O rețetă dovedită pentru pește, mai ales atunci când nu sunteți sigur cum ar rezulta un alt tratament termic al fileurilor congelate. (sursă. revista Život, vreo 80). Prima mea rețetă foto.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Se usucă fileurile de pește, se sare, se condimentează, se presară pătrunjel și se stropesc cu suc de lămâie și se lasă să stea 20 de minute.
Se prăjește ceapa în ulei
Adăugați ciuperci, sare, condimentați, adăugați pătrunjel, creveți și tocană până se îngroașă
Lăsați amestecul să se răcească puțin și adăugați 3 ouă întregi și amestecați (nu mai gătiți, amestecați ouăle în amestecul stabilit).
Într-o tigaie, prăjiți fileurile de pește îmbătrânite în ulei încins și așezați-le într-un vas de copt, turnați deasupra coptului și acoperiți amestecul de ciuperci pe ele.
Presărați cu brânză rasă, pesmet și stropiți cu unt topit.
Se introduce într-un cuptor încălzit la 200 de grade Celsius și se coace timp de 20-25 de minute. Se servește cu cartofi fierți unși, aromați cu pătrunjel. Poftă bună!