atent

Merele de astăzi au mai mult de 80% mai puțin magneziu decât acum o sută de ani. Cu toate acestea, luând o mulțime de suplimente alimentare, produceți urină inutilă de scump și vă puteți dăuna, de asemenea, spune biochimistul.

Soțul ei a spus că este ipohondrică, dar a contracarat că doar se îngrijea de sănătatea ei. A mers la examinări medicale în mod regulat și a cumpărat în continuare diverse suplimente nutritive. „Acum un an, un prieten mi-a recomandat un vindecător chinez la Viena. M-am dus la el și mi-am prescris ceai cu o plantă de cafea. Ca să pot dormi mai bine și să fiu mai puțin stresată ", își amintește Natália. După aproximativ trei luni, a avut din nou un examen medical cuprinzător, inclusiv un test detaliat de sânge.

„Când medicul mi-a spus rezultatele, a fost puțin îngrijorat. Se spune că testele mele hepatice s-au înrăutățit semnificativ. M-a întrebat ce mănânc, ce medicamente iau când am venit la cafea. Doctorul și-a încrucișat brațele, spunând că nici suplimentele alimentare naturale nu sunt întotdeauna sigure și au trebuit să facă unsprezece transplanturi de ficat în Marea Britanie pentru această plantă. El a ordonat oprirea ceaiului meu imediat și a repetat testele după o lună. Din fericire, totul a fost bine! ”

Nu le ascunde de medic

Utilizarea arbitrară a dozelor mari de suplimente alimentare fără prescripție medicală, inclusiv a celor naturale, nu este considerată o alegere bună nici măcar de profesorul asociat ing. Pavol Blažíček, dr., Vicepreședinte al Societății slovace de biochimie clinică. „Este foarte important ca medicul dumneavoastră să știe ce vitamine, medicamente și suplimente luați. Mulți pot afecta negativ tratamentul pe care vi l-a prescris ", avertizează un biochimist cu experiență și avertizează că nivelurile prea ridicate de vitamine și minerale din doze mari de suplimente vă pot pune în pericol sănătatea. „În cel mai bun caz, tocmai pierzi bani inutil și produci urină prea scumpă”, adaugă el zâmbind. Deci, cum puteți obține cantitatea optimă de elemente necesare pentru buna funcționare a corpului?

Dieta pierde minerale

„O condiție prealabilă importantă pentru menținerea sau îmbunătățirea sănătății este o dietă prudentă - mâncați suficiente fructe, legume, semințe, băuturi și apă minerală, nu ratați produsele lactate și carnea. Există, de asemenea, alimente destul de îmbogățite, suplimentate cu unele vitamine și minerale, precum cereale sau diverse băuturi. Din păcate, conținutul mineral natural al multor alimente a scăzut alarmant în ultimele decenii. Merele de astăzi au mai mult de 80% mai puțin magneziu decât acum o sută de ani. În total, fructul are jumătate mai puțin sodiu și calciu și doar un sfert de cupru comparativ cu 1940. În mod similar, legumele, brânzeturile, laptele, carnea.

Motivul sunt noile soiuri de plante și rase de animale, epuizarea solului, dar și fertilizarea excesivă sau transportul alimentelor proaspete čerstv pe distanțe mari și modul în care sunt depozitate ”, spune profesor asociat Blažíček. Ne rănim pe noi înșine - stres, cafea, fumat, alcool, zahăr rafinat, conserve, aport excesiv de grăsimi saturate și proteine, sărarea alimentelor, mediu poluat, exerciții fizice reduse sau transpirație excesivă, toate corpurile noastre îndepărtează mineralele.

Riscurile suplimentelor

Biochimistul recomandă să luați preparate cu vitamine și minerale mai degrabă la recomandarea medicului și în dozele pe care vi le prescrie. „De exemplu, o tabletă cu un conținut de calciu de 1.200 miligrame ar trebui împărțită și jumătate luată dimineața, jumătate seara. Un venit brusc ridicat vă poate afecta inima. Sau tablete cu zinc și cupru - profanul nu știe că zincul împiedică absorbția cuprului. Utilizarea concomitentă a unor doze mari de fier și vitamina C este un factor de risc pentru arterioscleroză, excesul de seleniu este cancerigen. Baza este o dietă cu adevărat rațională ".

