Făina de ovăz este alfa și omega fiecărui musli. Este fundamentul pe care se bazează toată știința muesli și pe care poate sta micul dejun sănătos. Medicul elvețian Maxmilian Bircher-Benner și-a construit, de asemenea, succesul și revoluția în dieta sa, care le-a prescris unui pacient al sanatoriului său sub forma de Bircher-muesli cu nuci și fructe acum o sută de ani. E un clasic plictisitor? Dacă doriți să faceți ceva pentru sănătatea dvs., vă vom spune cum să preparați fulgi de ovăz, astfel încât să vă puteți delecta nu numai la micul dejun. Probabil a durat mult timp domnului Bircher să vină cu această rețetă de muesli, dar nu vă faceți griji, o vom avea gata o dată sau de două ori.
Puteți fi convins și urmărind emisiunea Bună dimineața cu televiziunea cehă, unde am gătit acest mic dejun sănătos la intrarea live:-)
Pentru rețeta de muesli de casă Bircher vom avea nevoie de:
- Fulgi de ovăz
- Stafide
- Mar uscat
- Nuci sau alune
(veți găsi toate acestea în mixul finit Bircher Premium de la Mixit)
- Măr proaspăt
- suc de mere
- Câteva picături de suc de lămâie/lime
- Lapte/lapte de soia
- Med
Se toarnă fulgi de ovăz într-un castron sau cană, se adaugă deasupra mărul uscat, stafidele și nucile. Pentru a-l înmuia și pentru a-l face mai gustos, se toarnă peste suc de mere și apă, doar puțin, nu la nivelul fulgilor, se stropesc cu suc de lămâie și se lasă să stea astfel încât fulgii să se umfle frumos și să nu fie uscați, ideal ½ până la 2 ore într-un loc mai răcoros. Înainte de servire, mai putem tăia câteva bucăți de măr proaspăt deasupra și să turnăm lapte peste el. În caz de alergie la lactoză, putem folosi și lapte de soia. În final, putem îndulci totul cu câteva picături de miere și apoi să ne bucurăm de ea:-)
Astăzi, există diverse variante mai bogate în rețeta de muesli a lui Bircher și depinde de dvs. ceea ce adăugați la original. După cum puteți vedea, rețeta pentru muesli de casă cu elementele noastre de bază Mixit nu este o astfel de știință la urma urmei.
Și amintiți-vă, nu orice clasic trebuie să fie plictisitor, deci cu gust pentru el;-)