Descriere

Inspirație pentru coacerea de Paști pentru scăldători.

flori

rezumat

Ingrediente

drum
200gramefăină simplă de spelt
100gramenuci macinate
80grameTrestie de zahăr
200grameButters
2piesegălbenuş
umplere
100grameTrestie de zahăr
1decilitruapă
2piesegălbenuş
100grameButters
2linguri de supăcacao
Glazură
1o bucatăalbus de ou
70gramezahăr pudră
1Lingura de masasolamil, suc de lamaie

Instrucțiuni

Pregătim toate ingredientele pentru aluat împreună într-un aluat neted, îl înfășurăm în folie și îl lăsăm să se odihnească peste noapte. Se rulează pe o scândură făinată la o grosime de 3-4 mm și se decupează o floare și un ou cu o matriță (putem face tot ce îmi place). Așezați pe o foaie de copt cu hârtie de copt. Se coace într-un cuptor încălzit la 160 st. aproximativ 10 mim. ferește-te de cele roz. După coacere, lăsați-l să se răcească și combinați cu umplutura de ciocolată.

Umplutură: fierbeți zahărul cu apă pe fir - când siropul este scos din fierbere (aveți grijă să nu fierbeți din nou zahărul dacă se întâmplă să adăugați apă și să îl fierbeți din nou). Lăsați deoparte și amestecați imediat cacao în apa fierbinte. Acest lucru ne va răci puțin și putem amesteca gălbenușurile și adăuga, tăia untul și amestecăm până se topește. Se lasă să se răcească amestecând ocazional. Apoi biciuim puțin și ne putem umple.

Glazură: zahărul, solamilul se amestecă cu alb până la o masă groasă strălucitoare. Adăugați câteva picături și suc de lămâie și amestecați mai departe (nu bateți pentru că am face zăpadă). Dacă glazura este prea subțire, adăugați zahăr și dacă este groasă, adăugați suc de lămâie (depinde de mărimea proteinei). Materia nu trebuie să curgă și ar trebui să fie posibil să scrieți cu ea. Împărțiți în boluri în funcție de câte culori dorim și adăugați culori alimentare. Îmbrăcăm florile și ouăle cu glazură și le decorăm după bunul plac. Am reușit așa.