai ales într-un moment în care copiii se recuperează de la boli sau indigestii, utilizarea sporită a produselor pe bază de plante poate fi o soluție bună pentru mâncăruri sănătoase și gustoase. „Studiile efectuate până în prezent arată că tofu și soia sunt alimente adecvate consumului zilnic și, cu cât își încep consumul la o vârstă mai mică, cu atât este mai semnificativ efectul preventiv împotriva mai multor boli”, confirmă MUDr. Frolkovičová.
FEREȚI-VĂ DE ASTA
Lactoza este de obicei folosită ca aditiv în unele tipuri de medicamente sau suplimente nutritive. Dacă sunteți hipersensibil la prezența sa, ar trebui să studiați detaliat prospectele și să consultați întotdeauna un specialist înainte de a lua ceva nou. De asemenea, veți găsi lactoză în multe cereale, dulciuri, chiar și supă instantanee.
Nu este neobișnuit să fii surprins brusc de așa-numita intoleranță temporară la lactoză, mai ales după ce ai depășit o boală virală a intestinului. Este foarte frecvent la copiii care sunt predispuși la rotavirus, care provoacă diaree. Dacă problemele lor digestive persistă după tratament, este foarte probabil ca mucoasa intestinală să aibă nevoie de recuperare completă pentru a putea funcționa din nou pe deplin. După retragerea laptelui și a produselor lactate, acest fenomen dispare de obicei complet.