Mineral minim

Organismul nu poate produce elemente biogene, adică substanțe necesare pentru creșterea și funcționarea normală a corpului nostru. Prin urmare, trebuie să le primim din alimente, apă sau chiar suplimente nutritive. Cele de bază includ magneziu, calciu, fier, zinc, seleniu, cupru și iod, dar și cobalt, molibden, nichel, crom sau mangan ...

Magneziu

Aproximativ o cincime dintre slovaci nu au magneziu, ceea ce le crește riscul de insuficiență renală și osteoporoză. Femeile, de asemenea, ia contracepție hormonală, sarcină și alăptare, toate zgomot excesiv și stres. Magneziul este o prevenire a migrenelor, calculilor renali, utilizată în tratamentul hipertensiunii arteriale sau a anginei pectorale. Cel mai bine este completat cu minerale, nuci, semințe, tărâțe, spanac, broccoli, legume cu frunze, curmale sau banane.

Calciu

Este de neînlocuit pentru transmiterea impulsurilor nervoase, coagularea sângelui, este baza dinților și a oaselor. Deficitul său provoacă dureri articulare, unghii fragile, eczeme, palpitații, hipertensiune arterială, insomnie, crampe musculare, nervozitate. Cu toate acestea, dozele mari de calciu pot duce la formarea calculilor renali, calcificarea vaselor de sânge, a inimii, a pancreasului. O puteți obține din hrișcă, mazăre, broccoli, varză, dovleac, semințe, brânzeturi tari, nuci și fulgi de ovăz.

Fier

Deficiența sa poate apărea în special în bolile tractului digestiv sau la cei care au o absorbție mai slabă a fierului în gene. Cu toate acestea, puteți supradoza gătind în vase de fier sau luând inutil preparate de fier împreună cu vitamina C. Depozitele sale crescute în organism sunt un factor de risc pentru arterioscleroză. Fierul este cel mai ușor de obținut din carne, ceva mai rău este absorbit din plante precum spanacul sau linte.

Zinc

Este esențial pentru creștere, este important pentru buna dezvoltare a sistemului nervos, sexual și imunitar. Dacă aveți o dietă variată, veți obține o doză zilnică de zinc din acesta. Vegetarianismul este un risc, deoarece este în mare parte conținut în stridii, ficat și carne în general. Se găsește și în făină integrală, brânză și într-o măsură mai mică în fructe și legume. Alimentele bogate în fitine, precum cerealele, leguminoasele sau nucile, reduc absorbția zincului, la fel ca și cafeaua.

Împreună cu fierul, este responsabil pentru formarea hemoglobinei. Are efecte antialergice. Întărește vasele de sânge, tendoanele, oasele și nervii și este esențial în prevenirea bolilor cardiovasculare. Simptomele deficienței sale sunt colesterolul crescut, oboseala, tulburările de ritm cardiac, căderea părului. Excesul cauzează greață, leziuni hepatice, diaree. Cuprul se găsește în mazăre, spanac, avocado, usturoi, ciocolată, cereale integrale, soia și măruntaie.

Seleniu

Dacă lipsește, riscați o dezvoltare mai rapidă a arteriosclerozei. Supradozajul duce la tulburări gastrice și intestinale și pierderea în greutate periculoasă, supradozajul pe termen lung crește semnificativ incidența cancerului. Seleniul se obține din pește, carne, ficat, ouă, nuci, semințe, cereale integrale, legume, în special broccoli și roșii.

Un element necesar pentru buna funcționare a glandei tiroide. Deficiența la copii duce la întârzierea mintală, la adulți provoacă o creștere. Riscul de supradozaj este redus. Sursa este sarea iodată, peștele de mare și algele, produsele lactate, ouăle, leguminoasele, usturoiul, ceapa, ciocolata, semințele de dovleac.