Mă gândeam la o cină gustoasă și rapidă într-o vineri rapidă, m-am hotărât pe fileurile de pește, pe care le-am marinat pe scurt în iaurt cu usturoi. Am învelit peștele marinat în pesmet, am turnat ulei peste el într-un vas de copt, l-am acoperit cu cartofi de zmeură și l-am copt. Rezultatul a fost un pește foarte gustos și delicat, înfășurat în pesmet și copt, așa că voi fi bucuros să împărtășesc această rețetă simplă și rapidă.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
După dezghețarea parțială, am sărat fileul de pește pe ambele părți.
Am frecat un cățel de usturoi cu un cuțit.
Am amestecat iaurt natural alb cu usturoi zdrobit
Am marinat fileul de pește sărat în iaurt cu usturoi timp de aproximativ 10 minute. Dacă peștele este marinat în iaurt, mirosul neplăcut tipic al peștelui se pierde, acesta are un gust delicat foarte delicat și nu este necesar să folosiți lămâie.
Am pregătit o pesmet în care am înfășurat fileul de pește marinat, apăsând bine pesmetul cu mâinile, ca să nu cadă.
Am pus fileul de pește învelit într-un vas de copt.
L-am acoperit cu cartofi.
Am turnat ulei peste tot.
Am sărat cartofii și i-am presărat cu toată rasca.
Am pus vasul de copt pregătit într-un cuptor rece, am setat temperatura la 180 de grade Celsius - ventilator și l-am copt în roz - aproximativ 30 de minute.
Am servit peștele copt cu cartofi de zmeură și restul de marinată cu usturoi-iaurt.