casă

DE CE VOR NEVOI (2 porții):

Sare, ulei de rapiță

Sos de brânză: smântână 250g, usturoi 1 cuișoare, piper negru, ulei de măsline, ras Eidam/Gouda 100g

Salsa de roșii: roșii 4 buc, ceapă 1 buc, usturoi 1 cățel, sare, piper negru, coriandru, ulei de măsline, tabasco sau ardei iute clasic sau ambele

CUM SĂ O FACĂ:

Un aperitiv atât de mic pentru sâmbătă seara, pentru film, doar ca să mă trezesc.

Pur și simplu speli cartofii și îi tai în așchii mai groase. Da, chiar și cu pielea. Într-un castron mai adânc, amestecați-le bine cu ulei de rapiță și coaceți-le la 200 ° timp de 60 de minute. Sare la final.

Pregătiți sosul crud amestecând toate ingredientele.

Veți avea nevoie de o oală mai mică pentru salsa. Se toacă ceapa, usturoiul și roșiile. Fierbeți-le împreună cu puțin ulei, la final un pic de piper negru și, în mod ideal, rupeți frunzele de coriandru proaspăt. Când nu ești proaspăt, nu contează. Apoi amestecați întregul amestec cu un mixer manual. Adăugați puțin chili sau Tabasca.

Și nimic nu te împiedică să te implici. Așa că mai aștepți cartofii prăjiți.

VALORI NUTRIȚIONALE pe 1 porție:

610 kcal, grăsimi 42 g, proteine ​​22 g, carbohidrați 36 g, fibre 4 g

SFAT: cartofii prăjiți astfel au gust și pentru copii, dar îi au doar cu ketchup 🙂 și valorile calorice țin cont de faptul că le mănânci pe toate. Adică ștergi complet aceste sosuri. Și crede-mă, le ștergi. 😉

PS: Știu că cartofii prăjiți sunt nescriși. Dar nici măcar nu pot pronunța cartofi prăjiți, nu pot scrie încă 😉

Acțiune:

Despre mine

Martin Šimboch

Mă numesc Martin și sunt bărbat în bucătărie. Și aceste site-uri sunt aici pentru tine și pentru inspirația ta să gătești în fiecare zi și să nu înnebunești peste asta. În același timp, vă aduc o cafea exclusivă, selectată, pe care o puteți comanda în magazinul meu online.