Care este părerea ta despre gătitul cu bulionuri? Ați recomanda folosirea lor sau nu?
Le folosesc pentru aromă.de exemplu. ciuperca este grozavă pentru pură sau chiar și pentru sotat, de asemenea pentru supe, gulaș și mai jos adaug carne de vită, există un gust mai bun ... cineva îi blestemă, la fel ca vegeta.dar cred că tot ce ne înconjoară este deja atât de saturat cu cehi din deja nu contează.
Nu îl folosesc, aș prefera doar apă.
Nu folosesc bulionuri. Prefer condimentarea cu ierburi, curcuma, legume uscate, ciuperci uscate. Bulionele conțin nu numai ouă, ci și glutamat de sodiu cancerigen, ceea ce creează doar acel gust minunat. Îmi prețuiesc sănătatea și mai ales sănătatea meselor.
bulioanele nu apar în casa noastră. La fel ca vegeta.
La fel ca aici .
Nu folosesc și nu limitez vegetația. În timp, vreau să o elimin complet. Am gust de ierburi Evka1223, curcuma etc.
Dacă aveți legume bune, carne, ierburi proaspete, nu este nevoie de bulion. Prefer să cumpăr din când în când carne de vită organică de calitate și să-mi fac propriul bulion, pe care îl voi îngheța. Oamenii au papilele gustative plictisitoare, așa că li se cere un gust din ce în ce mai pronunțat, mai ales sărat, dar nu cred că este sănătos și deloc pentru copii. Când eram fără copii, de multe ori făceam supe de pungă și bulioane, mă simțeam atât de ușor umflată după ele, probabil din cauza cantității mari de sare, corpul meu reținea apă. Iar legumele „obișnuite” mi s-au părut fără gust până nu le-am sărat.
La fel ca Evka, și eu prefer să folosesc ierburi și condimente precum curcuma, curry. iar dacă veget, atunci dau o astfel de natură (fără glutamat). Nu mă obișnuiesc cu bulionul când îngheț bulionul și folosesc bulionul în sosuri.
În ceea ce privește glutamatul de sodiu, nu m-aș deranja în mod inutil din cauza lui . Am citit câteva articole cu un expert și mi se pare că toate discuțiile despre nocivitatea sa sunt umflate . Vă recomand să citiți http://primar.sme.sk /c/7545319/skodi-glutaman-zdraviu-obsahuje-ho-aj-materske-mlieko.html
Autorul acestui articol, cu tot respectul, nu este un expert în chimie și în special industria alimentară. este jurnalistă.
Este vorba despre siguranța glutamatului care este umflată. deja în manualul de bază de biochimie, glutamatul de sodiu este descris ca fiind cancerigen. Dar afacerea este afacere, pentru că puțin aici și puțin acolo. nu va face rău nimănui în mâncare. legislația este, de asemenea, stabilită în așa fel încât mulți aditivi nici măcar nu trebuie menționați, sunt ascunși sub denumirile generale „arome” și totul este relativ OK. pentru a face acest articol „profesional” și „mulțumit” putem dormi și mânca ceea ce recomandă ei. Serios? Pe scurt, ce cauzează consumul de glutamat:
- distruge celulele nervoase
- provoacă obezitate, diabet
- migrene, autism, tulburări de atenție, hiperactivitate
- perturbă retina și provoacă glaucom
- ulcer gastric, gastrită
pe scurt, boli „comune” ale civilizației. Deși glutamatul de sodiu este declarat sigur de către autorități, mulți oameni experimentează în mod regulat efectele sale secundare. Mai multe studii au arătat, de asemenea, efectele sale nocive. Dimpotrivă, studiile care susțin siguranța MSG s-au dovedit a fi „defecte și înșelătoare”.