Lapte condensat, îndulcit - 1 cutie
Lapte condensat, neindulcit - 1 cutie
Cristal de zahăr - aproximativ 3 PL
CUM SĂ O FACĂ:
Această rețetă este foarte interesantă. Nu numai în pregătire, ci și în gust și consistență. Pedro mi-a spus că unii oameni au gust că merg să lupte pentru el și că cineva este împiedicat de consistența lui. Dacă îl pot compara cu ceva, l-aș compara cu budinca noastră, dar cu toate acestea, acest desert cubanez este mai dens și caramelul îi conferă un gust interesant. Cu siguranță merită încercat.
Pregătirea în sine ți se va părea dificilă, dar crede-mă, nu este. 🙂
Începeți prin a face caramel, apoi ștergeți recipientul pentru Flan. Se amestecă zahărul cu o linguriță de apă și se încălzește încet. Veți obține un sirop incolor care se va face maroniu încet. Când este castan (vârf pentru bărbați: castan = maro 😀), puneți deoparte recipientul pentru caramel. Dacă este foarte gros, adăugați 1-2 lingurițe de apă.
Flan în sine: Bateți bine ouăle și adăugați lapte condensat, adăugați vanilie și bateți totul din nou împreună. Înveliți un castron sau alt recipient cu caramelul pregătit și turnați amestecul biciuit acolo. Acoperiți folia și aveți următoarele opțiuni. Fie acel 20 min. se fierbe într-o oală sub presiune sau se folosește o baie de apă și se „coace” la cuptor la 140-150 ° pentru aproximativ 40 de minute. Apoi lăsați să se răcească și puneți-l în frigider, ideal peste noapte. Dacă utilizați un recipient care are fundul mai îngust și janta mai largă, vă va fi mai ușor să înclinați Flanul.
VALORI NUTRIȚIONALE pe 1 porție:
304 kcal, grăsimi 17 g, proteine 18 g, carbohidrați 21 g, fibre 0 g
SFAT: Nu există limite pentru imaginația ta, toată lumea din Cuba va adăuga ceva pe placul lor. Ouă, nucă de cocos, griotka, rom, ananas, căpșuni . Sunt multe de rezolvat și fiecare rețetă va fi originală 🙂
PS: da, se spune că este o furculiță 😉