bacterii lactice

  • Introducere
  • Produse
  • Recenzii
  • Articole
  • Transport și plată
  • a lua legatura

Garanție
rambursări

Pentru achiziții de peste 33 €
transport gratuit

La Bratislava și Nitra
colecția personală

Eshop de încredere
din 2010

Corpul uman găzduiește mai mult de 2 kg de bacterii, care împreună alcătuiesc mai mult decât toate celulele din corpul nostru. Diferite triburi locuiesc practic în toate părțile exterioare și interioare ale corpului nostru. Unele dintre ele pot provoca boli grave, dar majoritatea sunt bacterii „bune”, care sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru.

Importanța bacteriilor intestinale

Una dintre cele mai importante sarcini ale bacteriilor noastre „bune” este protejarea împotriva invaziei agenților patogeni paraziți. Observațiile științifice arată că oamenii sunt capabili să își păstreze propriile tulpini de bacterii de-a lungul vieții. Bacteriile lucrează și cu noi în alte procese, cum ar fi metabolismul, unde bacilii colonului (Escherichia coli) - bacterii digestive importante, formează un microclimat adecvat al intestinelor și produc vitamine și alte substanțe de care avem nevoie. Microflora intestinală ajută multe procese importante din corpul nostru, inclusiv digestia. Bacteriile intestinale permit fermentarea fibrelor, produc vitamina K și vitaminele B, ajută la absorbția electroliților - săruri de sodiu, potasiu și magneziu sau cresc biodisponibilitatea altor minerale. Pe scurt, ele reglează procesele noastre digestive și astfel previn bolile neplăcute, cum ar fi diareea sau constipația.

Protecție bacteriană

Bacteriile intestinale joacă un rol defensiv în corpul nostru. Se poate spune că construiesc baricade pe peretele intestinal, care împiedică eliberarea agenților patogeni în fluxul sanguin și în același timp luptă pentru nutrienți în intestinul gros, creând astfel un mediu nefavorabil pentru dezvoltarea lor. În cazurile mai severe, acestea ajută la mobilizarea sistemului imunitar și a anticorpilor. Studii recente arată că pot reduce și riscul anumitor tipuri de cancer. Bacteriile ajută la ameliorarea simptomelor intoleranței la lactoză și reduc riscul de alergii la om. Cel mai mare dușman al bacteriilor noastre „bune” este tratamentul cu antibiotice, care poate provoca confuzie reală în tractul digestiv. Cu toate acestea, putem scăpa și de aceste microorganisme valoroase cu ajutorul unei diete proaste și a unui stil de viață prost. Dar apoi ne confruntăm cu eșecuri grave.

Probiotice misterioase

Termenul de probiotic este derivat din cuvântul grecesc pentru bios - pentru viață și se referă la microorganisme vii care, atunci când sunt ingerate, au un efect benefic asupra organismului gazdă. Istoria probioticelor este relativ scurtă. Au fost descoperite la începutul secolului al XX-lea de Ilya Mechnikov, având în vedere efectele pozitive ale iaurturilor care conțin una dintre tulpinile de bacterii lactice. Au trecut 70 de ani de când au lansat primul produs probiotic realizat în mod deliberat. Astăzi avem de ales dintre multe alimente probiotice, dar încă nu știm prea multe despre probiotice.

Tulpini probiotice de bacterii

Până în prezent, am izolat doar câteva tulpini probiotice, dintre care cele mai bune și mai utilizate sunt Bifidobacterium și Lactobacillus. Criteriile pe care oamenii de știință le-au dat probioticelor reale sunt foarte stricte. Probiotice reale:

  • provine din flora intestinală naturală a omului
  • poate supraviețui călătoriei prin mediul acid al tractului digestiv
  • și atunci când o face, este capabil să o colonizeze.
  • nu numai că poate trăi și se reproduce în corpul uman și îl poate influența pozitiv, dar nu prezintă niciun efect secundar.

Probiotice în medicină

Perspectivele farmaceutice clinice pe bază de lactobacili (bacterii lactice) sunt foarte largi. Cercetările asupra acestor tipuri specifice de microorganisme au început recent și multe nu au fost încă confirmate, dar rezultatele vor fi foarte promițătoare. Ei sugerează că tulpinile Lactobacillus ar putea fi utilizate în mod eficient, printre altele, pentru a preveni și trata flatulența și constipația la adulți (în special vârstnici), în terapia de eradicare pentru a elimina Helicobacter pylori, pentru a stimula sistemul imunitar și pentru a scurta durata diareei cu rotavirus, sau tratamentul colitei cauzate de Clostridium difficile.

Probiotice în tratamentul cu antibiotice

Multe studii au confirmat teza conform căreia antibioticele ar trebui să meargă întotdeauna mână în mână cu probioticele. Probioticele prezente în tratamentul cu antibiotice elimină efectele secundare ale tratamentului. Acestea previn distrugerea florei microbiene naturale din intestine, reducând astfel efectele neplăcute și uneori periculoase ale antibioticelor asupra sistemului digestiv. Probioticele trebuie utilizate în timpul tratamentului și timp de până la patru săptămâni după terminarea tratamentului cu antibiotice pentru a ajuta la restabilirea microflorei distruse a bacteriilor bune. Consolidarea rezistenței organismului, în special după mai multe serii de antibiotice, este foarte importantă, în special pentru copiii ale căror organisme tinere sunt deosebit de sensibile la infecții.

Produse probiotice

Cea mai frecventă sursă de bacterii lactice sunt băuturile din lapte acru. La începutul carierei sale, iaurtul era vândut în farmacii. Astăzi îl putem obține în fiecare magazin alimentar, dar nu găsește întotdeauna ceea ce avem nevoie. În ceea ce privește conținutul bacteriilor bune, putem împărți iaurturile în mai multe generații. Iaurturile de prima generație sunt cele care conțin microorganisme datorită fermentației naturale a laptelui. A doua generație, așa-numita Iaurturile organice conțin, de asemenea, tulpini suplimentare de bacterii intestinale care funcționează mai mult și mai bine. Cu toate acestea, cele mai eficiente sunt iaurturile de a treia generație, așa-numitele probiotice. Acestea conțin nu numai tulpini special selectate de bacterii intestinale, ci și un mediu de cultură - un prebiotic, datorită căruia vor prospera mai bine. În plus, conținutul de prebiotice are alte beneficii, cum ar fi scăderea nivelului de colesterol din sânge sau reducerea conținutului de energie al iaurtului.